大年三十，兩個人幾個菜就不錯了。中國人講究壹個“六六大順”，所以我覺得兩個人六個菜就不錯了。而且因為人少，可以點壹些類似西餐的高質量的東西。
壹.清蒸鮑魚
1，現在鮑魚價格還不算太貴，所以兩個人壹個中鮑魚或者壹個大鮑魚，不貴又有過年的獨特味道。
2.用小刷子將新鮮鮑魚洗凈。鮑魚剜肉，去內臟，洗凈。
3.在鮑魚上放壹把花刀，洗凈鮑魚殼，將鮑魚肉放回殼內。加入蔥姜、料酒、胡椒粉略腌。
4.蒸鍋啟動後，將鮑魚蒸5-6分鐘，取出，撈出蔥姜，倒入蒸好的魚和熱油醬油。
二、芹菜腰果蝦
1.用斜刀把芹菜切成象眼片，蝦仁去掉蝦線備用，腰果放油鍋裏炸至變色，撈出。
2.將西芹和蝦仁放入沸水鍋中焯壹下，撈出放涼備用。
3.放油爆香蔥、姜、蒜，炒芹菜、蝦仁，用料酒、鹽、胡椒粉調味，撒上炸好的腰果。
4.這是壹道有寓意的好菜，寓意“發財”，在新的壹年裏多賺錢。
紅燒雞爪
1，雞爪剪去指甲洗凈，冷水鍋焯壹下，撈出洗凈備用。
2.鍋內放入油煎好的小蔥、姜蒜、八角、花椒粒，白糖炒雞爪，白糖炒至融化裹住雞爪，料酒，加壹口鮮醬油炒至顏色最高。
3.鍋中加入不含雞爪的水，大火燒開後小火慢燉至湯汁濃稠，加鹽調味。
4、過年忍不住吃雞，雞爪還有“發財”的意思，來壹盤色澤鮮紅的紅燒雞爪，壹人咬幾口，再喝點紅酒，別提有多開心了！
第四，清蒸魚
1，大小差不多的鮮魚，最好是海魚。魚鱗、鰓、內臟去除洗凈，用花刀在魚身上劃開。
2.將魚用蔥、姜、料酒腌制片刻，放入蒸籠蒸5-8分鐘。
3.撈出魚分泌出清蒸魚的湯汁，撈出蔥姜。將蔥絲重新打碼，在魚盤周圍澆上蒸魚醬油，在蔥絲上澆上熱油。
4.新年吃魚是壹種傳統，意思是“壹年多”。上壹條差不多大小的新鮮海魚，簡單蒸壹下。清淡香甜可口，最重要的是場合。
五、炸牛排
在兩個人的世界裏，牛排是壹種特別的食物。可以去超市選兩份150g左右的牛排，回來根據自己的喜好煎到合適的程度。
牛肉有“牛”的意境，牛排簡單易做，也最適合兩個人享用。
六、炒個青菜或者拌個涼菜。
過年的時候也要講究壹個葷素搭配，把自己喜歡的菜炒壹盤，或者選擇自己喜歡的涼菜，拌壹盤，清壹清胃。
年夜飯吃什麽1。除夕吃魚。這道菜壹定要上，表示新的壹年錢多菜多，壹切都很富裕。含義:壹年多。
2.除夕吃湯圓，元宵也叫湯圓，在南方比較常見。它是將糯米搓成圓形(可以加入不同口味的餡料)，然後放在鍋裏煮，意思是團團圓圓。
3.除夕吃甜食。糖果往往作為年夜飯的最後壹道菜出現，祝願未來甜蜜。
4.除夕吃餃子。北方人習慣在春節期間吃餃子，這意味著“年輕時交朋友”。又因白面餃子形似銀錠，桌上壹盆盆象征著“新年發財，元寶滾滾來”的寓意。
5.除夕吃餛飩。吃亂是取其本義。傳說世界在被創造之前是混沌狀態，盤古創造了宇宙。
年夜飯是幾點？顧名思義，就是在過年的晚上吃。通常在下午6-8點左右。
民間有句話:“壹夜連兩年，五更分兩年。”這壹夜是除夕。除夕，也就是除夕夜的晚上。在我的家鄉魯中，除夕夜的飯是除夕的飯，初壹早上的飯是初壹的早飯。這兩頓飯都不能代替年夜飯。
吃年夜飯是什麽意思？這是中國人的傳統習俗。除夕夜，全家人壹起吃年夜飯，這意味著告別舊的壹年，來到新的壹年。除夕夜，在人們準備辭舊迎新的時候，壹家人聚在壹起吃頓團圓飯，象征著全家人互敬互愛的親密關系，也寄托著家人在新的壹年裏更加相親相愛的美好祝願。早在漢代，中國就有吃年夜飯的習俗。以前由於人民生活水平低，時尚不能吃飽，只有過年的時候才會有所改善。因此，對年夜飯的質量和內容有了更高的要求，食物要盡量豐富，既要滿足渴求，又要預示來年豐衣足食。同時，在古代，除夕也意味著避邪。因此，除夕的特點是團圓。無論男女老少，無論遠近，都要在除夕前回家，去參加這壹年壹度的年夜飯，以體現壹家人的團聚。在我們家鄉，除夕夜，家家戶戶都會在餐桌上吃壹頓豐盛的年夜飯。每個家庭都有吃晚飯的習慣，有早有晚，但只有全家都在的時候才能開始。