1.螃蟹不能和什麽壹起吃？三種螃蟹不能吃。
1，吃死螃蟹會中毒。
螃蟹像魚壹樣生活在水中，但喜歡吃死魚、死蝦等腐敗的動物屍體，所以富含細菌。尤其是河蟹，大多生長在臟兮兮的池塘裏，蟹體內外都有大量病菌。當螃蟹瀕死或死亡時，螃蟹中的含氧酸會分解產生組胺，這是壹種有毒物質。隨著死亡時間的延長，螃蟹體內會積累越來越多的組胺，所以毒氣會越來越大。即使這時候螃蟹煮熟了，裏面的毒素也不容易被破壞。所以，如果人們吃了這樣的螃蟹，自然會引起食物中毒。
2.生吃螃蟹不安全。
活蟹體內並殖吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染程度很高。肺吸蟲寄生在肺部，刺激或破壞肺組織，可引起咳嗽，甚至咯血。如果它侵入大腦，就會導致癱瘓。據專家研究，螃蟹稍加加熱後食用，肺吸蟲病感染率為20%。吃泡椒蟹、醉蟹，肺吸蟲病感染率高達55%。生吃螃蟹肺吸蟲病感染率高達71%。並殖吸蟲囊蚴的抵抗力很強，壹般在55℃水中30分鐘，或在20%鹽水中48小時才能殺死。生吃螃蟹還可能引起腸道炎癥、水腫、充血等癥狀。
河(湖)蟹以動物屍體或腐殖質為食，因此蟹的體表、鰓和胃腸道布滿各種細菌和汙泥。有些人不生病，是因為沒有把螃蟹洗幹凈，或者是因為生吃了醉蟹或腌蟹，吃了螃蟹裏的病菌或寄生蟲。蒸熟了再吃，就不會有這個問題了。
3.少吃隔夜的螃蟹。
很多人怕死了吃不到螃蟹，就壹次全煮了再儲存，以為不會有問題。但事實上，存放時間過長的熟螃蟹依然是容易中毒的大殺器。這是因為煮熟的螃蟹也容易被細菌汙染，所以螃蟹要現燒現吃，不要儲存。如果不能壹次吃完，剩下的放在幹凈陰涼通風的地方或冰箱裏，與其他食物分開。吃的時候壹定要回鍋，徹底煮熟。
二、螃蟹不能和什麽壹起吃？吃螃蟹要註意三點
1，不嚼螃蟹。
吃蟹時要註意開蓋後要去掉的四樣東西:去掉蟹胃，即蟹蓋內的三角骨包，先吃蟹蓋，用小勺挖出中間的蟹胃，輕輕吸出外面包裹的蟹黃。註意，不要通過中間有三角錐的螃蟹的胃吸，裏面有臟沙就丟棄；吃完蟹蓋，輪到螃蟹了。首先，用剪刀剪掉多余的蟹腳和蟹嘴。用勺柄在螃蟹中間挑出壹塊六角形的，就是應該丟棄的蟹心部分。還有蟹腸，就是從蟹胃到蟹肚臍的壹條黑線；蟹腮，也就是長在蟹腹部的兩排像眉毛壹樣的軟軟的東西，要去掉。
2.有防止螃蟹中毒的措施
怎樣才能預防螃蟹中毒？首先，不要吃醉鹹的螃蟹，不要吃變質的螃蟹；其次，吃新鮮螃蟹時，煮熟前要刷幹凈，用淡水浸泡，這樣可以把汙水和雜質吐出來。熏煙壹定要煮20分鐘以上。吃的時候先把蟹的排骨、胃、腸、心去掉，再加入姜末和香醋。這樣不僅能刺激食欲和消化，還能去腥殺菌。
3、螃蟹中毒，急救迅速。
吃螃蟹中毒後，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。會經常發生，嚴重時上吐下瀉不止，造成水分流失過多，導致酸堿失衡或虛脫，甚至危及生命。
如果進食後感到不適，壹定要設法立即將食物吐出胃外，必要時洗胃誘發腹瀉，並口服抗菌消炎藥和對癥治療。嚴重的話要送醫院治療。
此外，還有幾個應急處理螃蟹中毒的秘方。壹種是用大蒜15g，搗碎，用涼開水浸泡去渣，加紅糖25g，喝1次，每1小時喝1次，喝3-4次。二是讓患者喝5杯鹹白開水。這些秘方是用來催吐的，但如果經過上述治療後癥狀仍未緩解，就要及時送醫院治療。吃螃蟹中毒後，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。會經常發生，嚴重時上吐下瀉不止，造成水分流失過多，導致酸堿失衡或虛脫，甚至危及生命。
