孕婦能吃杏鮑菇嗎1孕婦能吃杏鮑菇嗎？
孕婦可以吃杏鮑菇。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強免疫力、預防心血管疾病的作用。杏鮑菇營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。能提高人體免疫功能，具有抗癌、降血脂、潤胃腸、美容的功效。
杏鮑菇每100g含:熱量(卡路裏)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白質(克)1.30蛋白質中有18種氨基酸，其中8種氨基酸齊全。
健康食譜1:雞肉烤杏鮑菇
原料:鮮杏鮑菇500克，雞肉700克；
調料:蔥20g，姜、味精、鹽、糖、黃酒適量，豬油70g，清湯1500ml；
做法:杏鮑菇洗凈，切塊，雞肉剁碎，蔥切段，姜切片；鍋熱後加入豬油和蔥姜炒香。將主料翻炒片刻，將黃酒煮熟，放入鹽味精，將糖倒入清湯中，大火燒開，再用文火燉。
養生食譜二:杏鮑菇炒雞絲
原料:鮮杏鮑菇300克、雞胸肉300克、冬筍50克；
調料:蔥、姜、黃酒、味精、香油、少許鹽、雞湯100 ml、雞油60ml；
練習:
(1)香菇洗凈，雞胸肉切絲，冬筍切絲，蔥姜切絲；
(2)鍋熱後倒入雞油，燒至七成熱。加入蔥和姜使其有香味。加入雞絲，炒至九成熟，加入冬筍、黃酒、味精，加入杏鮑菇、鹽炒出雞湯，淋上香油。
特點:雞嫩菇香，滑而不膩。
健康飲食3:杏鮑菇炒豌豆苗
原料:杏鮑菇200克，豆芽300克，冬筍40克；
調料:花生油60 ml、姜、鹽、料酒、味精；
練習:
(1)將豆苗去根洗凈，杏鮑菇和冬筍切絲，生姜切粉；
(2)炒鍋，倒入花生油，燒至八成熱，放入冬筍、杏鮑菇、姜末，翻炒片刻，放入豆芽、料酒、鹽、味精。翻炒至豆芽斷，然後起鍋放盤。
特點:豆芽綠脆，杏鮑菇增香增色，色味俱佳。
孕婦可以吃杏鮑菇嗎？2杏鮑菇是壹種蘑菇食品，在我們的日常生活中也很常見。杏鮑菇肉質厚實，味道非常鮮嫩，營養價值豐富。也有很多朋友喜歡吃杏鮑菇，杏鮑菇的烹飪方法有很多，不同的烹飪方法會有不同的味道。
壹、杏鮑菇的常見做法
(1)杏鮑菇烤肉
材料:五花肉500克，杏鮑菇2個，花椒1茶匙，生抽1/2湯匙，老抽1/2湯匙，料酒1/2湯匙，八角1茶匙，花椒1茶匙，桂皮1茶匙。
練習:
1，五花肉切件，杏鮑菇切滾刀塊，青椒切件，蔥切段，姜切片。
2.鍋中加水，將五花肉放入水中。
3、鍋中放少許植物油，放入焯水的五花肉翻炒至油變色。
4.加入蔥花、姜片、八角、花椒、香葉、桂皮翻炒。
5.煮料酒，加入白糖、生抽、老抽翻炒均勻；加入熱水，燒開，燉40分鐘。
6.加入鹽和杏鮑菇繼續燉20分鐘。
7.最後大火收汁，放入辣椒片。
(2)椒鹽杏鮑菇
材料:杏鮑菇3個，韭菜1把，鹽和胡椒粉1.5茶匙，植物油200ml。
練習:
1.準備材料:杏鮑菇、小蔥、椒鹽粉。
2.杏鮑菇洗凈瀝幹水分，切滾刀塊。蔥洗凈切碎。
3.鍋中水燒開，倒入杏鮑菇煮約1分鐘。煮熟的杏鮑菇用冷水冷卻，充分壓榨。
4.鍋裏的油燒至八九成熱，倒入杏鮑菇，炸至淡黃色。
5.鍋內再次燒熱油，繼續倒入杏鮑菇炸至金黃色，撈出。將炒好的杏鮑菇瀝幹油。
