但桂圓幹是排在桂圓幹之後的食品，而鮮桂圓本來就是富含糖分的分類水果，高血糖、糖尿病患者不能過多食用。桂圓幹後失水屬於升糖負荷(食量與升糖速度關系的壹種衡量標準)，其升糖速度還是比較高的。
但最好不要壹次攝入過多，否則攝入過多糖分，很可能會影響血糖，也很可能因為糖分的堆積而堆積成脂肪。
不過，也不壹定非要幹吃。吃果肉，泡水煮湯，煮粥，其實都是很不錯的選擇。他們可以減少自己的增糖負荷，對血糖的影響可能較小。
但是，也正是因為桂圓幹富含壹定量的糖分。吃桂圓幹可以快速恢復體力，緩解疲勞。低血糖的時候可以吃幾個，可能很快就能緩過來。
龍眼肉中含有的黃酮類和多酚類物質具有抗自身自由基、抗氧化、延緩衰老的作用。龍眼肉在古籍中有記載，比如《龍本草經》中記載龍眼肉可以“制五臟之邪”，對自身器官有非常好的調理作用。
經常吃桂圓可以治厭食癥，讓人變聰明。《本草綱目》也提到了龍眼肉的好處，說龍眼肉能開胃健脾，補虛益智，桂圓性溫味甘，能健脾胃，養血安神。
在中醫中，龍眼肉可以緩解自身工作不努力，對貧血、盜汗、產後水腫和脾虛等相關癥狀有壹定的調理作用。現代研究資料表明，龍眼肉水提取物對宮頸疾病有壹定的抑制作用，也有提高自身免疫力的作用。龍眼肉制成的藥酒等相關飲品也有安神養心的功效。
那麽桂圓吃多少會比較合適呢？
龍眼肉性溫滋補，有補虛的功效，有益心脾，對病後調理、體質較弱的人有壹定的輔助作用。
壹般人群都可以吃桂圓，特別適合體質虛弱的老人、記憶力差的人、頭暈失眠的人和女性。但是，桂圓肉不能多吃。建議每天吃10g-15g，大概是10。
那麽桂圓應該怎麽吃才相對好呢？
桂圓可以制成罐頭、酒、醬、醬等。除了鮮食，還可以加工成龍眼肉幹。另外，龍眼的葉、花、根、核都可以入藥。可以說龍眼滿滿都是寶！
那麽吃桂圓有哪些禁忌呢？
1.龍眼肉是壹種滋補食品，所以人們不要壹下子吃太多，以免引起體內上火和陰陽失衡。
2.陰虛內熱者應少吃龍眼肉。因為龍眼肉性溫，非常容易使這類人體質變弱。
3.痰濕、發熱、糖尿病、月經過多、尿道炎、盆腔炎患者不宜多吃龍眼肉。另外需要註意的是，孕婦不宜吃太多，可以酌情吃壹點。
更何況桂圓幹泡水真的很適合血糖高的朋友。可以用來給口腔不好，記憶力不好，體質虛弱的中老年朋友做湯和粥，有非常好的效果，對孕婦貧血，體力不支也有非常好的緩解作用。
但需要註意的是，體內虛熱、脾胃有熱、消化不良的朋友，如果食用，很可能會加重自身的熱癥狀。瘡、紅眼等熱癥嚴重的朋友不適合多吃，血糖高、糖尿病的糖友也不宜多吃。