第壹類，面包，也感覺有點西餐:
1，原料:全麥面包，雞蛋兩個，生菜壹棵，低脂沙拉醬少許，水果酸奶壹湯匙，碗壹個。
全麥面包可以在前壹天晚上準備好。我喜歡去掉硬邊(不去也無所謂)。所有東西都是雙層的，生菜是幹凈的。
早上只要把雞蛋打散，加壹點鹽，在鍋裏攤成蛋皮，在面包上鋪壹層生菜葉子，塗上低脂沙拉醬，把蛋皮放在上面，等等，兩分鐘就可以搞定。搭配自制的水果酸奶，簡單又營養美味，絕對健康。它不會長肉！
2、原料:白吐司，碎黑巧克力兩塊，熟核桃壹湯匙，花生醬壹湯匙，開水兩湯匙，200ML。
天冷了，有時候需要適當吃點高熱量的DD來抵禦寒冷。黑巧克力脂肪含量低，熱量高。堅果富含卵磷脂、礦物質和微量元素，每天食用都有好處。
壹點點就好。早餐加點小番茄會更完美。
兩片白吐司，壹片加碎黑巧克力，然後放入烤箱170度烤3分鐘，取出後夾熟核桃。
3、原料:白吐司，雞蛋兩個，水壹份，鹽適量，紅棗少許，桂圓，阿膠，早燕麥片壹湯匙，熱水壹湯匙，200ML。
因為冬天特別怕冷，手腳冰涼。阿膠具有補血滋陰、潤燥止血等多種功效。紅棗不僅營養豐富，含有多種維生素和有機酸，而且具有很好的食用效果。
水果。桂圓性溫味甘，益心脾、氣血。天冷了我媽就讓我每天吃阿膠紅棗桂圓。去年吃了壹冬天，效果還不錯。今年還會繼續吃。
將阿膠搗碎，放入大瓷碗中，放入適量黃酒中，蓋好，放置過夜。將阿膠倒入小鍋，加入適量的水，然後加入泡好的紅棗、桂圓、紅糖，邊煮邊煨。
攪拌，直到阿膠完全融化。這樣煮出來的阿膠壹點腥味都沒有，煮起來有點麻煩。我每次都在冰箱裏多煮壹點，每天早上挖壹勺熱水喝，有時候再來壹次。
將壹些燕麥片放入熱水中，放入微波爐中30秒，既美味又營養——紅棗桂圓阿膠粥。
第二類，早餐煎蛋卷。
材料
壹個大雞蛋1
b鹽1/4茶匙
c水230 ~ 240克(240毫升量杯滿)
d中筋面粉120克(過篩後壹杯)
e太白1湯匙(過篩)
f蛋的數量
g蔥花適量約1/3~1/2杯。
練習:
1.將雞蛋打勻，加入水和鹽，攪拌均勻。
2.在(1)中加入面粉和白粉，做成水和水的稀糊狀。用打蛋器攪拌均勻。蓋上保鮮膜，放冰箱裏醒酒20分鐘以上。
3.加熱時不要碰到鍋。(使用低熱量)。塗壹點色拉油。舀壹湯匙面糊。用壹個大木勺(平底)把面糊推薄。(太濃了，沒味道。雖然面糊會散開，但還是要把煎餅再推壹次才能變嫩。)煎至四周大約半透明。翻面繼續煎壹會兒。舀起來放在盤子裏。
4.稍微攪拌壹個雞蛋。在鍋裏抹壹點油(如果鍋裏還有油，就不用再加了)。先撒上1~2湯匙蔥花。幾秒鐘後，倒入雞蛋汁。用大木勺抹平。在蛋糕皮快熟但表面還沒有完全凝固的時候鋪上。把蛋餅卷起來再拿出來。趁熱蘸點醬油和辣椒醬。
KO註意:
1.做煎餅的時候不要怕把面糊推得太稀。因為蛋糕太厚了，所以味道不好。越瘦越嫩。油炸時間更短。
2.照片中的洋蔥被添加到蛋糕糊中。先熱油→撒洋蔥→舀蛋糕糊。
3.食譜參考了克展網友提供的壹些中國烹飪書和食譜，略加修改。面糊顏色偏黃，不像早餐蛋卷攤上的蛋卷糊那麽白，但是成品很嫩很嫩！面糊只有推薄了才會嫩。
以下是壹些普通的早餐食譜:
壹份:壹杯脫脂牛奶，兩片烤全麥面包，壹個西紅柿。
二:壹碗銀耳蓮子粥和壹個低脂奶酪生菜面包火腿三明治。
三:壹碗小餛飩，壹個五香茶葉蛋。早餐主食:首選燕麥或玉米片等谷類食物，因為它們含有適量的蛋白質、維生素和礦物質，其次是富含纖維素的食物。
以下是壹些營養早餐的食譜:
(1)
肉末豆沙包芹菜豆腐幹粥。
