四種腸胃不好的蔬菜養胃
1，蓮藕
蓮藕性涼，營養豐富，含有鉀、鈉、磷等微量元素。具有健脾益胃、清熱生津的功效，對慢性胃炎引起的嘔吐有幫助。是胃病患者的滋補佳品。
2、白蘿蔔
白蘿蔔富含澱粉酶和壹些芥子油，能促進胃腸蠕動，幫助消化，增加胃病患者的食欲；其中所含的幹擾素誘導劑活性強，生吃嚼碎或榨成汁才能刺激消化道產生幹擾素，對胃炎引起的腹脹、便秘、疼痛等有效。
3.卷心菜
白菜被大家誇是天然的？胃的食物？具有生津止渴、促進消化、促進胃液分泌、保護胃粘膜的作用。腸胃不好的人，尤其是胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人，可以每天喝壹杯白菜汁，還可以加適量蜂蜜食用，對促進潰瘍愈合很有幫助。
4.南瓜
許多人非常喜歡吃南瓜，尤其是老人和孩子。它看起來像黃澄澄，吃起來軟糯。我最喜歡的食物是南瓜醬和南瓜派。味道超級好。
南瓜有很好的養胃作用。它含有豐富的碳水化合物和果膠，可以保護胃免受刺激。它所含的膳食纖維也很柔軟，所以很容易被人體消化吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃食品。血糖高的人可以選擇吃蒸南瓜。
七種不利於養胃的食物
1，小米
具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。是消化不良者的理想食品。小米還有防止惡心嘔吐的作用。煮小米粥時，粥煮好後稍冷卻沈澱，可以看到粥的上面漂浮著壹種細小的粘稠物質，這就是粥油。該粥油具有補腎益精、健脾固本的作用，尤其適用於患有慢性腸胃炎和慢性胃潰瘍的人群。
2.山藥
具有健脾益氣的作用，經常食用可以提高機體免疫力。山藥中含有的澱粉酶能加速碳水化合物的代謝，刺激胃腸蠕動，加速胃腸內容物的排空，非常適合脾胃虛弱、消化不良的人食用。山藥的吃法有很多種，炒、蒸、旋，或者用大米、小米、大棗煮粥。
3.胡蘿蔔
具有健脾消積、潤燥明目的功效，適用於消化不良、夜盲癥、角膜幹燥癥患者。對於消化不良的孩子，可取胡蘿蔔250g，鹽3g，水煮，去渣取汁，壹日三次，連服三天。
4、白蘿蔔
具有促進胃腸蠕動、刺激食欲、幫助消化的作用。古代醫書裏也有用嗎？生吃？白蘿蔔治療消化不良實錄。其實古人選擇？生吃？白蘿蔔的處理很科學，因為幫助消化的澱粉酶和木質素不耐熱，70℃就被破壞了。需要提醒大家的是，白蘿蔔雖然有很好的消化功能，但由於性涼，不適合脾胃虛寒的人食用。患有慢性胃炎和胃潰瘍的人不宜大量食用白蘿蔔。最好是炒或者燉。
5.棗(幹)
能滋養脾胃，是調理和滋養脾胃的常用食物。自古就有列？五果之壹？。根據《本草綱目》？大棗為脾之果，適用於脾臟疾病。稱治為藥，棗為脾經和血之藥。。需要提醒大家的是，大棗味甘性溫，少吃健脾，多吃會礙脾。脾胃虛弱者，可將10枚大棗煎服，或用小米、山藥煮粥。
6、土豆
