lǘdagunr——豆沙餡的糯米卷
材料:黃豆粉80g，糯米粉250g，水適量，紅豆沙適量。
做法①將黃豆放入鍋中，小火煸炒至顏色變深，約5分鐘，將炒好的黃豆過篩。②將水慢慢加入糯米粉中，邊加邊攪拌，均勻吸水，用手揉成面團。③將面團放入平底略大的容器中，輕輕壓平，放入蒸籠，大火蒸20分鐘左右。用保鮮膜覆蓋容器，以防止蒸過的糯米粉變幹，晾至溫熱。4在案板上撒壹層炒好的黃豆，上面放上糯米面團，撒壹些黃豆，將面團搟成3厘米左右厚的長方形片。⑤將紅豆沙均勻塗抹，從寬的壹端卷起來，卷緊，不留空隙，避免中間松散。將對話切成3 ~ 4厘米左右寬的段，最後在表面篩壹些豆粉。
大豆粉煎餅
材料:黃豆粉50g，面粉100g，雞蛋1個，牛奶200ml，油適量，糖適量。
做法①將牛奶倒入碗中，然後加入糖和面粉，再加入豆粉。2加入壹個雞蛋，攪拌成面糊。(3)準備壹個平底鍋，燒熱，倒入適量面糊，然後慢慢攤開攤平。(4)煎完壹面後，翻面再煎，然後雙面煎至金黃色。
五谷煎餅
材料:小麥粉180g，黃豆粉30g，玉米粉30g，蕎麥粉30g，水適量，雞蛋8個，蔥花適量。
做法①將所有粉末混合均勻，慢慢加水，邊加水邊攪拌。2攪拌成面糊，比較粘，不會太稀。③蓋上保鮮膜靜置1-2小時，使面糊變稠。(4)煎餅鍋預熱，取壹勺面糊，倒在鍋的上側，用刮刀垂直刮面糊。⑤刮出壹張薄餅，在上面打壹個雞蛋。⑥用刮刀搗雞蛋，然後朝這個方向刮。⑦撒上蔥花。可以卷壹些自己喜歡的菜吃。
玉米粉酸菜餅
材料:面粉100g，玉米粉40g，黃豆粉20g，肉餡100g，酸菜150g，香油，鹽，蔥姜，胡椒粉，五香粉，料酒，醬油。
做法①將適量肉末放入碗中，加入姜末、蔥花、胡椒粉、五香粉、鹽、香油、料酒、醬油，朝壹個方向攪拌。(2)將自制酸菜洗凈，擠出大部分水分，切成細粉，放入鹵肉中攪拌均勻備用。(3)將玉米粉、黃豆粉和高筋面粉放入盆中，然後加入適量的酵母粉和水。(4)蓋上保鮮膜靜置1 ~ 2小時，使面糊變硬，成為光滑的面團，蓋上保鮮膜，等待發酵。⑤將面團掰成小份，搟成面片，中間放好準備好的酸菜餡，擰起來包好。⑥在電餅鐺上下刷壹層薄薄的油，打開電源，上下電源燈亮再滅的情況下將蛋糕放入電餅鐺。⑦蓋上鍋蓋煎三分鐘，看到金黃色時翻面，反面煎三分鐘，撈出金黃色即可食用。
五谷小饅頭
材料:面粉300g，綠豆粉20g，黃豆粉20g，蕎麥粉20g，玉米粉20g，酵母3g，糖10g，鹽2g，清水210g。
做法①把五種雜糧壹起放在壹個盆裏，加入酵母、糖、鹽。②用30 ~ 40度的溫水和面，蓋上保鮮膜放在暖和的地方，使其變大壹倍。(3)蒸鍋裏放水，抽屜上刷壹層食用油，防止饅頭粘鍋。④將醒發好的面團分成大小相等的面劑。⑤將每壹種面粉揉成團，放入蒸籠蓋好進行二次醒發。不要在蒸籠裏開火。⑥睡醒30分鐘要大壹倍。⑦冷水大火，煮15分鐘，關火，5分鐘後開蓋。8營養健康雜糧小饅頭會蒸。