下面的做法供參考。
毛豆洗凈，剪角。鍋加水，燒開，加點食用油，倒入毛豆。煮熟，取出毛豆，速度瀝幹水後，將毛豆倒入冰水或涼水（水是要煮開後冷卻或冰制的，水中加鹽、加香料，可加壹個幹辣椒去點醒味，提壹下鮮））中，冷卻後，即可取毛豆裝盆上桌了。
帶殼的花生也可以照著上述的做。
（記著，冷卻了，毛豆帶殼的花生，才會吸入鹽水而有味道，熱時，殼內有空氣阻止鹽水進入而使用其內淡而無味道的。）
問題二：水煮花生和毛豆怎麽做 1.花生洗幹凈
2.毛豆洗幹凈
3.八角，桂皮和壹大塊姜
4.先把鍋放足夠的水，加入鹽等調味料和花生
5.花生開鍋後10分鐘，加入毛豆，按需要再放壹點鹽，定時5分鐘
6.裝盤
問題三：毛豆加花生怎麽煮好吃? 大料 蔥段 先煮花生 因為不易熟 煮放毛豆 主要是出鍋 如果不忌口的話 放大蒜末 放鹽 用手抓拌勻 入味 涼後 可以放冰箱 口味更加
問題四：煮花生毛豆怎麽做 1）先將毛豆洗凈，用剪刀剪去毛豆兩邊的角角。
2）燒壹鍋水，水中放入：花椒，八角，桂皮，小茴香.....（看妳自己的喜好吧，另外，還可以把調料放入方便盒中煮）
3）水開後，將毛豆倒入沸水中。
4）待水再次變沸後，煮兩分鐘（就兩分鐘哦，千萬不要多！！！！！！！！！！！！）
5）關火！放鹽！
6）蓋上蓋子，用水的溫度悶熟就可以了。（如果妳使用的是電磁爐，壹定要移開爐子哦～～～）
先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那麽最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。
等泡開花生之後，然後把水放入鍋內加熱，這個過程當中妳可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然後再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。
在為燒熱過程中妳可以嘗試去嘗壹下花生的煮熟程度，鹹淡。如果為了好看，可以把鹽最後加入，這樣可以使花生的顏色好看壹些，但是如果想吃鹹味的人就不能夠滿足了
撈出後請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤濕和飽滿，以及口味
問題五：毛豆和花生在壹起煮有什麽好處 省水省調料
省鍋
問題六：花生毛豆怎麽煮好吃加什麽大料 花椒，八角，調料用紗布包了
問題七：花生和毛豆可以壹起煮嗎？ 可以啊~~他們的調料好像都壹樣~壹起煮出來省時省事~
問題八：誰教下煮花生煮毛豆做法 水煮花生
用料
花生 2斤
八角 2個
鹽 2勺
桂皮 1塊
做法
1、花生用水清洗幹凈，洗到沒有泥沙沈澱為止
2、用拇指和食指輕輕按花生前面的壹頭，使花生殼裂開壹個小口子。依次把所有的花生都按開壹個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒
3、把處理好的花生，倒進高壓鍋裏面
4、加水進去，水和花生的比例1：1就可以
5、放入壹塊桂皮，兩個八角（喜歡口味重的，家裏有什麽香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個幹辣椒壹起煮）
6、放入4勺鹽，大概20克。壹斤花生10克鹽比較合適
7、用鏟子把花生攪拌壹下，使鹽與花生混合的比較均勻
8、蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋
9、把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裏面，泡的時候越長越入味
小貼士
1.花生壹定要清洗幹凈至泡在水裏沒有泥沙沈澱喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了！ 2.在煮花生之前，把花生前面的壹頭，用拇指和食指輕輕按壹下，花生殼就裂開壹個小口子，這樣煮的時候湯汁的味道就容易的到裏面去了，花生仁就能很快入味。 3.煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個汁水裏，吃的時候取出壹些。 4.吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時候倒入壹些煮花生的湯，這樣花生不會變幹而影響口感。
鹽煮毛豆
用料
毛豆 500克
蔥 1棵
姜 1小塊
八角
桂皮
香葉
小茴香
幹紅辣椒
鹽
料酒 適量
做法
1、毛豆反復搓洗，沖凈，瀝幹
2、逐個剪去豆莢的角
3、蔥切段，姜切片，準備好八角、桂皮、香葉、小茴香、幹紅辣椒
4、坐鍋燒水，加入3中調料，大火煮開
5、添加進剪好的毛豆，大火煮開
6、加鹽和料酒，轉中火繼續煮5分鐘關火
7、煮好的毛豆在原汁兒中浸泡30分鐘後食用
小貼士
1、毛豆壹定要多清洗幾遍再入鍋； 2、毛豆剪去豆角更容易入味； 3、鹽的用量要比做菜的多點； 4、調料可以根據自己的口味喜好自由調整，八角必不可少； 5、煮好的毛豆浸泡時間長點或冷藏之後，風味更加濃郁； 6、毛豆不必煮爛，斷生即可； 7、敞鍋煮，煮好的毛豆顏色綠而不黃。
問題九：毛豆花生可以壹起煮嗎 通常大家都是分開煮毛豆煮花生的，它們倆能不能放在壹塊煮呢？當然是沒問題哦。
毛豆花生同撈同煲營養又滋味，好吃不停嘴！不過這兩種食物熱量都是蠻高的，下面會跟大家具體報告毛豆和花生的熱量哦。洗凈花生之後就可以放入鍋裏面和毛豆“親親熱熱”了哦，大概煮20分鐘就差不多了，不過毛豆比較快熟哦，可以煮花生10分鐘之後再放入毛豆。
中火煮毛豆花生就ok了哦，太大火浪費煤氣天然氣呢，如果想吃得軟壹點的話，可能煮個30分鐘左右哦，到時掀起鍋蓋偷偷吃壹個嘗嘗味道再決定要不要煮多壹會兒吧。