運河養育了揚州，是揚州的“根”。揚州作為“運河之城”，在新世紀應大力開發利用運河文化資源，通過旅遊使古運河文化為揚州的經濟發展和社會進步做出積極貢獻。
壹是開發揚州古運河黃金旅遊線
古運河揚州段是整條運河最古老的壹段。目前，揚州的運河與2000多年前的古漢溝路線大部分壹致，與楊迪開鑿的運河完全壹致，從瓜州到寶應全長125公裏。其中古運河揚州段從瓜州到灣頭長約30公裏，構成了著名的“揚州三灣”。這壹段運河是最古老的，有無數的歷史遺跡和文化景觀。
沿著這條運河，有世界四大宗教活動的著名場所瓊花觀(西漢？6?1道教)；高？寺(隋朝？6?1佛教)、普哈丁墓園(宋代？6?1伊斯蘭教)和天主教(清朝？6?1天主教)；有水鬥門、龍首關(錢關)、東關古渡(雙甕城)、古灣頭門等遺址，反映了揚州古代的港口、水利、城建等。有古代帝王遊覽揚州留下的遺跡:瓜州古渡錦春園，高？寺廟、宮殿、皇家園林、壹龍安；揚州有鹽商居住區，集中體現了“富可敵國”——全國重點文物保護單位葛源、王的等。有文峰塔，唐代揚州鑒真和尚下西洋的地方。
在這條運河線上，留下了大量歷代著名文人的名篇名句:“故人西留黃鶴樓，煙花三月下揚州”(李白)；“嘿，賽虹過楚澤，淺絳樹見揚州”(沈李)；“春風沿揚州路十裏，不如卷珠簾”(杜牧)；“天下三分，流氓揚州”(許寧)；“千帆在沈船邊，萬木春在病樹前”(劉禹錫)；“舟楫夜渡瓜州，鐵馬秋風散”(陸遊)；“春風綠在江南岸，明月幾時照我？”(王安石)...諸如此類。這些千古名句，描述了古代揚州曾經繁華的現代人，這些都與運河壹脈相承。揚州與綿延千裏的海岸線上的運河興衰息息相關！
揚州鹽商，不僅沿著綿延數千裏的古運河，而且在中國歷史上，都是壹個獨特的現象。其特殊性使得我們在談揚州時不得不談到鹽商；只要談鹽商，就離不開揚州談鹽商。揚州孕育了鹽商，鹽商也為揚州留下了非常豐富的歷史文化遺產。令人驚嘆的高墻深院和私家花園裏，埋葬了多少跌宕起伏、跌宕起伏、悲歡離合的歷史故事？
清代揚州鹽商是壹個顯赫的政治經濟集團。淮河鹽稅直接關系到清廷的經濟命脈。所謂“和國庫的關系最重要”。鹽商的財富是統治者特殊開支的來源；鹽商的壟斷利益依賴於清政府的保護，從皇帝到朝臣、鹽商在政治、經濟上自然形成了壹種相互利用、相互依存的微妙關系。乾隆南巡每次都是過度宣傳，費用無數，由鹽商承擔。為了贏得皇帝的寵愛，鹽商們不惜花費數百萬美元建造大規模的建築和園林。連乾隆都感嘆:“揚州鹽商...有豐富的資本和他們的客廳充滿了輝煌。”前不久的很多電視劇，比如康熙皇帝、李傕做官，還有明清以來的壹些文學作品，都充分反映了揚州鹽商的生活場景和賺錢方式。這些電影、小說、故事吸引了全國眾多觀眾的目光，他們對鹽商充滿了好奇和疑惑。鹽商文化群景區是我們開發旅遊資源的寶貴財富！
