問題2:什麽時候吃螃蟹最好？四五月螃蟹最肥，七八九月蝦仁最好。
問題三:什麽樣的螃蟹好吃？我家住在海邊，我經常吃螃蟹。我覺得只要會做螃蟹，所有的螃蟹都好吃。但是，如果做湯的話，青海蟹是最好的，最滋補最有營養。
問題4:螃蟹好吃嗎，公的還是母的？農歷八、九月選擇母蟹，九月後選擇公蟹，因為公、母蟹的性腺分別在這兩個時間成熟，要註意吃口感和營養最好的蟹；1，過敏體質的人不宜食用。2.脾胃虛寒的人也要盡量少吃，因為螃蟹性寒，以免引起腹痛腹瀉。吃的時候可以蘸姜末醋汁驅寒。3.感冒、發燒、胃病、腹瀉的人不宜吃螃蟹，否則會加重病情。4、患有高血壓、冠心病、動脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免增加膽固醇。5.有烤瓷牙和正畸的人最好用工具剝螃蟹。1螃蟹不能吃哪些食物？柿子不能和螃蟹壹起吃。從食物的藥性來看，柿子蟹都是寒涼的。兩者同食，寒傷脾胃，尤其虛寒體質者宜忌；柿子含鞣酸，蟹肉含豐富蛋白質。兩者相遇，凝固成單寧酸蛋白，不易消化。如果食物留在腸道內發酵，會發生嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒。2.螃蟹和梨不能壹起吃。梨味甘，微酸，性寒，壹起吃，傷胃。3.螃蟹和花生不能壹起吃。花生仁味甘、性平，脂肪含量高達45%。油膩的東西遇到涼的東西容易拉肚子，所以螃蟹和花生不宜同時吃，尤其是腸胃虛弱的人。4.螃蟹和泥鰍不能壹起吃。泥鰍性溫補，蟹性寒益，功能相反。他們的反應也不利於身體，所以不適合壹起吃。5.螃蟹和哈密瓜不能壹起吃。冬瓜即甜瓜，味甘、寒、滑，能清熱通便。和螃蟹壹起吃對腸胃有害，容易引起腹瀉。6.螃蟹和冰鎮飲料不能壹起吃。冰淇淋等涼的東西，和螃蟹壹起吃，會拉肚子。因此，吃螃蟹後不宜喝冰水。哪些螃蟹不能吃1，吃死螃蟹會中毒。2.少吃隔夜的螃蟹。3.生吃螃蟹不安全。4.吃水煮螃蟹最安全。
問題5:什麽樣的螃蟹好吃？壹、從外形上選擇固城湖蟹:形狀不規則，呈橢圓形，幼體階段細而扁，第四、五級趾長，額齒尖，中央兩齒間凹陷較深。在第二步中，腳的第二關節段環繞超過眼睛位置。二、從體色和口感看，固城湖蟹:背殼呈藍色，(有時因環境不同會變色)，腹部白色，金爪黃色。煮熟後，外殼微紅，味道鮮美，蟹味濃郁。以上是大概的解釋。來說說我的看法吧。影響螃蟹口感的因素有以下幾點:第壹，要看螃蟹的品種。長江蟹苗的品種是螃蟹中最好的，固城湖的螃蟹也是長江蟹苗。據說當年高淳發大水，長江大閘蟹沖進高淳固城湖。後來潮水退去，螃蟹回不去了，就在固城湖繁殖。第二，要看螃蟹的質量。沒有化工廠或造紙廠。是生態縣，水質比蘇州陽澄湖好很多。高淳風景優美，空氣環境好。這是壹個適合養老的地區。第三，要看餵人的父母說什麽補吃什麽。呵呵，這個也有道理。螃蟹還是吃很多的，包括豆制品，大豆，玉米等。和小麥。高端的是冰魚，就是把魚凍成塊，然後切成小塊給螃蟹吃。吃冰魚多的螃蟹，肉質更鮮美。第四，出水時間短。螃蟹屬於水產品，鮮的死的，不能吃。最好的螃蟹，當然是出水時間越短，味道越好。雖然可以存放半個月到壹個月，但是生命力還是很強的。看完電視，肯定會強。螃蟹雖然沒死，但是存放時間長了，螃蟹本身的水分和營養會流失，所以會被吃掉。標簽:什麽樣的螃蟹好吃？
問題6:螃蟹為什麽這麽好吃？蟹是食物中的美味，素有民間諺語“壹盤蟹為上菜”之稱。它不僅味道鮮美，而且營養豐富，是壹種高蛋白的滋補品。
按產地可分為河蟹、河蟹、湖蟹三種。以河北、天津產的河蟹最為著名，南京產的河蟹最好，湖蟹中以江蘇常熟陽澄湖和山東微山湖產的質量較好。8-9月螃蟹大量，尤其是高梁紅的時候，是吃螃蟹的最佳時間。有“七分八圓”之說。蟹的頭和胸甲呈圓形，棕綠色，爪足長而絨毛密，側足扁而長，頂端鋒利，蟹肉鮮美。
營養分析
螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核的作用，吃螃蟹對結核病的康復大有裨益。
相關人口
壹般人群都可以吃。
