工作方法
1.將南瓜洗凈，去皮去瓤，切塊，放入蒸籠蒸熟搗碎，加入蜂蜜和面粉，然後做成同樣大小的圓餅，再蘸面包屑備用。
2.坐在鍋裏，倒入食用油，點燃，熟了就把圓餅放在油裏炸至金黃色。
蒸南瓜
壹個南瓜作為配料。
工作方法
1.南瓜洗凈，去掉裏面的籽和絲，剝去南瓜皮(切的不要太厚，會影響口感，容易碎)。
2.將南瓜切成5厘米寬，15厘米長的大塊。
3.把南瓜塊壹層壹層放在盤子裏，在南瓜上撒些糖。
4.放在蒸鍋上蒸。
香糯南瓜濃湯
材料:南瓜280克，糯米20克，純牛奶250毫升，少許鹽和煉乳。
工作方法
1，糯米提前泡了1小時左右。
2.準備食材。
3.將南瓜洗凈，去皮，切成小塊。
4.鍋中倒入適量清水，放入蒸架，將切好的南瓜塊放在鍋上蒸約10分鐘。
5.讓蒸熟的南瓜塊稍微冷卻後倒入攪拌容器中，將泡好的糯米倒入其中。
6.倒入牛奶，攪拌成漿狀。
7.將攪拌好的漿料倒入鍋中小火煮，加入少許鹽調味，邊煮邊用勺子攪拌，煮開即可。
8.煮好的濃湯可以根據個人口味加入煉乳享用。
南瓜銀耳湯
材料:南瓜60g，銀耳1，冰糖30g，大棗25g，枸杞適量。
工作方法
1，準備食材，銀耳洗凈泡發，去根，手撕小塊。
2、大棗泡10分鐘洗凈。
3.南瓜去皮，去籽，切成小塊。
4.電壓力鍋放適量水，放入銀耳，煮膠。
5.將煮好的銀耳倒入湯鍋中。
6.加入南瓜、冰糖和大棗，煮至南瓜熟軟。
7.加入枸杞，關火攪拌。
8.準備好的南瓜銀耳湯。
胡椒和鹽南瓜條
材料:南瓜500克，小麥粉200克，植物油50克，醬油20克，鹽3克，味精1克，鹽和胡椒粉20克。
工作方法
1.將老南瓜洗凈，去皮，切挖去除果肉和籽，然後清洗幹凈，切成4厘米長，1厘米寬的條狀。
2.將面粉放入大碗中，加入鹽、醬油、味精和適量的水，攪拌均勻成濃稠的面糊，將南瓜條放進去，攪拌均勻，使每個南瓜都與面糊壹起沸騰。
3.中火加熱炒鍋，倒入植物油，加熱至五成時，放入南瓜條快速分散，翻面，炸至南瓜條浮至油面，撈出瀝幹油。
4.炒鍋內油燒至七成熱時，將炸好的瓜條放入炒鍋內復炸，炸至金黃色撈出，瀝幹油後裝盤，撒上胡椒粉和鹽，即可上桌。
蛋黃南瓜
配料:南瓜、鹹蛋黃、香蔥、鹽和水。
工作方法
1.南瓜洗凈去皮，去籽去瓤，然後切成小塊。
2.南瓜條和鹹蛋黃放入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘。
3.蒸熟，取出晾涼。
4.鹹蛋黃磨成粉，小蔥洗凈切碎備用。
5、鍋上放壹點底油，倒入蛋黃和鹽，加壹點水攪拌均勻。
6.炸出泡沫後，倒入南瓜條。
7.翻轉炒鍋，讓蛋黃均勻包裹南瓜條。
8.關火撒壹點香蔥出鍋。
南瓜蒸雞蛋
材料:1太空南瓜，1雞蛋，10g白糖，適量溫開水，保鮮膜。
工作方法
1.準備好所有原料和保鮮膜。
2.將南瓜洗凈，切去頂部。
3.用勺子挖南瓜籽。
4.沿著內壁刮掉壹些果肉，這樣南瓜就容易熟了。內壁厚度應為0.6厘米。不要刮得太薄，會影響口感。
5.將南瓜帶蓋放入開水鍋中，中火蒸15分鐘，至南瓜熟。
6.蒸南瓜的時候，把雞蛋敲進碗裏。
7、加入糖，充分打散。
8.然後加入適量溫水，蛋液和溫水的比例為2:1。
9.取出蒸熟的南瓜，放涼，用細網將蛋液過濾到南瓜杯中。
10，用保鮮膜包好。
11，連同南瓜蓋壹起放入鍋中，繼續蒸約10分鐘。
12，出鍋，雞蛋蒸的嫩滑，像布丁。
南瓜粉蒸肉
材料:五花肉400g，南瓜600g，蒸肉粉2盒，洋蔥1湯匙，酒1湯匙，醬油1湯匙，甜面醬1/2湯匙，麻辣豆瓣醬1/2湯匙，糖65438。
工作方法
1.五花肉洗凈，去皮，切成厚片。先在所有調料中加入2湯匙水拌勻，然後將五花肉腌制半小時。
2.南瓜洗凈去皮，刮去果肉，切成厚片，鋪在蒸碗底部。
3.將蒸好的肉粉拌入五花肉中，均勻的裹上壹層，鋪在南瓜上，入鍋蒸半小時。
4.將蔥切碎，撒在蒸好的豬肉上，倒入壹湯匙熟油，使蔥花變香。
南瓜百合粥
材料:南瓜半個(約300g)，香米100g，糯米100g，百合、桂圓、紅棗、蓮子各20g，糖、鹽少量。
工作方法
1、紅棗和蓮子用冷水浸泡20分鐘，蓮子去核洗凈備用；南瓜去蒂、去籽、洗凈、切丁。
2.糯米和香米洗凈後，放入鍋中加水燒開，放入南瓜丁、紅棗和蓮子，用文火煮20分鐘，揭開鍋蓋順時針攪拌片刻，再放入百合和龍眼肉煮10分鐘，再放入糖和少許鹽，以免太甜太膩。
南瓜八寶飯
配料:老南瓜、糯米、堅果、豆沙、糖、桂花。
工作方法
1.將老南瓜洗凈，挖出蒂部的果肉。
2.將糯米、堅果、豆沙、糖、桂花等混合。放入瓜中，然後蓋上蓋子固定好瓜，放入蒸籠蒸至飯熟瓜爛。