目前，在杜江路以東、甘泉路和廣陵路以南、泰州路以西、南通路以北，仍有揚州鹽商(包括其他巨商)和封建官吏相對集中的住宅小區和私家園林，尤其是南河以下地區。文峰塔建於明萬歷十年(1582)，位於市區南郊寶塔灣古運河東岸。這座塔是磚木結構的，有七層八面。塔基用石頭砌成，塔身用磚砌成，每層都有屋檐和欄桿。平面內側呈八角形，有四個門，內壁上下交錯，重疊成八角形。整個建築既帥氣又雄偉，南北長短，給人以堅實的基礎和安定感。塔的外圍墻壁上嵌有22塊石刻，內容為“重建文峰塔”和募捐者的名字。塔內還有壹塊長長的石碑，刻著“文峰寺”四個字。塔院四周錯落有致的精致山石，植有松、竹、柏之花，清新宜人。這座連接古運河與揚州咽喉的城樓，自建成以來就是船只進出揚州的標誌，是揚州曹鹽業和古城數百年興衰的忠實見證。它也是唐代高僧鑒真六次東渡的登船碼頭之壹。塔前古運河邊有壹塊石碑，上面刻著隸書“古運河”三個大字，左邊小字是“唐天寶二年(公元743年)，大和尚鑒真命弟子在東河造船，準備第壹次東渡”登上城樓，可以看到羊城的景色。不久前，文峰寺和文峰塔已經整修完畢。鳳凰島由綠螺、靛藍等五個小島組成，島嶼面積4700多畝，水域面積近萬畝。其林帶南北長約5公裏，人少。居民們以捕魚和捕蝦為生。房子周圍有許多果樹，池塘岸邊有成群的鵝和鴨子，這是壹個美麗的農場家園。鳳凰島還有深厚的人文景觀。秦漢有寶，隋唐有遺存，宋元有故事，明清有故事。古往今來，這裏文人墨客、帝王將相的痕跡，充分展示了這座島嶼悠久厚重的歷史文化。唐代詩人劉長卿在此“逐花出水”，太平天國國王賴在此“舍身報國”。康熙皇帝在這裏查水，乾隆皇帝在這裏留墨。邵伯鎮最著名的寺廟是凡星寺，也叫凡星寺，俗稱西寺。現址邵伯船閘，東晉康寧三年(375)僧人所建，謝安之前修建。另外，謝公廟又稱甘棠寺，相傳是謝安在建廟時所建(同年去世)。最早的古籍是宋代的元九峰於之，鎮北還有《甘棠易經》。民間傳說也是謝安在建廟的時候刻的。古鎮裏有壹棵甘棠樹，盤根錯節，是為了紀念謝安治水而種的。它是古鎮的象征。樹有三奇，閃、無風、自動。它先打開，然後關閉。在鎮中心，有壹座康熙時期鑄造的鐵牛。邵伯古街小巷的景觀也很獨特。南北長3裏，全是石板路。仍有明代邵伯驛站、鬥葉閣、大碼頭、雲川閣、大王廟等歷史文化遺跡，值得壹遊。
邵伯不僅有豐富的文化資源，也為邵伯湖增添了魅力。當妳進入邵伯湖時，妳會立刻感覺到妳與大自然融為壹體。水天壹色，豁然開朗。海鷗和蒼鷺不時成群結隊地飛過水面。靜謐的空氣中彌漫著湖水的味道，令人窒息，晴天湛藍湛藍，層次如鏡；面對風和白浪，壹望無際；下雨天霧氣蒙蒙，偶爾有漁船在海浪中簸揚，別有壹番風味。以防夕陽西下，萬片金鱗躍入湖中。不久前，邵伯鎮在湖邊建了壹個度假村，包括休閑接待大廳、竹樓、木屋、沙灘浴場和著名的邵伯小吃。如邵伯苓，與寶應蓮藕、高郵雙黃蛋並列為“運河三寶”。邵伯齡為四角菱形，呈餃子狀，前後角大，略下垂平，左右角小，向下彎曲，腹部不對稱，向壹側突出。菱形平均長5.5厘米，寬4厘米，具有大而飽滿，富含澱粉的特點。鮮荸薺呈淡綠色，煮熟後呈淡黃色。煮熟的荸薺聞起來像核桃壹樣香，吃起來像栗子。靈米燒雞是邵伯著名的時令美食。由生荸薺加工而成的荸薺粉，質地細膩，味道鮮美，因能“補中延年”(《本草綱目》)，堪稱澱粉中的珍品。相傳乾隆皇帝下江南，途經時，嘗過陵，曾吟誦“采菱從江，作揚甲”的詩句。