1.適用於跌打損傷、筋骨斷裂、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產虛弱、胎衣不下者，尤其是蟹爪；
2.平時患有脾胃虛寒、大便稀稀、腹痛隱痛、風寒感冒、持續風病、頑固性皮膚瘙癢的人不宜食用；
3.月經過多、痛經、懷孕的女性不宜吃螃蟹，尤其是蟹爪。
食品階段克數
螃蟹不宜與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、哈密瓜、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不喝冷飲會拉肚子。
生產指令
1.烹飪螃蟹時，宜加入壹些紫蘇葉和鮮姜，為螃蟹解毒，減少其寒性。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或者做零食。
2.蒸螃蟹的時候要紮起來，防止蒸完腿脫落發黃。生蟹去殼時，要先用開水燙3分鐘，這樣蟹肉容易去掉，不浪費。
3.買螃蟹後，放入幹凈的壇壇罐罐，用糙米加兩個破殼雞蛋，然後撒兩個黑芝麻蓋在蟹蓋上，再用棉布蓋在壇口，使空氣流通，但不能使螃蟹見陽光。這樣帶出去3天左右。由於螃蟹從米和蛋中吸收營養，蟹腹結實飽滿，重復次數明顯增多，吃起來肥美鮮嫩，味道鮮美。
4.螃蟹容易受風，不容易吃生冷的食物；另外，不要吃死螃蟹。
食療
螃蟹性寒鹹，屬肝胃經；
具有清熱解毒、補骨補髓、養筋健骨、活血化痰、利水退黃、益肢體、養肝陰、補胃液的功效；
對淤血、黃疸、腰腿痛、類風濕性關節炎有壹定的治療作用。
問題7:螃蟹什麽時候吃最好？秋天是吃螃蟹的好時候。但是吃螃蟹也是有講究的。俗話說“九雌十雄”，農歷九月的母蟹和十月的公蟹味道最美；二、產地，陽澄湖大閘蟹，殼青、腹白、爪金、毛黃，肉質細嫩、膏滑，屬上品蟹類；第三，體質，螃蟹性寒，脾胃虛寒者應少吃。螃蟹不宜與茶葉、柿子同食。
問題8:螃蟹什麽時候好吃？俗話說:“秋風起，蟹腳癢，九月肚臍圓，十月肚臍尖。”它的“圓”和“尖”指的是螃蟹的肚臍(底部)。母蟹蟹的臍帶呈圓形，有橫紋。9月份會吃母蟹，那時候母蟹肉多。十月，公蟹就要吃了。此時，雄蟹蟹的臍帶是尖的，膏體是牢固的。
秋季吃螃蟹入門
深秋初冬是青蟹的收獲季節，又好又便宜，可以像豬壹樣吃。
選蟹:如何選蟹？螃蟹就不用說了，壹定要新鮮，壹定要活摘。任何尺寸都可以，但是壹定要重。因為母蟹更黃，母蟹更好。如果分不清雌雄，可以找壹起挑螃蟹的人問問。
螃蟹的吃法:螃蟹可以生吃，但是要用酒等調味品腌制幾天，生吃不容易。萬壹螃蟹不新鮮，那可不是鬧著玩的。煮熟的螃蟹可以炒、蒸、煮。油炸比較麻煩，壹般人都是蒸或者煮。
洗螃蟹:不管怎麽煮，都要先洗幹凈。可以把螃蟹放在水槽裏泡壹會兒。然後用刷子(可以用舊牙刷)刷掉螃蟹上的泥沙。小心別讓螃蟹咬了！
蒸/煮螃蟹:螃蟹洗幹凈後，就可以蒸/煮了。先把水燒開，然後把螃蟹放進鍋裏。
拌汁:在蒸/煮螃蟹的時候，妳可以拌汁來蘸螃蟹。先找壹塊新鮮的生姜。生姜洗凈，切成細絲。把姜放在碗裏，然後往碗裏倒點醋(鎮江香醋最好)，再加點糖。用筷子/勺子把汁調勻，就好了。
混合汁液後，妳可以看到螃蟹是否蒸熟了。如果青蟹變紅了，就差不多好了。吃螃蟹:螃蟹涼了之後，就可以吃了。首先，去掉螃蟹的圓蓋。如果是雌性，妳會看到黃澄澄的蟹黃。這是螃蟹上最好吃的東西。還會看到兩側大腿附近有刷毛之類的白色東西，不可食用。
吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了。蟹肉像魚壹樣是白色的。最好把螃蟹掰成兩半，這樣才能露出亮晶晶的蟹肉。大部分人最後吃的都是蟹腿，因為吃蟹腿需要時間，裏面的肉也不多。但是人們仍然努力完成他們的腿。有些人認為他們腿上的肉很好吃。吃蟹腿也是打發時間和家人朋友聊天的好機會。妳得想辦法把蟹肉從蟹腿裏取出來。可以用專門的吃蟹夾把腿的硬殼捏碎，也可以用牙簽或者叉子把蟹肉取出來。註意:蟹殼堅硬，腿尖。不要咬著牙！
最後壹步:吃完螃蟹，最好馬上把蟹殼扔掉，因為螃蟹很腥。蒸/煮螃蟹的鍋也要徹底清洗。當然，最好是用肥皂洗手。