螃蟹海鮮粥怎麽做？練習1
材料:梭子蟹2只，粳米80克，生姜5克。
輔料:鹽1茶匙，胡椒粉2/1茶匙，香菜適量，黃酒1茶匙。
工作方法
1.材料準備好後，將粳米洗凈，放入砂鍋中，倒入足夠的水，然後浸泡20分鐘左右。
2.揭開三疣梭子蟹的蟹蓋，撕掉蟹腮和肚子，然後清洗幹凈，切碎，姜切絲，香菜切碎。
3.糯米泡好後，再煮。大家要邊煮邊攪拌，直到米粒變稠。
4.然後放入梭子蟹和姜絲，再倒入適量黃酒，繼續煮10分鐘，再放入胡椒粉和鹽。
5.最後，撒壹些切碎的歐芹在上面。
練習2
材料:活蟹2只，活蝦6只，大米120g。
輔料:油適量，鹽適量，姜片適量。
步驟
1，壹定要用新鮮的螃蟹和蝦，這樣粥才會更美味。
2.淘米，瀝幹水分備用。
3.把蟹肚的三角蓋去掉，用刷子刷幹凈。
4.去鰓，然後把螃蟹切成兩半。
5.把蝦的沙線和腸子去掉，然後去頭。
6.然後把蝦切成兩片。
7.炒鍋裏倒入足夠的水，大火燒開，然後調成中火。
8.將米飯煮5分鐘，然後放入螃蟹攪拌。
9.然後煮20分鐘左右，放入姜片，用勺子攪拌。
10，然後再煮5分鐘，把鮮蝦放進去，用勺子攪拌。
11.加入壹湯匙食用油和適量鹽，拌勻。
12，繼續煮3分鐘，然後關火。
螃蟹的營養價值海鮮粥螃蟹含有大量的蛋白質和微量元素。蛋白質有很好的美容作用，其中所含的微量元素也有助於美化皮膚。鎂是我們體內酶的主要成分之壹，對體內的壹些酶有很好的激活作用，保持我們的皮膚光滑。其中所含的鋅、硒元素有助於防止脂質過氧化，有助於清除體內自由基。
螃蟹有很好的清熱解毒、養肝養陰、養筋活血、愈合傷口、補骨補髓、疏通經絡的功效。對黃疸、血瘀、損傷、腰腿痛、類風濕性關節炎等疾病有良好的食療作用。螃蟹所含的營養成分對身體有非常好的滋補作用。
蟹肉怎麽取出來？首先，我們清洗螃蟹。我們買回後，蟹腿、蟹腮等都含有大量的沙子，壹定要註意清理幹凈，不可大意。
然後是炮擊。我們必須註意殺死螃蟹。畢竟螃蟹是活的，不能讓螃蟹太痛苦，容易劃傷我們。死去的動物也會讓味道變得更差。
螃蟹最好吃的部分是蟹殼頂部的那壹小塊肉，所以大家只要用剪刀把蟹肚子下面的蓋子剪掉，然後去掉六邊形的那壹塊，把殼裏面最裏面的那塊肉拿出來，然後我們只要把蟹腿剪掉就行了，蟹腿裏面有很多肉，所以蒸的時候大家壹定要把蟹的大腿帶過來。
寶寶可以吃螃蟹嗎？寶寶也可以吃螃蟹，但是需要註意的是，六個月後，根據寶寶的消化情況，可以嘗試給寶寶吃壹些，因為螃蟹含有高蛋白，容易引起過敏。對於消化功能差的寶寶來說，容易導致腸胃不適，出現急性蕁麻疹。而且對於壹些患有哮喘的寶寶來說，吃了之後更容易過敏，寶媽們要註意了。
看了上面的介紹，相信大家都很清楚螃蟹海鮮粥的做法了。要想吃好這種食物，只需要註意把蟹肉拿出來，然後吃起來就會方便很多。很多人都沒吃過，我們幹脆現在就嘗嘗。