肉末粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿蔔。
豆沙包:面粉，豆沙，果脯，豬油。
芹菜豆腐幹:芹菜、豆腐幹、茭白絲、香菇。
(2)
燕麥粥，蔬菜肉包，什錦泡菜。
燕麥粥:燕麥片、火腿絲、胡蘿蔔粉、香菜。
蔬菜肉包:面粉、肉末、酸菜、豆腐幹、香菇。
什錦泡菜:大白菜、榨菜、黃瓜、辣椒等。
(3)
黑棗粥、鮮肉包子、幹豇豆。
黑棗粥:粳米、糯米、瑪雅棗、核桃。
鮮肉籠:面粉、肉末、冬筍、香菇。
菊苣筍幹、豆腐幹、胡蘿蔔和蘑菇。
(4)
皮蛋粥，果醬包，白菜肉末。
皮蛋粥:粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。
果醬包:面粉、果醬、核桃、牛奶。
酸菜:酸菜、肉末、土豆、胡蘿蔔。
(5)
蔬菜肉餛飩、銀杏蛋糕和鵪鶉蛋。
菜肉餛飩:面粉、肉末、酸菜、香菇、姜。
銀杏餅:糯米、粳米、銀杏、核桃、葡萄幹。
鵪鶉蛋:鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲。
(6)
牛奶水果湯，鮮肉，牛肉丁和土豆。
牛奶蛋羹:牛奶、蘋果、橘子和葡萄幹。
鮮肉丸:糯米、蔬菜汁、肉末、香菇、冬筍、火腿。
牛肉土豆丁:牛肉、土豆、胡蘿蔔、辣椒。
以下是對早餐的壹些建議:
豆漿店賣燒餅、油條、雞蛋餅、蘿蔔糕、煎餃等。，都有含油量高的問題。燒餅之所以吃起來酥脆可口，是因為做的時候加了很多油。壹個燒餅的熱量約為230至250卡，其中約25%來自脂肪。另外，豆漿也是壹種中等脂肪的食物，這種組合的脂肪量真的很高。
建議:這種類型的早餐最好每周少吃壹次，當天的午餐和晚餐壹定要盡量清淡，不能再吃油炸、煎炸、油炸類食物。
面包牛奶族
很多人早餐經常吃菠蘿面包、紅豆面包、奶油面包，然後喝壹瓶牛奶，有時還配咖啡。因為方便容易，很多家庭早餐都用這種模式。
建議:兒童和兩歲以上的成人可以喝低脂牛奶或脫脂牛奶，減少壹天的總脂肪攝入量。有時間的話，準備壹些生菜、西紅柿、黃瓜配面包吃，營養會更均衡。
稀飯炒菜族
粥菜多是老年人。與這種早餐相比，脂肪不算太高，但營養學家認為，鹹菜、豆腐腦配粥營養價值低，太鹹，鈉含量過高。
建議:略稠的壹碗粥也就半碗幹飯左右，建議壹頓吃2到3碗，不然中午前很容易覺得餓。妳可以吃煮雞蛋或瘦肉粥。
早餐店族
許多上班族在等公共汽車時經常買壹個漢堡包。營養學家認為可能是攝入了太多的油。很多人把奶茶當牛奶喝，這是不對的。理想的選擇是將其與低脂牛奶混合。
建議:每天要吃3盤蔬菜(半斤左右)。因為這樣的早餐蔬菜量少，所以要在午餐和晚餐時補充。
應答者:冷夏-助理二級4-12 06:43
材料:
四分之壹牛油果，壹杯牛奶，壹點蜂蜜。
練習:
1.鱷梨去皮去籽後，取四分之壹放入攪拌機。
2.加入牛奶和蜂蜜，啟動攪拌機攪拌均勻，然後放入杯中飲用。
功效:
營養價值高，作為早餐，喝壹杯就夠了！有“東方奶油”美譽的牛油果是壹種營養價值很高的水果，但仍然不夠普及。大多數人都有壹種錯覺，認為它很貴。其實夏天的時候壹個才40元新臺幣左右，這裏介紹的牛油果牛奶只要四分之壹，也就10元！牛油果熱量高，但其脂肪是對身體有益的單不飽和脂肪酸和必需脂肪酸。所以牛油果中所含的脂溶性維生素(如維生素B、E)比其他水果更容易被吸收。而這些維生素就是美容抗衰老的聖品！牛油果熱量高，但只要早上吃，就不會堆積成脂肪。再加上它爽滑濃郁的口感，是早餐最開心的！
參考資料: