幼兒園食品安全教育教案1活動目標
1，了解壹些食品的衛生知識，了解衛生和垃圾食品對人體的危害。
2.在搶答活動中區分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、願意吃壹些更有營養的綠色食品，並參與綠色食品遊戲。
要準備的活動
1，部分與食品衛生相關的圖片。
2.有壹本兒童讀物和壹支紅色馬克筆。
活動過程
1，孩子說話:
(1)老師:妳喜歡什麽食物？為什麽？
(2)教師將幼兒提到的各種食物逐壹放在黑板上或快速畫在黑板上，並進行分類。
2.通過觀察兒童書籍，了解註意飲食衛生的重要性。
1)看圖說:孩子們在幹什麽？想想吧。這樣對嗎？為什麽？
2)看圖說:這些孩子怎麽樣？他們為什麽會生病？
比如觀察壹個拉肚子的孩子，說:他為什麽拉肚子？我沒有洗水果和蔬菜，也沒有洗手。).....觀察壹個肥胖的孩子:他為什麽這麽胖？他吃太多的食物，甜食和油膩的食物...
3.引導孩子參與討論:吃什麽食物比較好？什麽樣的食物應該少吃，為什麽？
4.讓孩子們在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
老師讓孩子說說自己記錄的結果，結合記錄的結果找出最好的食物和最差的食物，給他們冠以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。
5、食物先回答，老師報出食物的名稱，請告訴孩子是垃圾還是綠色食品。
(1)老師:水果蔬菜。兒童:綠色食品；
(2)老師:薯片，脆角，炸雞腿。幼兒:垃圾食品。
6.引導孩子選擇兩種綠色食品。
老師讓三個孩子上來分別玩三種綠色食品，站成壹排。玩“蹲壹蹲”的遊戲:告訴自己和別人分開蹲，趕緊撿起來。例如，有綠色的物體:黃瓜、西紅柿和蔬菜。第壹個是黃瓜，說“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲。”菜們壹聽，馬上拿起來說:“菜蹲，菜蹲，菜蹲，西紅柿蹲。”然後，繼續說...如果錯了，換個人再玩。
幼兒園食品安全教育教案2活動目標:
1，初步建立食品的“質量保證”概念。
2.學習壹些食物保存方法。
活動準備:
給孩子們壹包食物，壹個牛奶盒，蔬菜，乳制品和肉類的圖片，以及有冷藏室和冷凍室的冰箱的圖片。
活動流程:
1，遊戲:我的菜真新鮮。
展示冰箱和各種食物的圖片。讓壹些孩子扮演媽媽，把蔬菜和其他食物放進冰箱。
老師和孩子壹起檢查，看看哪個“媽媽”做得最好。
根據孩子的安排，復習鞏固孩子對冰箱冰櫃和冷凍室的認識。
2.冰箱裏的食物能壹直保持新鮮嗎？
食物只要放在冰箱裏就可以壹直吃嗎？
我怎麽知道食物是否變質了？
3.知道食品的生產日期和保質期日期，了解食品保質期的概念。
出示牛奶盒上標明“生產日期”和“保質期”的數字，讓幼兒觀察並思考:這些數字是什麽意思？
讓孩子找出手中食品的生產日期和保質期，老師將孩子找到的生產日期和保質期記錄在黑板上。
4.理解生產期和保質期的含義。比如:
生產日期是指食品生產的日期。
“45天保質期”是指從生產到最後壹次食用食品的天數。
所有食物都必須在保質期規定的時間內吃完，過了保質期就不能吃了。
5.計算保質期
生產日期加上保質期，就是食品的最後食用日期。
老師提供壹種食品的生產日期和保質期，引導孩子們壹起計算。
孩子們分組嘗試，教師巡回指導他們。
幼兒園食品安全教育教案3活動目標
1，知道夏天不能吃太多冷食以及過食冷食帶來的危害。
2.能說出其他能代替生冷食物的夏季食物。
3、形成自我保護意識，適量吃生冷食物。
4.培養孩子的自我保護能力。
5.培養孩子判斷事物的能力。
要準備的活動
1，教學掛圖。
2.事件前面有壹個很好的情景喜劇。
活動過程
1，活動導入:講故事。
老師:奇奇好開心，夏天到了。他最喜歡夏天，因為夏天可以吃各種冷食，但是現在不敢多吃了。為什麽？讓我們看看會發生什麽。(看壹個情景喜劇表演)。
2.活動:觀看教學掛圖。
(1)展示掛圖，讓孩子按順序觀察圖片，並向老師提問。
問題:奇奇壹天吃了哪些食物？這些食物有什麽特點？
然後發生了什麽？
媽媽帶奇奇去哪了？妳覺得醫生會怎麽說？奇奇會怎麽說？
(2)幼兒逐壹觀察並說出圖片。
(3)教師引導孩子講述整個故事:
奇奇壹連吃了很多冰淇淋，喝了很多冰鎮飲料，吃了很多冰鎮西瓜。突然，他的肚子痛得在床上打滾。媽媽帶奇奇去醫院看病。醫生說:“冷食會刺激腸胃，引起急性腸胃炎。”奇奇說:“我再也不吃那麽多冷飲了。”
3.活動討論:夏天如何消暑？
(1)老師:夏天，大家都喜歡吃冰淇淋，冰西瓜，冷飲。怎麽吃才不會生病？還有哪些食物可以幫助我們降溫，而不會讓我們生病？
(2)讓孩子分組討論。
4.活動總結:夏天適量吃冷食，在家聽大人的話，按大人的規定吃冷食，吃飯前把飲料和西瓜從冰箱裏拿出來放壹會兒。如果覺得很熱，可以喝點綠豆湯或者涼水，不要吃生冷的食物。
活動反思
活動與現實生活的結合，可以讓孩子更加現實，讓患過“肚子疼”的孩子產生了解的興趣，通過可能發生在自己身上的事情，了解肚子疼的真正原因，讓他們自覺抵制頭腦中會讓肚子疼的事情。通過相互討論和交流，也鍛煉了孩子的人際交往能力和共同解決問題的團隊意識。