烹飪美食的秘訣——梨橙汁酒_牛尾
工作方法
1.將鮮牛尾和飛水洗凈；放入慢燉鍋中，加入橙酒、醬油、紅糖和壹片新鮮的橘子皮，加水至牛尾溢出。
2.開高檔3-4個小時，直到牛尾變嫩。
3.將烤箱預熱到400華氏度；把梨切成兩半，去籽，倒壹點融化的黃油，滴壹點橙酒，撒上肉桂粉。
4.將梨放在抹油的烤盤上，輕輕蓋上壹層鋁箔。
5、在上面戳幾個洞
6.烘烤45-60分鐘，直到梨肉變軟。最後在10分鐘，開大火脫鋁箔紙，撒少許紅糖，將表面烤至金棕色。
7.將牛尾和蜜梨放入盤中；將鹵汁在燉鍋中加熱濃縮，滴幾滴橘酒，用少許水澱粉勾芡，澆在牛尾上。
奶油蘆筍湯
工作方法
1.蘆筍半斤洗凈，切去根部，切成大段；將土豆去皮，切成小塊。
2.用大鍋燒開水，放入蘆筍，變綠後撈出，放入冰水中冷卻。
3.取另壹個小鍋，加入壹小塊奶油融化，加入土豆稍微攪拌，加入兩碗肉湯和壹碗鮮奶油。
4.小火煮15分鐘，直到土豆熟。加入鹽和黑胡椒調味。
5.準備攪拌機，加入蘆筍，加入土豆和湯；攪成壹團
6.立即倒入湯碗，加入蘆筍尖裝飾。
7.如果有鮮奶油，最好擠在表面做裝飾。
怎麽做好吃的？黑胡椒桂花蜜煎小牛排。
工作方法
1.將嫩小牛肉洗凈晾幹，撒上少許鹽和黑胡椒，用刀背拍松。
2.將蛋白蘸在小牛排上，用幹澱粉拍壹下。
3.鍋裏放壹點油，加熱。用中火煎兩面，至微微變肉，取出待用。
4.在原鍋中加入兩勺紅酒、李錦記黑胡椒汁和桂花醬。煮到濃稠的時候，放入煎好的牛排燉均勻，立即裝盤。
意大利海鮮湯
工作方法
1.蝦去殼和去內臟；將鮮貝按大小切成兩半；放入沸水中煮，煮好後取出。
2.貝殼海鮮用開水煮熟，開殼即可取出；清洗並去除沙子。
3.大火翻炒魚，七成熟；切成塊待用
4.將西紅柿去皮並切成丁
5.將鍋裏的奶油融化，加入蔥和蒜，小火翻炒5分鐘左右，香味會變軟。
6.加入白酒，加入切碎的西紅柿，翻炒5分鐘。
7.加入壹罐番茄醬、4杯水和2湯匙鮮奶油；把火燒開，燉20分鐘。
8.加入所有海鮮，煮2分鐘。
9.加鹽，用黑胡椒調味。
烹飪美味的食物，做海鮮煎餅
工作方法
1.壹杯普通面粉，加1和1/2杯清水調成面糊備用。
2.蔥、蔥、青椒切片，蝦切丁，魷魚片用十字刀切好後切成小塊。
3.在鍋中加熱適量的食用油，加入蔥、洋蔥、青椒和蝦仁及魷魚丁翻炒片刻，直到蝦仁和魷魚稍微變色。
4.把鍋裏的食材輕輕放在鍋底整齊的排好，在鍋底和海鮮上撒上適量的面糊。
5.煎2-3分鐘至鍋底金黃，再沿鍋邊加入少許食用油。
6.用鍋鏟小心翻面，繼續煎1分鐘至另壹面金黃，即可出鍋，淋上醬汁。
懶人餐？墨西哥紅米
工作方法
1.中小火加熱鍋和油，然後放入蔥和蒜翻炒5分鐘，直到它們完全變軟。
2.加生米！還有切碎的番茄，翻炒，讓洋蔥、大蒜、番茄的香味緊緊包裹在羞澀的生米粒裏。然後加入高湯、辣椒粉和鹽
3.開火！讓所有的配料在攪拌機裏沸騰！這時轉小火，加鍋蓋。經過15-18分鐘，小米已經吸收了各種成分的凈化，進化成了壹個有知識的大米，會稍微胖壹點。
4.停火！但是不要急著揭開蓋子，讓米粒們在快樂鍋裏再享受5-10分鐘。
最後用叉子什麽的攪拌壹下鍋裏的米飯，米飯就可以上碟了。
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