壹方面美國人沒有吃亞洲鯉魚的習慣，另壹方面亞洲鯉魚在美國河流中生長，體內可能會含有重金屬成分，造成美國人不敢輕易食用。美國河流亞洲鯉魚的泛濫，容易造成河道航行的中斷，只能通過整治才能降低風險損失的發生。
美國人引進亞洲鯉魚只為凈化水體清除藻類，沒想到卻泛濫成災早在上個世紀60年代美國漁業蓬勃發展，在這其中由於漁民投放飼料過多，因此造成水體汙染嚴重和大量浮遊藻類的滋生，非常不利於養殖漁業的進壹步發展。為此美國人開始引進亞洲鯉魚想要通過生物防治方法，來達到凈化水體和清除藻類的目的。亞洲鯉魚屬於雜食性魚類，在池塘中養殖它不但可以吃掉水體中大量的藻類，而且自身具有濾食性功能可有效凈化水體。
不過讓美國人想不到的是亞洲鯉魚在當地屬於外來物種幾乎沒有天敵，再加上亞洲鯉魚繁殖能力強，迅速擴大了族群不僅僅在固定的養殖水域成群生存了下來，而且它們對食物的廣泛性讓這些亞洲鯉魚在洪水中逃出固定池塘，進入野外水域後還能成群生存下來，逐漸導致了泛濫成災情況的發生。
美國人飲食習慣決定了他們不吃亞洲鯉魚，只能眼看著泛濫被整治對於亞洲人而言飲食習慣比較多樣，亞洲鯉魚在我國經常被當做壹種重要的美食出現在餐席上。不說亞洲鯉魚在國內野生環境下很難泛濫，多數時候還需人工飼養才能滿足整個市場需要。對於美國人而言飲食習慣決定了他們不吃亞洲鯉魚，美國人的烹飪方法相對有限，不像我國烹飪方法多樣煎、燒、溜、炸和蒸等，怎麽好吃怎麽做。再加上美國人用的餐具只包括了刀和叉，也不適合吃亞洲鯉魚。
眾所周知亞洲鯉魚雖然肉質細嫩營養成分高，但是內含的刺比較多。如果食用中僅僅食用刀叉很難將魚肉中的刺全部剔出，美國人就算吃魚也只會吃壹些刺少的魚，如：三文魚和羅非魚等。還有亞洲鯉魚很難通過進口方式在我國形成銷售市場，這讓亞洲鯉魚在美國河流泛濫當地人也只能眼看著被整治而沒有其他方法來進行解決。
亞洲鯉魚在美國河流生存體內可能含有重金屬，讓美國人也不敢輕易食用大家要知道美國是全球工業發展最早的國家，多的工業企業經營難免會造成汙染物給排放到河流中。看似清澈的河水，河底可能沈積有很多的重金屬物質。亞洲鯉魚屬於底棲類魚，它在美國河流中生存可能在生長過程中，也造成了體內積累不少的重金屬狀況。美國人都非常明白這壹點，讓其都不敢輕易食用這也導致亞洲鯉魚的泛濫。
亞洲鯉魚泛濫後，大量魚群的聚焦不但將河流中的水草和食物都給食用，留給當地魚類的食物變得越來越少，威脅著當地魚類的生存繁衍。而且亞洲鯉魚有受驚易躍出水面的特點，這又影響到了河道的正常通航，只有采用整治方法才能避免魚群受驚躍出水面後傷人和影響河道正常通航問題的發生。