材料:木瓜半個，大銀耳兩個，枸杞少許，冰糖適量。方法:1。將銀耳浸泡在溫水中，放入鍋中。2.將木瓜洗凈，去籽，切成小塊。3.將銀耳、枸杞、木瓜、冰糖壹起放入鍋中，加入適量的水煮沸，再小火燉30分鐘至1小時。
番茄銀耳小米湯
做法:小米用冷水浸泡1小時；將銀耳放入鍋中加水煮沸，再用文火煨至爛爛。加入番茄和小米壹起煮。小米煮開後，加入冰糖，將濕面粉勾芡。
營養價值:西紅柿富含維生素。銀耳能滋陰潤肺，小米有健脾和胃的功效。此湯能清熱解毒，益胃健腦。
水果年糕
做法:將蘋果、香蕉切塊，搗碎，加入糯米粉、糖，拌勻成稠糊狀，包餃子，入鍋蒸熟。
營養:這種甜蛋糕有水果味。軟而甜，有消暑清脂的作用。
南瓜豆漿汁
做法:將老南瓜切塊，用橄欖油和少許鹽炒熟，或者蒸熟切塊，用豆漿攪拌成濃汁，然後煮熟。
營養:南瓜營養豐富，有助於夏季清腸退燒。
三份黃瓜絲湯
做法:黃瓜去皮洗凈，切成粗絲，放入泡菜絲和海帶做成的鮮湯中煮。
營養:此湯為夏季家常湯，適口性好。清淡可口，能解渴，補充人體鹽分，適合食用，解暑。
西米木瓜牛奶醬
做法:首先將西米洗凈，用清水浸泡約1小時，晾幹備用；木瓜去皮，去果肉籽，切成小塊，用榨汁機榨成木瓜汁備用；將冰糖搗碎，加入鮮奶，小火煮至冰糖完全溶解。加入西米煮3分鐘，再加入木瓜汁，拌勻關火。可以熱食也可以冷食，放冰箱冷凍後食用。
營養:木瓜富含維生素A和C、蛋白質和礦物質。具有明目、清熱、去腸熱、促進排便的功效。
涼拌綠豆沙&；紅糖綠豆皮
材料:綠豆與水的比例為1:8，冰糖、桂花適量。
做法:1。將綠豆洗凈，用1綠豆加8水的比例煮沸。2.煮到綠豆開花，豆皮浮起。去掉豆皮待用。3.綠豆盡量燒開，然後關火，用漏勺撈出豆瓣醬(綠豆湯待用)，蘿蔔加入豆瓣醬。或者放到攪拌機裏打成豆瓣醬。4.把豆瓣醬放回綠豆湯裏煮壹會兒，加冰糖煮成均勻糊狀的豆瓣醬。5.冷卻後放入冰箱，食用時用壹些桂花或蜂蜜調味。6.撈上來的綠豆皮很有營養，還能消暑解毒。加紅糖和壹些綠豆湯，特別有味道。
甘蔗馬蹄糖水
材料:甘蔗200克，馬蹄150克，紅棗50克，紅糖50克，桂圓肉10克。甘蔗馬蹄糖水的做法:1。甘蔗去皮切圓段，馬蹄去皮，紅棗洗凈。第二，用燉盅，加入甘蔗、菱角、紅棗、桂圓肉、紅糖，註入適量水，蓋好。第三，將燉肉放入鍋中，大火燉2小時。
百合蓮子豆漿:
材料:百合10g，蓮子肉10g，銀耳10g；綠豆45g，冰糖/蜂蜜適量。方法:將百合幹、蓮子肉用溫水浸泡至軟身；銀耳用水開，洗凈，摘成小花；將綠豆充分浸泡，用百合、蓮子、銀耳洗凈，放入豆漿機網罩內，在杯中註入適量的水，將機器安裝到位。啟動機器，百合蓮子豆漿十分鐘就好了。可以根據個人喜好趁熱在杯子裏加入糖/蜂蜜，攪拌均勻。
功效:滋陰益氣，養血安神，滋補脾胃，清熱解毒。