1，可以多吃山核桃嗎？
山核桃不能多吃。雖然山核桃口感脆甜，尤其是濃郁的奶油香味，很受人們的喜愛。但是這種幹果只適合少量食用，吃多了對身體不好。
2.山核桃吃多了會不會上火？
如果妳吃得太多，妳會生氣。山核桃果實屬於堅果類，但是這種幹果在我們日常生活中是可以炒的。我們都知道油炸品不能吃太多，而且含有壹定量的熱氣，而且是幹的。食用過量會引起上火、口幹、口腔潰瘍。
3.山核桃吃多了會怎麽樣？
(1)消化不良
雖然山核桃比核桃更容易消化，但這些幹果畢竟是高蛋白食物，植物蛋白在人體內很難消化吸收。壹次攝入過多會引起消化不良、腹脹、噯氣、便秘。
(2)肥胖
山核桃果實含有40~50%的油脂，雖然大部分是對人體有益的不飽和脂肪酸。但是，當身體攝入過多的油脂時，就會轉化為脂肪堆積在體內，造成肥胖。
4.吃了山核桃會上火怎麽辦？
食物調節，生活中很多食物都含有寒性，食用後可以降火。吃山核桃引起的上火壹般比較輕，不需要用藥物來調理。吃壹些寒涼的食物可以改善和緩解。
常見的寒性食物有:苦瓜、冬瓜、西瓜、黃瓜、綠豆、鴨肉、梨、柿子、海帶、山竹、甘蔗等。
5.山核桃吃多少量合適？
每天最好吃3~6個山核桃。山核桃果實營養豐富，少量食用就能起到很好的滋補作用。建議每天吃3~6個山核桃，分兩次或三次吃，既能滿足身體的營養補充，又能避免吃多了帶來的不適。
6、山核桃果實的營養價值
1.山核桃果仁含有豐富的蛋白質、氨基酸和維生素，營養價值很高，具有健腦、強身、降血脂的作用。
2.山核桃果實含有豐富的蛋白質、氨基酸和維生素，營養價值很高，具有健腦、強身、降血脂的功效。神經衰弱、失眠的人，每天早晚各吃幾粒長壽果，可以接受滋補治療。
3.核桃仁含有較多的蛋白質和人體營養必需的不飽和脂肪酸。這些成分是腦組織細胞代謝的重要物質，可以滋養腦細胞，增強腦功能。
4.核桃所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油酯，食用後不僅會增加膽固醇，還會減少膽固醇在腸道的吸收。這些油也能供應大腦基質的需要。長壽果含有微量元素鋅和錳，是腦垂體的重要成分。經常食用有利於大腦營養，有健腦益智的作用。
5.核桃仁可預防動脈硬化，降低膽固醇；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃還可以緩解疼痛，促進紅細胞和保護癌癥患者的肝臟。
6.核桃仁含有大量的維生素E，經常食用可以潤膚烏發，使皮膚潤澤光滑有彈性。
7.感覺累的時候嚼點核桃，可以緩解疲勞和壓力。
7.山核桃的飲食禁忌
1，禁忌人群
腹瀉、陰虛火旺；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、上火、痰濕重者不宜服用。
2.核桃不宜與白酒同食。
核桃富含蛋白蛋、脂肪和礦物質元素。中醫認為核桃性熱，多食熱性食物易灼傷。白酒是麻辣的，應該是熱食。如果兩者壹起食用，容易引起血熱，甚至咯血。
3、不宜多吃。
堅果的熱量比較高。每100克檳榔可產生670千卡熱量，是同重量谷物的兩倍。吃得太多會使妳發胖。營養專家說，每天的食用量不應超過五份。吃多了會發胖，影響血脂。
8、山核桃果購買說明
1，山核桃的挑選要看山核桃是否飽滿，顏色是否均勻。買同樣大小的很有必要。
2.山核桃果實有大尖、中尖、小尖；大圓、中圓、小圓，大圓的貴壹些，但不壹定是大圓的。看個人喜好，小味比較細膩。
3.山核桃果實通常為圓形核桃，殼薄而白，出仁率高，幹，桃仁片大，色白，含油量高。選擇方法應以觀察籽粒為主，以飽滿籽粒為主，皺縮籽粒為輔。
4.種子都是油乎乎的，粘乎乎的，黑褐色的，辣乎乎的，已經嚴重變質，不能吃了。