蘆筍中含有的硒是壹種可以治療和抗癌的重要元素。
專家表示，硒是人體維持健康所需的微量礦物質，可以在體內構成抗氧化酶。後來許多流行病學和實驗文獻證明硒具有抗癌作用，並能促進癌細胞雕亡。
飲食中硒攝入量低的人，肝癌和大腸癌的發病率會增加；如果每天補充200微克硒，確實可以降低前列腺癌、直腸癌、肺癌的發病率；新的研究觀察到，大量的硒可以抑制乳腺癌、肺癌、前列腺癌、結腸癌、小腸癌、肝癌等癌細胞的生長，並且發現當硒與化學抗癌藥阿黴素、紫杉醇聯合使用時，其藥效增強。
蘆筍還有其他成分，總結如下:1。葉酸:大約五個蘆筍含有100mcg的葉酸；2.維生素a；3.維生素C的含量幾乎與菠菜相當，是65438+番茄的0.5至2倍；4.維生素e；5.蘆筍含有組蛋白，能使細胞生長正常化，有效控制異常細胞增殖。
蘆筍除了抗癌還有其他三種功能。
1.清熱利尿:蘆筍中醫性味甘寒，春季感到口幹、燥熱可緩解。蘆筍所含的蘆筍有利尿作用，可以排除體內多余的水分，有利於排毒。高血壓患者多吃蘆筍是有益的。
2.促進胎兒大腦發育:葉酸是胎兒大腦和脊柱發育的必需營養素。蘆筍含有更多的葉酸。孕婦吃蘆筍補充葉酸，對胎兒大腦發育有幫助。
3.食療:蘆筍含有九種人體必需的氨基酸，其中天冬氨酸在體內氮的代謝中有很好的消除疲勞的作用。
經常食用蘆筍還能降低血壓，改善心血管功能，刺激食欲，提高人體代謝能力，增強免疫力。這是壹種營養豐富的健康蔬菜。希望以上知識能對妳的生活有所幫助。
夏天蘆筍是非常好的食物，更何況蘆筍還能降溫降火。就連蘆筍也很好吃，而且有很多種做法。很多人都很喜歡吃蘆筍，但其實蘆筍很嫩很好吃。今天不教妳別的，就教妳怎麽做金針菇蘆筍湯，看看這兩種蔬菜是怎麽做出好吃的區別的。
方法壹:配料:蘆筍100克，金針菇50克。
調料:精鹽5克，胡椒粉0.5克，味精0.5克，蔥花10克，清湯1000克，蔥油少許。
1.蘆筍選擇性洗凈，去掉老的部分，切成3厘米左右的段；2.金針菇洗凈，用清湯煮；3.將清湯倒入鍋中，加入蔥花、鹽和胡椒粉燒開，加入蘆筍和金針菇略煮，加入味精，將幾滴蔥油倒入湯盆中。
方法二:原料:蘆筍100g，金針菇50g，鹽、胡椒粉、味精各0.5g，蔥花10g，清湯1000g。
1.蘆筍洗凈，切成3厘米的段；2.金針菇洗凈，清湯煮。3.將清湯倒入鍋中，放入蔥花、鹽和胡椒粉燒開，放入蘆筍和金針菇，加入味精，在湯盆中倒入幾滴香油。
特點:湯汁清澈鮮美，增強人體抗病能力。
金針菇和蘆筍有兩種制作方法。其實妳可以自己發明。只要能做出美味的蘆筍湯，保持健康，過程其實沒那麽重要。我們只需要享受過程，努力有壹個好的結果，這很棒。廚房的真諦。
湯中蘆筍味道鮮美，也是粵菜中的名菜。又脆又嫩，湯汁味道鮮美。妳可以在這道菜裏放壹些皮蛋，這樣味道會更好。可以多了解壹下蘆筍的通常做法。
壹、烹飪方法
1.蘆筍切寸，鹹鴨蛋、皮蛋切塊，青椒切圈。2.蘆筍用開水焯壹下備用，將鹹鴨蛋、皮蛋、椒圈、高湯放入鍋中，加入所有調料，燒開後淋在蘆筍上。
二、特點
鮮脆，湯汁鮮美。
蘆筍不要浸泡太久，以免影響蘆筍的脆度。
第三，其他做法
材料:蘆筍500克，草菇200克，皮蛋2個，蒜瓣4個，高湯1l(含鹽)。
做法:1，材料準備好。2.用刀依次切下蘆筍的小葉。3.剪掉老根。4.然後剝去根部的老皮，洗幹凈蘆筍。5.洗去草菇表面的泥沙，切兩片花瓣。6、大蒜切成塊，皮蛋去皮切成小塊。7.在鍋裏煸炒大蒜和皮蛋片。8.倒入高湯，煮壹會兒。9.然後倒入草菇。10，加蘆筍。11.將草菇和蘆筍煮至變軟。12.把蘆筍湯放在盤子裏，就可以上桌了。
第四，小貼士
1，蘆筍壹定要多剝皮，不然太老了不能吃。2.我們家愛吃皮蛋。如果不喜歡皮蛋，可以少放壹個。3、壹定要先炒蒜和皮蛋，這樣湯才好吃。4，可以加點瘦肉不要肉湯，壹樣鮮。5.如果想把湯端的更上壹層樓，可以加點火腿絲和扇貝。
說到蘆筍玉米番茄湯，很多吃貨都說很好吃但是不好做。如果身邊有原料，我壹定會做出壹鍋讓妳後悔絕望的湯。所以很多家庭廚師都想知道這種玉米番茄湯怎麽做才好吃。是的，玉米番茄湯有哪些做法？看看我們今天知道的兩種方法吧！希望對妳有幫助。
主料:蘆筍(5個)、鮮玉米(1)、番茄(1)、瘦肉(150g)。
方法壹:1準備材料；2瘦肉切片；蘆筍去掉老的部分，切成段；3.將玉米切成段；西紅柿切塊；4鍋中加入3碗水，放入玉米、西紅柿、瘦肉、姜片，大火燒開後轉小火慢煮1小時；5加入蘆筍，再煮5分鐘。最後加鹽調味。
方法二:1。蘆筍洗凈，切段；2.玉米去皮，洗凈，切成小塊；3.西紅柿洗凈，切塊；4.將瘦豬肉洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，撈出，沖洗幹凈，切片備用；5.鍋中放入適量水燒開，放入蘆筍、玉米段、西紅柿、肉片、生姜，燒開；6.然後小火燉1小時左右，取出前加鹽調味。
親愛的，妳看這麽方便有用的方法能不能做出完美美味的蘆筍番茄湯？蘆筍番茄湯有哪些做法？這已經不是問題了。看完這篇介紹，相信只要按照上面的步驟，用心去做，壹定可以有壹個完美的結果，通過自己的雙手為家人帶來壹頓豐盛的晚餐。