具有益氣健脾和胃的作用。胃及十二指腸潰瘍疼痛及習慣性便秘患者，將新鮮土豆洗凈，去皮切碎，用開水搗爛，用紗布包好，每天早上空腹服用1-2湯匙，酌情加入蜂蜜，連續服用15-20天即可緩解。在此期間，避免刺激性食物。特別提醒，發芽的土豆壹定不能吃。
7.栗子
具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其適用於脾虛寒涼引起的慢性腹瀉患者。栗子仁蒸熟磨碎做蛋糕，特別適合食欲不振、身體瘦弱、經常腹瀉的兒童食用。栗子小米煮粥老少皆宜，可作為脾胃虛寒型慢性腹瀉患者的良好食療。
壹種壞胃養胃的食療偏方
1，金沙胡蘿蔔
配料:胡蘿蔔、鹹蛋黃、小蔥。
做法:將蛋黃放入碗中，加少許料酒，上籠蒸十五分鐘。將胡蘿蔔切成較粗的條狀，放在烤架上蒸五分鐘。鹹蛋黃冷卻後，放五六個在小碗裏，碾碎。蒸胡蘿蔔，如果有多余的水，倒掉。炒鍋倒油，倒入打碎的蛋黃，小火翻炒。蛋黃在鍋裏會出現很多氣泡。加入胡蘿蔔條，翻勻，讓每根胡蘿蔔都裹上碎蛋黃。可以加壹點鹽和醬油調壹下口味。
小貼士:蛋黃需要盡量壓碎。胡蘿蔔不需要蒸得太爛，可以燙壹下就熟了。蛋黃本身是鹹的，所以要適量加鹽。
2.白菜燉豆腐
材料:大白菜、豆腐、姜、蒜、韭菜。
做法:白菜切段，豆腐切塊。豆腐放入水中焯壹下，撈出瀝幹水分。將卷心菜放入水中焯壹下，撈出瀝幹水分。鍋裏熱油，放入姜、蒜、蔥，炒香。加入豆腐炒壹會兒，然後加水(或高湯)煨壹會兒。炒白菜，最後加鹽！加入胡蘿蔔條，翻勻，讓每根胡蘿蔔都裹上碎蛋黃。可以加壹點鹽和醬油調壹下口味。
小貼士:泡豆腐可以去除豆腥味。將大白菜在水中焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在沸水中焯水可以消除這種氧化酶的不良影響。大白菜中的維生素怕熱，需要把白菜放在後面稍微炒壹下。
3.田園排骨湯
食材:排骨、玉米、胡蘿蔔、姜、蔥。
做法:鍋中燒開適量水，放入洗凈的排骨，加入壹勺料酒，再次燒開。取出並用溫水清洗。玉米被切成小塊，但胡蘿蔔被切成小塊。砂鍋加足水，放入排骨、姜片、蔥段。蓋上蓋子，煮開。轉小火，保持面湯微沸約40分鐘至1小時。加入玉米和胡蘿蔔，繼續煮半小時左右。關火前10-15分鐘加鹽，出鍋前撒蔥。
小貼士:做湯的時候，壹定要壹次加足水。如果真的要中途加水，也必須加開水。盡量不要總是打開鍋蓋攪拌或者看湯。煮湯時，不要過早放鹽。壹般調料全部放下後，關火前10到15分鐘即可。
4.蓮子豬肚湯
材料:五花肉壹個，蓮子壹把，蔥兩根，姜壹大塊，韭菜四根，胡椒粉壹湯匙。
做法:清洗豬肚的方法有鹽洗、面條洗、小蘇打洗。如果妳家裏有，都放好了。將五花肉放入溫水中，洗壹次，倒掉水，撒上鹽或面粉，或壹湯匙小蘇打，反復揉搓，沖洗幹凈。重復兩遍就好。五花肉切條，冷水放壹湯匙胡椒粉，半片碎姜，和五花肉壹起小火煮。如果妳繼續煮壹分鐘，就會有很多臟東西。放入壹湯匙料酒，再次燒開，取出洗凈。蓮子不要泡，生姜切片。湯鍋裏加入豬肚、蓮子、蔥姜和足夠的水。大火燒開，煨至湯呈乳白色。加入鹽和胡椒，繼續煮半小時。烹飪前加入香油和香蔥。
5、菱角南瓜小米粥
原料:菱角、南瓜、小米、糯米。