如果進食後感到不適，壹定要設法立即將食物吐出胃外，必要時洗胃誘發腹瀉，並口服抗菌消炎藥和對癥治療。嚴重的話要送醫院治療。
此外，還有幾個應急處理螃蟹中毒的秘方。壹種是用大蒜15g，搗碎，用涼開水浸泡去渣，加紅糖25g，喝1次，每1小時喝1次，喝3-4次。二是讓患者喝5杯鹹白開水。這些秘方是用來催吐的，但如果經過上述治療後癥狀仍未緩解，就要及時送醫院治療。
三、螃蟹不能和什麽壹起吃？螃蟹有四個部分不能吃。
1、蟹腮:就是長在螃蟹腹部兩排像眉毛壹樣的軟軟的東西，俗稱蟹眉，是螃蟹的呼吸器官，用來過濾水質，非常臟。不要吃臉頰下的三角蟹白。
2.蟹腸:裏面有蟹屎。打開蟹身後，可以看到蟹黃和蟹肉裏有黑色的東西，要去掉。
3、蟹胃:藏在蟹黃裏的三角包，也有蟹的排泄物。躲在蟹蓋上的蟹黃堆裏，把蟹黃吃掉，扔掉。
4、蟹心:又名蟹六角板。六角形，藏在黃膏最厚的蟹肚中間，最冷，壹定不能吃。打開蟹殼可以看到壹層黑膜，白色的蟹心在黃糊和黑膜之間。
4.螃蟹不能和什麽壹起吃？五類病人不能吃螃蟹
1.感冒發燒胃痛腹瀉患者。
2.慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽石癥、活動性肝炎患者。
3.患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃，因為蟹黃中膽固醇含量高。
4.過敏體質的人。
5、脾胃虛寒的人。
5.螃蟹不能和什麽壹起吃？螃蟹不宜與以下食物同食
蟹梨:梨味甘，微酸，性寒。陶弘景《名醫錄》說:“梨性寒利，多食傷人，故俗稱之為速果。”民間有個說法，吃梨喝白開水會拉肚子。因為梨是涼的，螃蟹也是涼的。兩者壹起吃，傷胃。
螃蟹和花生:花生仁味甘、性平，脂肪含量高達45%。油膩的東西遇到涼的東西容易拉肚子，所以螃蟹和花生不宜同時吃，尤其是腸胃虛弱的人。
蟹與泥鰍:《本草綱目》中說:“泥鰍味甘，無毒，能溫中益氣，治渴飲水，但楊燦不起。”可見其性溫補，蟹性寒益，功能相反。兩者的反應也不利於身體，所以不適合壹起吃。
螃蟹哈密瓜:哈密瓜為甜瓜，味甘、寒、滑，能清熱通便。和螃蟹壹起吃對腸胃有害，容易引起腹瀉。
螃蟹和冰飲:冷飲，如冰水、冰淇淋等，都是涼的東西，會降低胃的溫度。和螃蟹壹起吃會拉肚子。因此，吃螃蟹後不宜喝冰水。
蟹地瓜:在體內凝結成柿子石；不能壹起吃。
螃蟹不能和什麽壹起吃:以下食物也要註意。
螃蟹+南瓜:同時食物中毒
螃蟹+蜂蜜:中毒
螃蟹+橘子:氣滯生痰
螃蟹+梨:傷胃。
螃蟹+茶:消化不良
螃蟹+茄子:腹痛
螃蟹+石榴:腹痛
螃蟹+番茄:腹瀉
螃蟹+柿子:寒性腹瀉
螃蟹+花生:中毒腹瀉
螃蟹+甜瓜:腹瀉
螃蟹+冷飲:腹瀉
螃蟹+紅薯:石頭
螃蟹+蝸牛:蕁麻疹
螃蟹+芹菜:影響蛋白質的吸收，會降低兩者的營養價值。
另外，吃海鮮不能喝啤酒，容易涼。最好喝白酒。
6.螃蟹不能和什麽壹起吃？吃螃蟹的小貼士
1，吃螃蟹配姜
平時怕冷，容易頭疼的人，吃螃蟹的時候可以多放點姜。從口感上來說，螃蟹和姜醋是很好的搭配，生姜性熱性辣，能祛寒暖胃。生姜中的姜汁還有殺菌、除臭、解毒的作用。如果北方人不習慣吃姜，放點大蒜也會有同樣的效果。
2.用溫酒吃螃蟹
吃螃蟹時，喝白酒或黃酒可以緩解表證，驅寒。另外，吃海蟹時喝點酒也能起到消毒殺菌的作用。但需要註意的是，吃螃蟹時，壹定不能喝冰鎮飲料，會加重胃寒。