1，種植栽培
在有良好排水和灌溉條件的沙壤土中建造壹個花園。種植溝長50-60厘米，深40-60厘米，土壤分層回填，是有機肥。
2、整形修剪
(1)種植當年修剪。當幼苗長出3-4片葉子並展開時，只保留1條壯苗進行藤本培養，其他發芽的新芽全部擦掉，並去掉嫩枝蔓。當主藤長度為1.2m時，壹根藤底部20m的第壹次生枝被抹去，20cm以上的第壹次生枝被保留。當主蔓長度為1.4-1.5m時，摘去主蔓的頂端，當主蔓長度為1.6-1.7時，摘去主蔓的頂端，然後發出三級次生枝，留1葉在頂端重復取芯，將剩余的三級次生枝抹掉。冬季剪羊毛照常進行。
(2)栽植第二年修剪，離地50cm範圍內不留枝條，50cm以上留較多新枝，新枝長15cm時固定枝條，冬季枝條過長、頂端發育較弱的枝條回縮至枝條。每棵樹留6條左右新梢為宜(芽距約15cm)。當花序的大小可以在新枝上清楚地區分時，備用花序，每株留4-5個花序。如果花序多，最好每個結果枝留1穗。如果花序少，可以留兩穗給結實的果枝。2年生樹應在主展枝長80cm時去心，開花前2-3天或初花期花序後，結果枝留8-12片葉，營養枝留10-12片葉。冬剪主展長度略粗於1cm時，可留50-60cm短節，其余結果枝用短尖修剪。
(3)肥水管理
在育苗當年，為了達到整形的目的，促使枯枝枯藤成熟，花蕾飽滿。必須保證肥料和水的充足供應。施肥原則上應勤施、少施、輕施，可結合灌溉，每年4-5次。
第二年播種後，肥水管理如下:4月中下旬用水催芽，10kg；每667㎡施壹次尿素；5月10澆水前，每667㎡施撒可福復合肥20公斤，楊康固體肥30公斤，覆蓋羊糞。6月中旬灌果水，施肥量與5月中旬相同；7月20日前後澆灌彩色果實膨大水，主要施磷鉀肥；8月20日開礦前灌溉。
葡萄的營養成分
葡萄的含糖量高達10%-30%，主要是葡萄糖。葡萄中大量的果酸有助於消化。適當多吃葡萄可以健脾胃。葡萄含有鈣、鉀、磷、鐵和維生素B1、B2、B6、C、P等礦物質，還含有人體所需的多種氨基酸。經常吃葡萄對神經衰弱和疲勞有很大的好處。葡萄做成葡萄幹後，糖和鐵的含量會比較高，對婦女、兒童和體弱貧血的人來說是很好的滋補品。中國古代的醫學書籍和記錄已經討論了葡萄的藥用。中醫認為，葡萄味甘，微酸，有滋補肝腎、益氣血、開胃生津、利尿的功效。《神農本草經》說:葡萄為“筋骨燥濕，益氣，強誌，使人肥胖健康，抗饑禦寒”之主。吃久了就不會老了。”葡萄不僅具有廣泛的藥用價值，還可用於食療:頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲用適量葡萄酒2-3次，有壹定的治療作用；15g幹葡萄藤可水煎治療妊娠不良。《家居必需品》也有記載，葡萄汁有除煩解渴的作用。現代醫學研究表明，葡萄還有防癌抗癌作用。葡萄具有很高的觀賞性，人們把它做成各種盆景，放在室內，高雅美觀。或種於房前屋後，藤蔓纏繞，精致芬芳，是美化環境的佼佼者。但葡萄的巨大經濟價值主要在於釀酒，世界上80%的葡萄用於釀酒。然而，隨著人們保健意識的增強和消費觀念的改變，越來越多的葡萄被制成果汁，成為美味的多功能營養保健水果。不僅可以治療多種疾病，直接喝葡萄汁還有抗病毒作用。
營養成分:葡萄的含糖量為8% ~ 10%，維生素A、B1、B2、C、蛋白質、鉀、磷、鐵等礦物質，還含有多種具有生理功能的物質。
溫室葡萄高產栽培技術
要多施有機肥，改良土壤，改善葡萄樹生長的土壤條件，為持續高產優質打下堅實基礎。
