(多圖慎入)
作為壹個營養學癖好的研究(吃)者(貨)
致力於吃好每壹頓早餐
以下是我的早餐日常
---------以下是原答案-----------
首先,我們必須知道的是:
營養早餐不可缺少的內容有以下:
糖類、碳水化合物(主食)
蛋白質(魚肉蛋奶)
脂類(牛油果,堅果)
維生素、纖維素(蔬菜、水果)
1.主食:現在營養學界推崇低GI飲食,就是吃升糖慢的食物,對預防糖尿病,高血壓,防止發胖都有好處。
低GI的食物題主可以去查壹下:與我們生活相關的有:燕麥,全麥面包、紅豆黑豆等五谷雜糧粥,糙米,薯類,玉米等粗糧
燕麥現在是非常火的食物我就不贅述了,其好處就是纖維含量豐富,低熱量易飽腹而且低GI。
推薦兩款
某寶上都有賣
第壹款澳洲寶德谷麥片
原味很正宗麥香清純清淡健康
第二款ICA(網紅麥片)
總***有四五款口味
反正裏面什麽都有了不用自己搭配而且好吃!
而我們通常吃的食物:米飯,面條,饅頭等精加工食物其實都是高GI食物。當然還是可以吃但是建議粗細搭配更健康。
2.蛋白質:經過研究表明,每天堅持攝入適量蛋白質的人身體素質比不攝入的人要好。而且反而比純素食者更容易保持好的形體。這裏的蛋白質指的是優質蛋白質:魚肉,去皮的雞肉(尤其是雞胸肉),雞蛋,酸奶牛奶,豆漿豆腐
雞蛋:必須安利的好早餐食物
“壹枚50克的雞蛋只含有70千卡左右的熱量,卻能提供6克優質蛋白,包含了全部八種人體必需的氨基酸,也包括嬰兒必需的組氨酸,很適合作為日常蛋白質來源。而且,蛋白質飽腹感很強,早餐加個蛋,也有助於控制妳嘴饞吃零食的沖動。此外,雞蛋能提供多種維生素和礦物質。它是少數幾種富含維生素D的天然食物之壹,壹個雞蛋提供的維生素D大約占日需求量的10%。蛋黃還富含葉黃素和玉米黃質素,是視網膜黃斑的主要色素,有助於降低免疫介導的黃斑變性和年齡相關性白內障的發病風險。”以上引用自企鵝吃喝指南
其實吧,傳統說法是每天不能吃多於壹個雞蛋,但是2016新的《中國居民膳食指南》指出雞蛋將不再限制,蛋黃的膽固醇含量其實對人體血脂影響很微小,其益處大於壞處所以可以放心吃。
奶類:說到奶類我不得不多說幾句,作為壹個奶癮少女,每天都必須喝奶的我強烈安利壹下這個美味的健康飲品。專門查過資料,國內著名的營養學家範誌紅老師研究後寫過每天奶量保持在300ml左右就是很好的,不必怕胖也不能貪多。而且新鮮酸奶富含益生菌會優於普通牛奶,對改善腸道菌群有好處。如果怕胖就自己用酸奶機做少放糖而且新鮮。(附壹張自己的圖)
豆漿豆腐:喝無糖或者少糖豆漿對身體也很好,紅豆黑豆黃豆均可
3.脂類:最推薦的當然是堅果,無論是核桃還是杏仁都不錯。註意這裏的堅果是純原味未經過精加工的,市面上那些鹽?h的並不利於健康,推薦低鹽飲食。
4.蔬菜水果:這個就不多說了,好處大家都看得見呀!對皮膚好又促腸胃蠕動促消化,最重要好吃啊!不過脾胃不好的人盡量不要空腹吃水果,受涼易胃痛胃寒。推薦的水果:香蕉,葡萄,蘋果,藍莓,草莓,獼猴桃(我的最愛),聖女果,芒果等
接下來是重頭戲啦!!!
分類給妳推薦:
(全部是經過本人的精心搭配,妳值得擁有)
1.偏西式早點
1.牛奶燕麥粥壹碗+碎核桃仁兩三個+半個蘋果或者壹小碗藍莓
(大約400卡)
推薦的牛奶:對不起奶癮少女又來了
國內牛奶:
金典低脂奶(好喝不膩)
永道布牛奶(青海產的,某寶有售,好喝到哭,非常香醇)
天潤牛奶(這個很多人推薦過)
或者市售普通巴氏奶也不錯(想念家鄉的好壹多牛奶)
進口牛奶(亞馬遜和京東都有售不貴):
安佳牛奶(看歡樂頌裏女神買了就去試了壹下果真好喝)
紐麥福(味道比較特別很不錯)
德運(這個很多人推薦過,閨蜜現在喝這個)
比較不錯的這幾款可以試試
太多了我就不壹壹介紹了
不然天都亮了(嗜奶如命的寶寶)
奶制品愛好者可以私信我啊啊啊
2.酸奶拌weetbix麥片(看起來醜但是超好吃阿)+半根香蕉或者半個火龍果+幾顆杏仁
酸奶除了自制還可以買市售的
但是市售酸奶問題就是
便宜的添加糖精和增稠劑多,
健康的都偏貴寶寶心裏好苦,喝奶都能把自己喝窮
追求美味推薦新疆老酸奶,8元壹杯頗貴
不過真的很好喝啊很好喝啊很好喝啊(重要的事情說三遍)
還有日本明治酸奶(壹款網紅酸奶)如圖
還有壹款如實酸奶(很健康偏貴)
下面是《歡樂頌》裏的女神同款麥片
劇照:女神用的是安佳牛奶配weetbix
也不錯
3.兩片全麥面包+壹個雞蛋+壹個小芒果+壹杯酸奶或者牛奶
(這是我做的早餐不太會擺拍見諒哈哈)
圖二是桃心蛋+粗糧餅幹+全麥面包+李子+核桃+自制酸奶壹杯
手殘黨的愛心火腿邊緣沒煎好T T 嗚...
4.最近在網上學了壹個新的早餐(圖是網絡上的)
是不是超級有食欲啊
牛油果水波蛋吐司
牛油果........1顆
吐司.........1片
黃油........30g
羅勒.......適量
雞蛋.......1顆
堅果碎.......適量
鹽........適量
黑胡椒碎........適量
2.傳統早餐
大多數中國人還是習慣傳統的早點
例如:豆漿油條、煎餅果子、包子粥類、米粉米線、面條米飯等
但是其中大多數不是營養不夠均衡就是高糖高脂很不利於身體健康
這不是說就不能吃了,以下解決方案可以參考壹下:
(宿舍黨沒有條件講道理T T 只能自己混搭)
1.2-3個肉餡包子+1個雞蛋+半個蘋果+壹杯少糖豆漿
(估算熱量在400-500卡之間)
2.煎餅果子(不加薄脆,低油,多生菜)+壹杯少糖豆漿+壹個橘子(550卡左右)
3.米粉面條
壹般早餐吃壹碗清淡的加蛋陽春面還是不錯的
雞蛋+蔬菜+幾片牛肉+面條(最好是粗糧面)
4.五谷雜糧粥壹碗+雞蛋壹個+核桃仁或者夏威夷果碎兩顆+藍莓壹小把
每次放假回家我媽就熬各種養生粥(黑暗料理)給我喝,蓮子紅豆黑豆薏仁紅棗桂圓黑米小米...反正我覺得能放的她都會放進去
雖然味道...但是很營養健康我也就接受了哈哈
3.便利店早餐
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