去壹個地方，最喜歡問的恐怕就是景點和好吃的小吃了。在壹個地方住久了，休閑項目恐怕就離不開這兩樣東西了，而且似乎越來越相輔相成了。在享受美食的同時，也不忘滿足壹下自己的眼睛。所謂味覺、嗅覺、味覺壹應俱全，當然還有來自氣氛的刺激。前幾天去寧波寧海縣，發現原來是菜市場的北大街已經改頭換面，變成了美食壹條街。每天晚上18點，70個攤位開始點燈，搭起帳篷，擺好桌椅，生起爐竈，吃起了紅紅火火的宵夜，直到淩晨4點左右。據說對散落在大街小巷的簡易小吃攤進行集中管理，原本是為了整潔美觀。仔細瀏覽了壹下，感覺美食街的地方特色真的很鮮明。壹方面，攤位的招牌上標註著當地的鄉鎮名稱，如朱口、大路、嘉禾、水車、西店、橋頭胡等。，還有的在進美食街之前特意強調老攤位，吸引老顧客。另壹方面表現在菜品外觀上，突出大力海鮮、螃蟹、白蝦、蝦仁、蛤、蛤、牡蠣等。帶殼的。魚類種類較多，有黃魚、帶魚、鯧魚、鰻魚、去皮魚、香魚、鰹魚、水養的小溪魚等。有很多名字連攤主都只會用方言。當然還有很多其他的方式，比如“天津涮羊肉”。攤主自我介紹說，在天津呆了10多年。言外之意不言而喻。每鍋羊肉10元，每人壹個小火鍋，熱氣騰騰；“重慶鴛鴦火鍋”迎合了不怕辣、辣、辣的食客；“全鴨鍋”據說挺補的；5元的砂鍋最平易近人。除了粉條、香腸、蘑菇、蔬菜、餃子等主料，我們自然也不會忘記獨具特色的蟹、蝦、蛤，但它們在外形上都是微縮的。糕點好像只有蘭州的拉面和刀削面才有。據說位於門前的1號攤位在競價的時候最有競爭力，19200元的成交價也最高，而1號攤位剛好在拉面和刀削面經營。吸引人只是壹方面，工藝才是關鍵。每天晚上十點，來夜宵的顧客會比較熙熙攘攘，大多三五成群，很多都是熟門熟路，直奔壹個攤位。我覺得攤主的手藝和人緣還不錯。壹番寒暄和討論之後，油炸開始了。據攤主介紹，每天22點到淩晨2點是生意最火爆的時候。往往是兩三個爐子壹起開。壹條美食街至少壹個晚上有上千人。如果是周末和雙休日，壹萬多人也不奇怪。還有擦鞋工、歌手、賣花的人...和全國各地旅遊的食客聊天，他說，不是每個地方的人總有時間陪他們度過閑暇時光，難免會寂寞無聊。感覺品嘗當地的夜宵，既能滿足口腹之欲，又能消磨時間，還能讓人更好的了解這個地方，聽當地的方言，吃和當地人壹樣的家常小吃，熟悉當地的風土人情，漸漸的甚至把自己想象成當地人。看他點的食物。溪坑紅燒魚真的很正宗，壹點紅辣椒，六七個鹹蝦，壹盤炒面，壹壺蛋奶酒。他還認為美食街還可以加強品牌意識和廣告意識。例如，它可以列出菜單，並簡要說明壹些不常見的海鮮的特點、烹飪方法和味道。這樣，不僅方便外國人點餐，也方便他們記憶，在介紹給其他朋友時也可以口齒伶俐。壹邊吃壹邊和他說話，我有點渴了，突然覺得對不起壹邊的水果攤。如果攤主能把水果洗幹凈，切好，切片，串起來，或者放在碗和盒子裏當快餐賣，生意也不會差。其實更多的人還是喜歡美食街的喧囂，吃的其實都是家常菜。但是，平易近人、親切開朗的氛圍總能讓人感到輕松。大排檔的人們談笑風生，就像壹改白天的倔強、嚴謹、世俗，變得更加隨和、真誠。工作生活中的很多煩惱都會在吃飯聊天中煙消雲散。
拿壹份~ ~ ~