豆豉燉肉的美味做法1
豆子燉肉的材料
1長土豆、200g四季豆、200g五花肉、1洋蔥、3瓣蒜、2個幹辣椒、25個花椒、2個八角、1草果、1大勺料酒、2大勺生抽、少許鹽。
豆豉燉肉的做法
1.土豆去皮切塊，豆角去頭尾，去老筋，用手掰成段，五花肉切成大塊。
2.將花椒、八角、草果放入茶包中，幹花椒切段，大蒜切段，洋蔥切段。
3.鍋裏加少許油，燒熱，放入土豆塊。
4.小火煎至馬鈴薯片微黃透明，盛出備用。
5.取另壹只鍋，加入少許油，將油加熱後放入蒜片和幹辣椒片。
6.小火翻炒出香味，加入五花肉。
7.翻炒至五花肉變色，倒入四季豆。
8.翻炒1分鐘，倒入炒好的土豆。
9.加入幹辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽。
10.炒好，然後加入袋泡茶和洋蔥。
11.加入清水，直到水位達到配料的2/3。
12.大火燒開後，轉小火，蓋上鍋蓋，燉20分鐘。
豆豉燉肉的美味做法2
豆子燉肉的材料
土豆、豆角、豬肉(五花肉)、蔥、姜、蒜、花椒、八角、花椒、冰糖、麻辣豆豉、醬油、啤酒。
豆豉燉肉的做法
1，土豆滾刀，豬肉切成麻將牌，豆子精選。
2.將水加熱，加入肉、胡椒粉和啤酒，待肉變白後撈出冷水。
3.將油加熱，將豆子炒至翠綠色，然後撈出(先炒壹下，因為沒有熟)。
3.倒入油，燒熱，放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒炒香，然後放入肉，再放入醬油、麻辣豆豉，炒壹會兒，再放入土豆、豆角。
4、加水沒過菜，加入八角老泵冰糖，燉半小時左右。
小貼士:因為國外買不到料酒，所以放啤酒進去聞壹聞，嘗壹嘗；冰糖可以提味上色~如果不是太麻煩的話，可以等肉煎好後拿出來，把土豆和豆角燉壹會兒，再加入肉壹起燉，這樣肉就嫩了。
豆豉燉肉的美味做法3
豆子燉肉的材料
帶皮五花肉1斤，豆角1斤，土豆2個，黑木耳2盎司，粉絲1小把，調料適量。
豆豉燉肉的做法
1，五花肉洗凈，切成小塊，水煮，變色取出。
2、鍋內留底油，適量糖，糖翻炒至淺棕色，五花肉翻炒至顏色最高，加入自己喜歡的調料翻炒，加入開水，小火煨20分鐘。
3.土豆切塊，放入鍋內與粉條壹起燜約10分鐘。
4.10分鐘後加入豆角和黑木耳，繼續燒至水差不多了，倒油，撒點蒜末，出鍋。
豆角燉肉小貼士
1，加開水的時候壹定要壹次加完，所以要多加水，直到水燒完了，菜就熟了。
2、粉條是幹粉，如果是濕的，要晚點加，避免燒久了變粘。
豆角燉肉的美味做法4
豆子燉肉的材料
豆角、五花肉、鹽、醬油、蒜末
豆豉燉肉的做法
1.掐掉豆子兩端的尖，清洗幹凈，掰成小塊。五花肉切成厚片，也切壹些肥肉。豆角是油的菜，但是遇到油就軟了。
2.先用熱鍋把肥肉炒熟，再把五花肉炒熟，等肉變色後再放入豆角。
3.炒豆子是關鍵的壹步。不要加水。開蓋反復翻炒至翠綠色。炒豆子，這樣燉出來的豆子顏色好看，沒有豆腥味。
4.加鹽和醬油，少加水把豆子燉軟爛。烹飪前撒壹些蒜末。