權威素食營養指南手冊
素食者的素食指南。
“拯救生命的飲食:中國健康調查報告”(中國研究)
營養史上最全面的調查報告
救命飲食2:全營養健康從何而來？》(整體:重新思考營養學)
新美國的飲食。
告訴妳食品行業的真相和健康飲食的答案。
動物解放(動物解放)
世界經典素食主義生命倫理宣言
吃動物。
結合哲學、文學和科學來探索飲食習慣。
不流血的革命(血腥的革命)
素食主義從1600到現代的文化史。
世界和平飲食。
素食主義百科全書
深度素食(深度素食)
素食主義的百科全書和教學與戰爭手冊。
著名的素食者和他們最喜歡的食譜。
本文介紹了30位世界名人的素食歷史和食譜。
小白素食記錄
各種素菜。
四季蔬菜:小白素食記錄
第二本書
兩個素食者的創意廚房
從博客“笨鳥和土豆泥”收集的食譜精華
北臺廚房:快樂素食
85道素菜
果蔬汁，正確飲用有益健康。
量身定制妳自己的果蔬汁
原味素食最健康(總健康)。
這不僅僅是壹本健康書。
我喜歡素食
同步全球低碳飲食新時尚
生食
回歸自然的飲食方式
“改變生活的新吃法”(希望的邊緣)
這本書的前身《小星球的飲食》影響了喬布斯成為壹名素食者。
《紅色牧羊人的綠色之旅》(瘋狂牛仔)
美國牧場大亨曝光黑心種田內幕
熱愛和離開美好的生活。
愛情與理想生活頌歌
素食主義，跑步和練習(吃& amp；運行)
純素食也能取得好成績。
希望的收獲。
妳可以不費吹灰之力做出積極的改變————————————————————————————————————。
笨鳥/土豆泥《兩個素食者的創意廚房》豆瓣8.0分
素食廚房不用肉、蛋、蔥、蒜、味精、雞精、酒，但依然可以做出色香味俱全的美味菜肴。
福克斯深度素食豆瓣7.7分。
本文從歷史和哲學的角度對素食主義進行了深入分析，從動物保護、環境生態、世界饑荒、女權主義等多個角度證明了素食主義的合理性。
陳存仁《津津有味的譚素食卷》豆瓣8.2分
20世紀三四十年代滬港知名中醫專家、資深專欄作家陳存仁先生在香港《星島晚報》開設專欄。
彼得·辛格的《動物解放》豆瓣8.5分。
壹本討論人類如何制造動物痛苦，以及人們應該如何根據倫理原則對待動物的通俗讀物。
彼得·博爾西的《素食健康》豆瓣8.2分。
從現代醫學、人體器官、營養、常見病、運動、瘦身、禁食、衛生習慣、生態關懷等方面，探討素食最健康的道理。
約翰·羅賓斯的素食理由豆瓣7.7分。
素食是對自我身體的探索，也是對共生生活的探索！
張蘇寧《壹碗好沙拉》豆瓣7.7分
在素食主義中，沙拉是壹種選擇。
克雷格·薩姆斯《食物背後》豆瓣7.9分。
拋開食物本身之外的味道，真正的活著。
墨西拿的《素食膳食指南》豆瓣8.4分。
均衡吃五谷雜糧、蔬菜、豆類、水果、豆漿，就能吃得健康。
J.M .庫切《動物人生》豆瓣7.7分。
專註於素食者面對肉食者時遇到的各種倫理問題、疑惑和排斥。
陳邇冬/丁大同《佛家素食》豆瓣7.6分
從獨特的飲食文化中，我們可以品味到佛教的慈悲與順從的追求。
約翰·羅賓斯《新世紀飲食年危險生活的生存飲食》豆瓣8.9分。
沒見過的人恐怕都不會相信素食的神奇。
薛的《素食主義概論》豆瓣7.6分
古籍中的素食處方
周永善《21世紀健康飲食》豆瓣8.8分。
呼籲吃素，比雞蛋牛奶吃素好，少糖，白米飯，白面粉。
陳達搜的《本心齋蔬菜食譜》豆瓣8.9分。
其間，本心翁口述了20種“無人間煙火”的蔬菜
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