不管大人喜不喜歡吃磚頭,每次和孩子逛街,輪到烤香腸的時候,孩子總是吃,5塊錢,連我都成功了。它被吸引了。在外面買的各種東西也沒放松,最後鼓起掌來。香腸只能冬天吃,脆皮沒有季節。我可以壹次多做幾臺冰箱帶過去。孩子們很開心,我也很開心。
桌面脆皮腸家操,比例公式告訴妳清Q彈出不加。
因為有媽媽,所以特別擔心食品安全。孩子們特別喜歡吃餐桌香腸。它可以旋轉。烤腸是臺式香腸。它來自中國臺灣省。香腸都是新鮮純肉,外面買的澱粉不多。臺式香腸可以煎、烤、蒸。除了平時作為休閑食品給孩子吃,還可以炒著吃。孩子可以快樂。傳統桌面香腸以豬肉為主,不愛吃豬肉的朋友也可以改用牛肉或雞肉。希望媽媽能給孩子健康的飲食,讓孩子健康成長。
很多朋友都有這個疑問。我為什麽會成功?為什麽不做壹種自己做不出來的烈性酒,像餃子餡壹樣吃?今天,我要分享如何制作桌面香腸,以及詳細的步驟。如果喜歡朋友,可以用菜譜做。壹旦成功,皮脆,最好吃,有些風險比較大的孩子自己吃。沒有補充,
黑色的頭發
【食材】:鮮豬500g,肥肉100g,鹽,蜂蜜4g,糖20g,蒜5g,紅紅0.2g,5g,黑胡椒0.2g(不喜歡可以不補),冰水30g(冰水不能用涼白開代替),澱粉20g。
步驟1:豬腿壹定要用新鮮的。有些地方也叫“前夾”。它們必須用前腿肉。雖然我想去除筋膜,但我不選擇純肉。最好是花點肥肉清洗幹凈,大冰箱冰櫃切30到1小時,直到肉稍微硬壹點(這壹步很重要,避免肉溫升高)。
第二步:準備壹個碗,加入鹽、蜂蜜、糖、蒜、紅、五香粉、黑胡椒、冰水、澱粉攪拌均勻。桌面脆皮腸家操,比例公式告訴妳清Q彈出不加。
第三步:將豬肉倒入絞肉機冷凍,第二步提前拌好食材,高速10秒-高速20秒-低速10秒(肉溫在4條細嫩柔韌以下)
第四步:經過第三步,肉已經變得很有彈性了。按照這個方法,就不需要去豬肉了。天氣太冷,手太尷尬。怎麽說對呢?看圖。肉越來越粘了。它非常強大。
第五步:將肉攪拌好後,放入碗中用塑料薄膜覆蓋,放入冰箱冷藏。0度冷12-24小時,時間足夠,最好是24小時,因為24小時的味道和12小時的香腸完全不壹樣(冷藏不能省略)。
第六步:將面鹽上的CashaSu洗凈,加入少量的酒和水浸泡半個小時,然後從水龍頭沖洗數次。
第七步:灌腸工具就是買腸衣的老板。先在香腸口前抖壹點肉(這樣腸衣漲得好)。然後將肉放入勺子進入容器,擰緊手柄頭,然後將所有的脆皮香腸填滿,註意香腸的速度要均勻緩慢,否則腸衣容易破,結腸填滿,壹個人就會。
第八步:放置桌面香腸,根據自己的需要,取棉絲,揉搓香腸,倒空,將香腸放在通風處,使皮幹,幹,(或者用風扇吹或者放入烤箱10分鐘,直到香腸皮幹,摸起來不粘手。
第九步:香腸晾幹後,用開水焯壹下,放入蒸鍋。水燒開的時候,水溫要保持在75度到80度之間。不能讓水燒開,蒸10分鐘,蒸的時間要看有多少根香腸,我這裏蒸了大概10分鐘。桌面脆皮腸家操,比例公式告訴妳清Q彈出不加。
步驟10:蒸好後,冷卻後,切成塊,放入冷凍室。不要冷藏,冷藏!香腸不加防腐劑可以吃三個月,壹般要等三個月,所以他們吃,所以我想吃。我會油炸或烘烤它們。孩子們都想吃東西。
如果有朋友喜歡吃玉米,可以在灌腸前加點玉米粒。下圖是玉米味的圖,口感Q有嚼勁。
我的工作午餐小貼士:
可以加紅色和紅色,讓顏色更好看。方塊數可增加1.5克紅色。介意的話,可以不加。混合肉最好冷藏過夜。即使不能過夜,也不要少於12小時,否則該甜的甜,該鹹的鹹。