6、鍋裏留底油，燒熱，倒入香蔥炒香，繼續倒入杏鮑菇，撒上適量的鹽和花椒粉炒勻。
(3)鹹肉炒杏鮑菇
材料:杏鮑菇2個，臘肉3片，紅椒1/2個，朝天椒1/2個，醬油1/2湯匙，鹽1/2茶匙，香油少許，蒜3瓣，姜1片，蔥2根。
練習:
1，杏鮑菇切成兩半，然後切片，臘肉也切成同樣大小的塊。
2、蔥切段，蒜和姜切片家常菜做法。
3.在鍋裏放油。油五成熱時，放入蔥、姜、蒜炒香，再放入紅辣椒炒香。
4.放入臘肉，翻炒油，再放入杏鮑菇翻炒。
5.翻炒至軟，倒入醬油翻炒至變色，放入剁碎的紅椒和青椒片，加入少許鹽調味。
6、翻炒幾下，倒入香油翻炒均勻。
(4)香辣杏鮑菇絲
材料:杏鮑菇500g，香菜200g，幹辣椒1湯匙，鹽1茶匙，醬油1/2湯匙，雞精1茶匙，植物油2湯匙。
練習:
1，杏鮑菇切絲，香菜去葉切段。
2.鍋裏放植物油，燒至五成熱，放入辣椒絲翻炒。
3.翻炒至辣椒絲微微變色，翻炒出辣味，倒入杏鮑菇絲，大火翻炒杏鮑菇，加鹽調味。
4.用海鮮醬油調味，炒至杏鮑菇絲變軟變黑，加入香菜。
5.用雞精調味，略炒，出鍋。
(5)手撕杏鮑菇
材料:杏鮑菇2個、小蔥3根、洋蔥油1湯匙、醬油1茶匙、米醋1茶匙、鹽1茶匙、糖1/2茶匙。
練習:
1.準備杏鮑菇、小蔥、蔥油。
2.杏鮑菇對半切開，根據質地撕成絲。
3.鍋裏燒開水，倒入杏鮑菇，煮熟，撈出晾涼。
4.杏鮑菇榨汁，加入所有調料(蔥油、醬油、米醋、鹽、糖)和蔥花拌勻。
(6)迷叠香烤杏鮑菇
材料:杏鮑菇4個、迷叠香2個、洋蔥半個、豆瓣醬2湯匙、白芝麻5克、黑胡椒1克、黃油30克。
練習:
1.將洋蔥切成絲，鋪在錫紙底部。
2.杏鮑菇洗凈，卷成塊，鋪在洋蔥上，撒上壹層幹迷叠香和黑胡椒。
3.將黃油加熱融化，加入兩勺豆瓣醬，朝壹個方向用力攪拌1分鐘。
4.將用黃油稀釋的醬料均勻地塗在杏鮑菇上。
5、左右拉錫紙，放入烤箱，180度18分鐘，中層，上下火。
6.出箱後撒上白芝麻，撒上新鮮迷叠香，趁熱吃。
二、吃杏鮑菇的好處
1，促進消化
杏鮑菇富含低聚糖，能與胃內雙歧桿菌共同作用，促進消化吸收，對排便有壹定作用。杏鮑菇所含的膳食纖維還能促進胃腸蠕動，吃杏鮑菇能促進消化。
2.增強免疫力
杏鮑菇幹中蛋白質含量為20%，是壹種高蛋白、低脂肪的營養保健品。含有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸。經常食用杏鮑菇可以補充蛋白質，強化營養，增強免疫抵抗力，促進生長發育，增強體質。
3、健脾開胃
杏鮑菇味道鮮美，補氣健胃，有鮑魚的酥香和杏仁的鮮香。具有很好的健脾開胃的功效，是食欲不振者不可多得的開胃佳品。同時對胃潰瘍、消化不良有很好的治療作用。
4.降低血脂和血壓
杏鮑菇富含粗纖維、鉀、鈣、磷等營養成分，能促進脂類物質的消化吸收和膽固醇的溶解，防治高血壓和心血管疾病，對腫瘤有壹定的預防和抑制作用。是壹種降血脂、降血壓、防病抗癌的保健食品。
5、調節貧血
杏鮑菇富含鐵，能有效調節缺鐵性貧血、溶血性貧血、出血性貧血等癥狀。
6.美麗美麗
杏鮑菇中含有豐富的膳食纖維，有助於排出體內毒素，保持皮膚光澤，改善膚色暗沈，起到美容養顏的作用。