此前，何裕公司的這壹系列產品並未標註中國魚種，而是標註了拉丁名“Salmo Salar”，這是大西洋鮭的學名。虹鱒的學名是“Oncorhynchus mykiss”，虹鱒和大西洋鮭完全是兩種魚。根據刑法規定，“生產者、銷售者在產品中摻雜、摻假，以假充真，以不合格產品冒充合格產品的，構成生產、銷售偽劣商品罪。”
何裕公司的“冷凍煙熏三文魚”產品壹直標著“冷凍煙熏三文魚刺身”，100g袋裝，售價25.9元。在JD.COM，“三文魚”的搜索排名靠前，也顯示入選“10鮮肥魚精選”。05年8月15日，(www.thepaper.cn)購買實物。在商品外包裝上，產品名稱標註為“熏三文魚”，產地標註為“上海”。
在JD.COM，該產品有581萬條評論(產品頁面有1.1萬條評論)，99%都是好評。最新的評價是8月22日壹個用戶的留言，“產品質量不錯，快遞很快很厲害”。在這款商品的詳細介紹中，產地標註為“上海”，產地為“中國”，介紹信息為，“每條魚都經過檢驗檢疫，安全可靠。三文魚生長在高緯度冷水區，無汙染，水溫低，生長過程中受到嚴格監控。”
而我國沒有高緯度冷水區。地理上，高緯度是指地球表面南北緯60度與南北極之間的區域。中國領土的最北部位於黑龍江省漠河以北的黑龍江主航道中線(53 N)。
該公司此前名為“冷凍三文魚刺身”的另壹款產品，最近也增加了“虹鱒魚”的標簽。值得壹提的是，在商品介紹部分，“拉丁名”壹欄標有“Salmo Salar”，這是“大西洋三文魚”的學名。最近在國內外引起很大爭議的生食三文魚團體標準，只涉及虹鱒魚能否歸入三文魚商品名的爭議。沒有企業敢把虹鱒叫做大西洋鮭，混淆學名。
目前，上述兩款產品已經從JD.COM平臺下架。
這個移除是JD。COM的平臺行為。JD.COM相關負責人在接受采訪時表示，“近日，《生三文魚》團體標準的發布，引發了消費者對淡水養殖虹鱒魚是否屬於三文魚的巨大爭議。為保護消費者權益，我們已對平臺銷售的淡水養殖虹鱒魚進行了暫時下架，同時對產地、食用建議、養殖方式等產品屬性信息不全的產品進行了調查。統壹銷售標準，完善頁面介紹後，我們會再次上架，避免誤導消費者。”
正如上述JD.COM負責人所說，記者發現，此前在該平臺銷售的青海龍羊峽等地的國產“淡水三文魚”產品已經全部下線。
在上述兩個產品介紹頁面的“如何食用”壹欄，列舉了四種有代表性的制作方法:三文魚蝦仁沙拉、三文魚濃湯、三文魚漢堡、三文魚卷餅。三文魚和蝦沙拉可以生吃。海水養殖的大西洋三文魚冷凍後可以食用，而淡水養殖的虹鱒魚存在嚴重的寄生蟲隱患。
值得壹提的是，何裕公司參與了《生三文魚》團體標準的起草，是14起草單位之壹。其他起草單位還包括中國水產品加工營銷協會、青海民澤龍羊峽生態水產養殖有限公司、北京貝歐瑪生物科技有限公司等國內淡水虹鱒魚養殖企業。
8月10，中國水產加工與營銷協會率先發布了生三文魚團體標準。團體標準在術語定義中將虹鱒魚歸類為三文魚。這種做法引來了無數三文魚刺身愛好者的質疑和憤怒，他們甚至宣稱“再也不會生吃三文魚了”。
爭論的焦點是淡水魚能不能生吃。三文魚，也就是中國消費者通常理解的三文魚，學名Salmo Salar，大部分時間生活在海水中。虹鱒魚通常在淡水池塘中養殖。所有的海魚和淡水魚都有寄生蟲存在的可能，但海魚體內寄生蟲的種類少，海水滲透壓高，往往會因為環境不適宜而無法在人體內長成成蟲，淡水魚體內的寄生蟲接近人體的生長環境。所以虹鱒魚不適合生吃。
JD.COM何裕公司自營店目前在售的***9款產品中，涉及三文魚的有:冷凍三文魚頭(大西洋三文魚)、原味三文魚排(銀三文魚)、冷凍薄鹽三文魚(大西洋三文魚)、冷凍美食烤三文魚(大西洋三文魚)、冷凍黃咖喱三文魚(大西洋三文魚)、冷凍芝麻醬烤三文魚(大西洋三文魚)等等。
工商資料顯示，上海何裕冷凍食品有限公司是壹家專業從事海產品深加工的外商獨資企業，由荷蘭Hofung冷凍食品有限公司控股的香港何潤冷凍食品有限公司和Fish con Urk B.V於2008年6月投資設立。其公司官網也宣稱，“何裕堅持可持續發展，倡導健康環保的生活理念，選擇世界著名的三文魚原料制造商作為主要供應商，專註於本地化深加工研發，將這種營養健康的西方魚種與東方傳統烹飪口味相結合，打造出壹系列個性化的海鮮加工產品。”
那麽，誤將產品購買為“大西洋三文魚”的消費者能否維權索賠？相關法律人士對(www.thepaper.cn)表示，目前虹鱒魚在“生食三文魚”團體標準中已被歸入“三文魚”壹類，因此消費者很難誤認為是“大西洋三文魚”而現在購買，且食品壹般為消耗品，會給舉證帶來困難。