海帶的營養功效和作用。相信大家對海帶都不陌生，海帶的營養價值非常高。吃海帶對我們的健康有好處。接下來，我就帶大家詳細了解壹下海帶的營養功效和作用。
海帶的營養功效和功能1海帶功效
1，防治甲狀腺腫:海帶中含有碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2、血壓:層粘連蛋白、鉀鹽和鈣能減少人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
3、降脂:海帶中含有大量的不飽和脂肪酸和膳食纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調節腸胃，促進膽固醇的排泄。
5、提高免疫力:海帶可以提高人體的體液免疫，促進人體的細胞免疫，調節免疫力的食物有很多，蘑菇就是其中之壹。
6.降血糖:海帶中含有60%的褐藻糖膠，是壹種優良的膳食纖維。糖尿病患者食用後，可延緩胃排空和食物通過小腸的時間。這樣即使胰島素分泌減少，血糖含量也不會升高，從而達到治療糖尿病的目的。
7、利尿、消腫:海帶上往往附著壹層白霜狀的白色粉末——甘露醇，這是壹種很有價值的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇有降血壓、利尿、消腫的作用。
8.預防心腦血管疾病:海帶中含有大量多不飽和脂肪酸EPA，可降低血液粘度，減少血管硬化。所以經常吃海帶可以預防心血管疾病。
9.消除乳腺增生:海帶中大量的碘可以刺激腦垂體，降低女性體內的雌激素水平，恢復卵巢的正常功能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
10、護發:海帶中含有極其豐富的碘，是體內合成甲狀腺素的主要原料，頭發的光澤是由於體內甲狀腺素的作用而形成的。
11、補鈣:海帶中含有豐富的鈣，可以防止人體缺鈣。
12、美容:海帶汁可用於美容養顏，用海帶做成的湯泡澡，能滋潤皮膚，使皮膚清爽、光滑、亮麗。
13、減肥:海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶的脂肪含量很低，熱量也很低，是肥胖者減肥的食物。
14、抗衰老:海帶中含有豐富的硒，能有效消除自由基，而自由基是人體衰老的罪魁禍首，所以海帶可以延緩衰老。
15、防癌:海帶中所含的海藻酸鈉與具有致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，並將其排出體外；海帶能選擇性殺死或抑制腸道內能產生致癌物質的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對多種癌細胞有直接抑制作用。
每100克海帶含有以下營養成分:
海帶的營養價值
海帶有壹定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質。如果人體缺碘，就會患上“粗頸病”，即甲減。因此，海帶是甲減患者的最佳食物。
海帶中還含有大量的甘露醇，甘露醇有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸壹起，對動脈硬化、高血壓、慢性支氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病有很好的防治作用。
海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸對心臟病、糖尿病、高血壓有壹定的防治作用。中醫認為，海帶性鹹性寒，有軟堅散結、消炎、平喘、利尿、去脂、降血壓的作用，對防治矽肺有很好的效果。海帶膠質能促進體內的放射性物質隨大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積累，降低放射性疾病的發病率。
海帶的營養功效和作用2海帶的功效和作用是什麽？
1，海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料。經常食用可以使頭發潤澤烏黑。
2、海帶有壹定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質。人體如果缺碘，就會患上“粗頸病”，也就是甲減，所以海帶是甲減患者的最佳食物。
3.海帶中還含有大量的甘露醇，具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫和藥物中毒。甘露醇與碘、鉀、煙酸有協同作用，對動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病有很好的防治作用。
海帶配什麽食物好？
海帶和蝦。海帶有清熱利濕、消腫、理氣潤腸、降血脂、降血壓、解郁抗癌、化痰軟堅的作用，蝦仁有補腎壯陽的作用。海帶配蝦吃，不僅能補鈣防癌，還能壯陽補腎。
海帶+黑豆。黑豆有利尿、解毒、潤膚、延緩衰老、降血壓、抗癌、促進消化的作用；黑豆吃海帶可以活血祛風，利尿解毒，抗癌。
海帶的營養功效和作用3紫菜海帶湯的功效和作用
1，海藻海帶湯可以促進人體發育。
紫菜湯營養豐富。它含有大量的膽堿和壹些礦物質，如鈣、鐵和鋅。這些物質可以提高記憶力，預防貧血，促進骨骼和牙齒的發育。對人體發育大有裨益，尤其適合發育緩慢、身體虛弱的人。
2、海藻海帶湯可以利尿消腫。
利尿消腫也是紫菜海帶湯的重要功效之壹。這種湯裏的紫菜和海帶都含有壹定量的甘露醇，能利尿消腫，改善腎功能，對人體水腫、排尿困難等不良癥狀有明顯的治療作用。
3.紫菜湯可以防癌
紫菜湯可以防癌。科學家發現，海帶、紫菜等藻類成分中含有天然抗癌物質，可以抑制癌細胞的形成，提高人體細胞的抗病毒能力。平時吃海帶紫菜海帶湯，用海帶和紫菜做成的海帶湯，可以起到很好的防癌作用。
紫菜海帶湯的步驟
紫菜湯的材料
通常做海帶湯需要準備冬瓜200克，海帶50克，紫菜15克，橄欖油適量，胡椒粉適量，鹽適量，蝦皮適量，牛肉粉適量，蔥花適量，再準備少量香油。
紫菜海帶湯的步驟
1.冬瓜去皮去瓤，清水洗凈，然後用刀切成片，蔥切成蔥花，海帶提前泡好，切成海帶絲備用。
2.炒鍋熱油，放入蔥花，炒香，放入海帶和冬瓜片，壹起翻炒，兩三分鐘後關火。
3.準備湯鍋，加水，然後放入炒好的食材，再放入準備好的蝦皮，再放入準備好的牛肉粉，蓋上鍋蓋煮。
4.煮開後，將準備好的紫菜切絲放入鍋中，再煮十分鐘。最後加入食用鹽和胡椒粉調味。攪拌均勻後，加入香油。關火後直接出鍋。自制的紫菜海帶湯就可以吃了。