營養搭配
1，營養早餐的四大要素:谷物能量、蛋白質營養、堿性豆漿、果蔬精華！
2、營養早餐，最好內容多吃:全麥面包、饅頭、稀飯、雜糧、豆漿、脫脂牛奶、雞蛋、蘋果、梨等。買水果和蔬菜很容易；
少吃:油條、漢堡、蛋糕、餅幹、薯條、火腿、方便面、碳酸飲料、軟飲料等。
健康選擇:選擇富含優質蛋白質的食物；選擇富含水分、礦物質和纖維素的谷物；選擇蔬果、豆漿、脫脂奶等流質營養食物；遠離高油、高糖、高鹽、高脂肪和高添加劑的食物。
3、合理搭配方案:
各種少量，主食少不了，奶制品，雞蛋也要，果蔬液都很好。
壹日三餐中的早餐要多樣化。
優質的蛋白質、維生素和充足的水分都是提高免疫力不可或缺的。
早餐不提倡大量，但品種要豐富。
健康營養的早餐食譜
壹、水果酸奶
材料:早餐壹個橘子和300毫升酸奶。
做法:用壓榨機把橙子榨成橙汁，倒出來，變成杯子，倒入酸奶，搖勻。無糖酸奶更好。
功效:幫助腸胃清除體內垃圾，適合春秋兩季減肥。
第二，玉米面糊
材料:玉米粉200克，冬瓜80克，花生30克，瘦肉40克，紅薯30克。根據個人喜好加入雞蛋和蔥花。
練習:
1，玉米面條放入冷水中攪拌至無疙瘩。
2.燒開水，倒入玉米粉，冬瓜、紅薯、瘦肉切粒，花生略搗碎，放入，撒上鹽，小火煮10 ~ 15分鐘。
3.再打壹個雞蛋，打碎成蛋花。做菜前撒壹點蔥花。
功效:不僅能填飽肚子，而且營養豐富。
第三，西紅柿和菠蘿汁
材料:2個西紅柿和2片菠蘿。適量的糖。
練習:
1，西紅柿洗凈切塊；菠蘿去皮，洗凈，切塊備用。
2.將西紅柿和菠蘿放入攪拌機，攪拌後倒入白糖，再加入適量開水，壹起打成汁。完成後，去渣飲用。
功效:喜歡的話，不用去渣。菠蘿渣中有大量的纖維，可以幫助妳的腸道運動。
四、核桃松子玉米羹
配料:核桃仁100g，松仁100g，小米100g。冰糖、高湯、色拉油適量。
練習:
1，核桃仁和松子壹起炒熟。
2.取適量高湯，加入冰糖和小米，小火燉煮，撒上核桃和松子。
功效:這個湯雖然味道不錯，但是要註意壹次不要吃太多，否則會造成熱量過剩。
延伸閱讀:錯誤的早餐搭配
錯配1:油條+豆漿早餐
豆漿油條是我們古老的傳統早餐，也受到很多上班族的喜愛。但是，早餐吃豆漿油條就大錯特錯了。雖然可以補充早上的能量，但是給身體留下了很大的潛在傷害。油條是油炸的高脂肪食物。在制作過程中，高溫已經使它們失去了營養價值，並帶來了致癌物質。高脂油條配中脂豆漿，會使身體的油脂攝入量超標，油脂在體內的殘留容易導致肥胖。
錯配2:粥+配菜
有些喜歡清淡食物的人會喜歡在早上選擇壹點清淡的食物，壹份清淡的米粥配壹份配菜是他們的最愛。但是米粥的配菜只適合老年人，因為老年人不適合吃太多油，對於其他年齡段來說是非常不合適的早餐搭配。配菜的米粥，沒有足夠的蛋白質和營養，會讓人營養不良。同時，只喝米粥會讓人感到饑餓，出現低血糖，沒有足夠的精力堅持工作壹上午。
錯配3:牛奶和雞蛋
牛奶雞蛋是現代很多人喜歡的壹種西式早餐。認為牛奶和雞蛋都有足夠的營養和蛋白質補充人體需要，但這種想法並不全面。人體早餐不僅需要營養和蛋白質，還需要足夠的碳水化合物，可以在早上為人體提供足夠的能量。牛奶和雞蛋沒有足夠的碳水化合物提供，所以在選擇高蛋白高營養早餐時，要補充壹些碳水化合物含量高的食物。
錯配4:零食+飲料
因為時間不夠或者口味的選擇，有些人會選擇準備壹些零食和飲料作為早餐，這是最不科學的早餐搭配。早餐喝碳酸飲料會導致體內鈣排泄過多，長期飲用會造成缺鈣。另外，飲料不能補充人體所需的水分，導致人體缺水。零食多為幹糧，不利於早上腸胃的消化，零食只能暫時提供能量，容易造成饑餓感，甚至導致營養不足。
錯配五:牛奶+酸性水果
為了減肥，很多女性會選擇沒有太多脂肪的早餐，甚至是簡單的壹杯牛奶加壹個水果。但是牛奶和水果不僅沒有起到很好的減肥作用，甚至還會因為水果搭配不當引起腹脹腹痛。酸性水果會使牛奶與水果中的果酸維生素C結合，凝固成塊狀，嚴重影響消化和營養吸收，從而引起腹部不適。
錯配6:肉+濃茶
傳統知識讓很多人知道濃茶有解郁提神的作用，所以有些人選擇營養豐富的肉類作為早餐，搭配壹杯濃茶，去除肉類中的脂肪。事實上，濃茶與高脂肪食物結合，不僅不能起到消脂的作用，還會引起便秘。