(1)施用氮肥。氮是葡萄需要的營養元素之壹，每100 kg葡萄漿果吸收約0.3~0.6 kg氮。氮肥對葡萄的生長發育有很大影響。在壹定範圍內適當多施氮肥，可以增加葡萄樹的枝葉數量，增強葡萄的樹勢，協調樹木的營養生長和生殖生長，促進次生枝的萌發，起到多次開花結果和增產的作用。但如果過量施氮肥，會使枝條略白生長，導致大量落果，降低產量，也降低新枝和新根的木質化程度，影響越冬能力。
由於養分的流失和土壤的固定，有些肥料不能被根系吸收利用。因此，在生產中，每年氮肥施用量壹般為每667 m2 12 ~ 18kg。施肥應以基肥為主，占全年施用量的40%~60%。最佳施藥時間為果實采摘後立即施藥。此時根系的第二次生長高峰還沒有結束，葉子還沒有脫落。施用後，部分肥料可被根系吸收，參與代謝，產生和合成大量有機養分，增加樹體的養分儲存能力，對恢復樹體活力和促進花芽分化有明顯作用。追肥壹般分四個階段進行:發芽前、開花前、開花後和漿果早期著色。①發芽前追施氮肥主要用於促進枝、葉、穗的發育，擴大藤本植物的葉面積，不施底肥。(2)對於花穗較多的藤蔓植物，開花前追施氮肥配以壹定量的磷鉀肥，可增加穗數，減少落花，用量約為年施量的1/5。③開花後，果實如綠豆大小時，追施氮肥可促進果實發育，協調枝葉生長，用量依長勢而定，長勢旺盛時用量宜少；長勢差時，施用量要大壹些。壹般是年申請額的1/10~1/5。(4)果實著色初期，可適當施用少量氮肥配施磷鉀肥，促進漿果快速增長和含糖量增加，增加果實顏色，改善果實內外品質。肥料以磷鉀肥為主，氮肥用量約為年施用量的1/10。
以下是葡萄種植的夏季管理技術，希望對妳有所幫助:
首先是樹枝和藤蔓的管理
1.留芽:葡萄種植後，當幼苗的新芽長到10 cm時，每株都會隨著第壹個健壯的芽向前延伸。當新芽長到30-40厘米時，會用腳手架綁住。
2.抹芽:樹幹上除第壹個芽外的芽留2片葉子。
3.紮藤:當主梢長到50 cm時，開始紮藤。在距離幼苗15cm處插壹根木棒，將主梢固定在木棒上。綁主梢的時候要用卸扣綁住，主梢壹定要綁直，以利於主梢快速生長。
4.采摘:當主梢長到80厘米時，在新梢上留2片葉子用於采摘夏芽的次梢。同時，要及時在地面以上1.8m處種植水泥樁，分別在0.8m、1.3m、1.8m處拉三根鐵絲。當主梢長1.3m時，將80cm以上的主梢50cm水平向南綁在第壹根鐵絲上，取下延長頭芯。7-8天後，從主梢80 cm抽出的新梢長50 cm時，水平向北綁上第壹根鐵絲，去芯。來自兩個新的水平枝的次生枝留下2片葉子用於重復取芯。九月以後，所有的次生枝都被拔掉，以促進枝條和藤蔓的成熟。
5.剪去卷須:生長期內及時剪去新梢上的卷須。
第二，土壤管理
1.追肥和灌水:棚膜拆除後，應進行追肥和灌水。壹般追肥兩次。第壹次，葡萄發芽抽芽後(即6月中旬)，在距植株25cm處挖壹個深5cm的坑，每株施尿素25g左右(每棚不超過5 kg，即每把尿素施3棵苗)；第二次在7月中旬，距植株30cm處，穴深5-10 cm，植株施復合肥50g左右(每棚不超過10 kg，即每壹把尿素施2苗)。施肥後立即灌溉。壹般種植後澆壹次水，6月中旬，7月中旬，8月上旬。
2、中耕除草:每次灌水後，及時中耕松土，清除大棚內所有雜草。
第三，扣棚
9月初封棚，封棚前4-5天澆水，以後不澆水。帳篷扣好後，如果室溫過高，打開所有通風口降溫。
第四，蟲害控制
堅持“預防為主，綜合防治”的原則。在生長季節，如發生霜黴病、白粉病，每隔15天，對樹木噴灑800倍懸乳劑或克霜靈2-3次進行防治。粉虱，用1000倍蚜虱凈，進行防治。