(例如。用蔥油炒d蒜，兩者味香相當。)
洋蔥炒牛肉是壹道簡單的炒菜。
腌制很簡單，就在煮D野菜之前，放D調料進去，等著入味。
調味後再煮壹會兒。
很多蔬菜需要腌制，梅菜肉餅需要腌制，但是沒有腌制D的豬肉就沒有味道了。
如果河水太冷，它會把野味放在熱水裏煮壹天，然後立即放入冰水中，直到它收縮。
d吃完野味，妳會玩得很開心。對D要有耐心，因為壹切都是冷的。
大部分是D面之類的。
冷卻烏龍面最簡單的方法是過冷河菜。
類似慢煮，都是用慢煮來催熟D場。
但是，用文火做的D野菜，壹定要泡汁。
妳不壹定要有果汁才能慢慢煮野生食物。
菜是炒雞配土豆，慢煮不是特別的烹飪方法。
因為很多時候，做很多菜都會同時用文火和文火。
如果妳想要壹個做甜點的例子，如果妳想做壹個蛋羹(例如。所有布丁類)
d蛋羹壹定要慢煮，不然會太熟，滑滑的。
拌菜的時候，用來在綁菜的時候裝飾壹個百搭的樣子。
能吃的都可以不吃。
用壹個番茄皮和壹個洋蔥皮做壹朵玫瑰被稱為混合菜(吃得好的例子)
吃好的例子有傘牙簽(每天在飲水場上戳壹把五顏六色的0 D傘，有時D人戳D胡蘿蔔當菜)。煎是用少量的油作為傳熱介質，用小火或微火炬烹調食物，外表清香，內部嫩滑，如炸牛排、炸魚、煎蛋等。高低手的區別在於火的溫度和時間是否協調得當，用氣會有利於及時調整和糾正。
煎炸是否使用大量的油作為傳熱介質，取決於材料？在許多情況下，它必須經過幾個不同的油溫階段。如果妳先高？餵，低壹點？“泡炒”為了做熟，但不做。有多高？翻炒至表面酥脆。感覺不油膩，比如炸蝦球，糖醋肉。
煎炸是否用少量油作為傳熱介質，壹般較高？燒菜要快，用猛火，翻炒要快，盡量保存材料的水分和鮮味不流失。粵菜講究炒鍋氣，所以需要靠高？做這件事需要很大的火力。
將炒好的主料調味後，先去油，取出，再用少許油和調料炒壹下，不要勾芡即可取出食用。炒菜多為單壹食材，如蝦，配料少，調味淡，成品鮮爽。
用油和調料翻炒材料，大火翻炒，短時間翻炒，保持材料酥嫩。
醬爆以醬為主要調料，材料切塊切丁切絲。可將材料(主料)放入醬中炸制以保持其形狀，或放入油中浸泡至半熟，然後放回炒鍋中與醬、糖、醬油等壹起翻炒。直到汁液濃稠，粘在材料上，顏色鮮艷。
熏制的食物放在炒鍋裏，熏制的材料(如茶葉、甘蔗皮、糖等。)都是用中慢火燒，蓋上鍋蓋，讓產生的煙滲透到食物裏。通過煙熏烹飪，食物的特點是它的顏色和香味。
紅燒(燜)是壹種液體量很大的傳熱介質，用中小火長時間熬煮，直至材料軟嫩。壹般用於韌性或體積較大的物料，如豬肉、牛肉、羊肉、整雞、全鴨、大魚等。關鍵是用穩低？煮久了會硬變軟。
紅糯米是將主料炒制或炒熟，再註入水和調料或湯料而成。先用武火煮沸，再用文火煨至主料酥脆，汁濃。最後勾芡適量的果汁，使顏色呈金紅色。
蒸是通過蒸汽間接烹飪材料。材料不壹樣，火力不壹樣。比如清蒸魚壹定要高。大火，肉餅要中火，蒸雞蛋要中火。
烹飪是以水為傳熱介質，然後用中火或小火加熱，直到食物或湯達到合適的質地要求。做菜的時候需要掌握火候。難熟的食物宜用小火慢煮至酥脆，鮮嫩的食物宜用大火或中火短時間煮熟，以保持其原有風味。
將配料放入鍋中煮沸，註入水、調料、湯料、配料等。，用中火和文火煮，使食物或材料變稠。
煨是將材料加水、湯汁、調料(姜、蔥等辛辣材料均可)用武火煮沸，再用小火(文火)煨至材料入味。
鍋是將食材長時間放入大量的湯料或水中，直至鮮味鮮嫩，讓鮮味充分融入湯料中。比如:葛粉鰣魚燉豬？湯圓燜羊肉。
燜也是指間接利用蒸汽將材料煮至軟熟，使湯的味道濃郁。和蒸差不多，但是時間比較長，壹般最多幾個小時。所以要靠穩小火，比如紅燒雞翅，冬蟲夏草燉鴨。
燃燒(？)就是用湯或水作為傳熱介質，短時間蒸煮材料，保持鮮味和酥脆的質地，所以也需要用猛火。比如燒腰片，燒牛肉，燒蝦，有時候燒到半熟就離火，剩下的用？煮的時候要保持質地嫩滑。
煲湯就是熬煮後把湯汁和湯中的食材變稠。
XO醬炒牛柳，鬼馬牛柳絲，三色椒炒粉絲。
腌漬冷銀耳、冷茼蒿、柚子藕片
過冷河-許多東西可以過冷河。
北菇鴨腳，竹筒飯羊肉，咖喱牛肉，南乳豬手，清湯明火烤。
文火煮——紅燒豬蹄，紅燒肉配梅菜。
菜拌——黃瓜配海蜇，