很多人認為“燒餅”就是“燒餅”，但這種觀點其實是不正確的。確切的說，燒餅是饅頭的壹種，而且是實心饅頭。至於價格，應該是八便士左右。下面我來詳細解釋壹下原因！
1.什麽是做蛋糕？
在“出差”之前，宋武曾經告訴武大郎，他應該遠離家鄉，早點回家照顧他的妻子。本來他做十個粉絲籠做燒餅，後來只要做五個就行了。這裏的“扇籠”其實是蒸籠，所以可以看出煮餅是蒸的，而在北宋時期，圓饅頭叫煮餅，在鍋裏煮的面叫湯餅或煮餅。所以，做蛋糕的是我們。燒餅會在外面撒上芝麻，外面撒上壹些幹可樂。據說它們是琥珀色的，外脆內軟。它們吃起來有韌性和彈性，是宋代人民最喜愛的主食。據說宋徽宗非常喜歡這種食物。
至於當時的“饅頭”，都是塞的，也就是現在意義上的饅頭。女刃孫二娘開了壹家包子鋪，但她的饅頭是“人肉饅頭”，有點血腥。有學者考證，北宋時期的饅頭種類繁多，有糖饅頭、羊肉饅頭、竹筍饅頭、假肉饅頭、竹筍饅頭、糖餡饅頭、辣餡饅頭，甚至還有魚饅頭、蟹黃饅頭。
另外，燒餅也叫蒸餅。在《水滸傳》中，不僅出現在武大郎的故事中，在第七十三章中也有提及，這裏用到了“蒸餅”二字。當時燕青和李悝jy讓劉太公“把肉幹煮好，做蒸餅，把材料裝袋，綁好，離開劉太公莊”。這裏的蒸餅是廚餅，可見《水滸傳》中，男人吃喝，並不都是“割兩斤牛肉，玩好酒”，還有相應的主食。
蒸糕後來之所以不叫蒸糕，實際上是因為宋仁宗。因為的名字叫，饅頭的“蒸”字和的“真”字發音相近，在封建時代是禁忌，所以饅頭改名為廚餅，很快流行起來。
所以宋人習慣把沒有餡的叫“燒餅”，有餡的叫“饅頭”。
據說，在宋仁宗出生的那壹天，為了慶祝，皇宮裏專門制作了壹些特殊的“蒸餅”來招待大臣們。結果大臣們打開壹看，發現裏面有珍珠和黃金。大家這才知道皇帝要用這種方式獎勵他們，於是大家都不吃了，把這些特制的“蒸餅”放在袖子裏帶回家。
烹餅的名稱在元末明初以前在民間非常流行，但到了明朝以後，烹餅的名稱逐漸消失，取而代之的是統稱為饅頭。
第二，做蛋糕多少錢？
宋代由於城市發達，很多地方的物價都是由地方制定的。最著名的例子就是北宋末年開封府尹宗儒林的直接定價法。
在確定價格時，宗儒林會根據實際調查結果來定價格。例如，以最普通的烹飪蛋糕為例，他調查研究了制作壹個烹飪蛋糕的所有成本，包括原材料和人工，大約是六便士，然後每個烹飪蛋糕的利潤增加兩便士，所以壹個烹飪蛋糕的價格是八便士。
宗儒林生活在北宋末年，小說《水滸傳》的背景在時間上與宋徽宗時期非常接近，所以武大郎賣的廚房餅大概是八文壹個！
至於現在的購買力，據說有人考證過，宋末壹文錢相當於現在的壹毛錢。如果這項研究是可靠的，那麽壹個烹飪蛋糕，大約壹美元，實際上是相當昂貴的，妳不覺得嗎？