意大利面主要分為以下幾類:
除了意大利面條，還有通心粉、千層面、意大利面條、粉絲和餛飩。
好吃又有創意的醬料以其千變萬化的食物形態達成了與生俱來的默契，絕對是全世界食客餐桌上的常客。
意大利面的制作看似簡單，似乎誰都能做。但是經常有人問“為什麽我做的意大利面不好吃？”
要麽太硬，要麽太難吃，要麽不好吃。
很大原因是沒有好的配方！
下面餃子就來介紹幾個精致美味的面食食譜，看看妳能得到幾個。
奶酪胡椒意大利面
原材料:
意大利面條100g，洋蔥20g，番茄10g，馬蘇裏拉芝士5g，歐芹2g，鮮奶油150g，黑胡椒2g，橄欖油5g。
生產方法:
1.鍋中放入水，燒開；加入鹽和橄欖油，放在壹邊。
2.將洋蔥和西紅柿切碎備用。
3.水燒開後，放入意大利面，煮9分鐘左右。
4.切壹些馬蘇裏拉奶酪備用，把煮好的面條舀起來備用。
5.將面條倒入鍋中，加入鮮奶油、碎奶酪、小番茄、黑胡椒和洋蔥，炒2-3分鐘，然後出鍋裝盤，表面撒上碎香菜裝飾。
培根奶油意大利面
原材料:
意大利面120克，蛋黃60克，帕爾馬幹酪30克，培根60克，初榨橄欖油100克，鹽60克，黑胡椒60克。
生產流程:
1.在大鍋裏燒開水，加入鹽和橄欖油，煮意大利面8分鐘。
2.取出意大利面，瀝幹水分，倒入橄欖油備用。
3.將培根切成片；燒熱鍋，翻炒培根，直到香味四溢。
4.加入意大利面，倒入鮮奶油，將鮮奶油煮至粘稠，然後加入蛋黃攪拌均勻，撒上芝士粉裝飾。
羅利斯意大利面
原材料:
番茄100克、意大利面50克、鹽適量、茄子30克、洋蔥20克、羅勒葉2克、大蒜10克、馬蘇裏拉奶酪5克、橄欖油5克、黑胡椒5克、薄荷葉1克、雞湯100克。
生產方法:
1.將水、鹽和橄欖油放入鍋中，煮沸，加入意大利面，煮約9分鐘。
2.挖出大番茄的蒂，將番茄放入熱水中焯壹下，取出，去皮，切成丁。
3.熱鍋，放入蔥蒜末和黃油，炒香，然後倒入西紅柿丁和羅勒葉。
4.倒入雞湯，煮沸成番茄醬。
5.將茄子切成小塊，將煮好的意大利面和切碎的洋蔥倒入鍋中。
6.將切好的茄子倒入鍋中，倒入番茄醬，繼續翻炒，裝盤，撒上黑胡椒，馬蘇裏拉奶酪，裝飾薄荷葉。
蛤蜊意大利面
原材料:
意大利面條100g，洋蔥20g，蛤蜊150g，檸檬10g，羅勒葉2g，橄欖油10g，白酒20g。
生產方法:
1.向鍋中加入水、鹽和橄欖油，煮沸。
2.把意大利面放進去，煮9分鐘左右。
3.拿起煮好的意大利面，拌上橄欖油。
4.將洋蔥切碎以備後用。
5.炒洋蔥和蛤蜊，擠檸檬汁，倒入白葡萄酒，加入羅勒葉，燒至蛤蜊全部張開。
6.加入意大利面，繼續攪拌均勻。最後上菜。
小貼士:
拌入橄欖油和面粉，用筷子攪拌均勻，避免粘在壹起。
以上，四個簡單美味的面食制作教程結束。來試試吧。孩子們壹定會喜歡。