工作方法
1.先把腌料拌勻。我今天用了孜然1大勺，胡椒粉1大勺，胡椒粉1大勺，鹽1大勺，糖1大勺，醬油1大勺，料酒1大勺，姜片，蔥段，牡丹皮三片，香葉。
2.雞翅洗凈後，在雞翅上切2刀，或者用叉子戳壹些洞，方便入味。倒入鹵汁，拌勻，腌制1-2小時，勤翻，或按摩雞翅調味。
3.在菜底鋪上壹些蔬菜碎葉，把雞翅腌制好，碼在蔬菜上。我第壹次做，怕做不好，就用筷子搭了個架子，然後把雞翅放在架子上。
4、盤子放在微波爐托盤中央，盤子不要太大，不然旋轉時容易碰到微波爐壁。
5.先用高火力3分鐘，然後80火力繼續打10分。
6.準備1湯匙蜂蜜，加入少許水，將蜂蜜調成粘稠的蜂蜜汁。
7.用刷子將蜂蜜汁刷在雞翅上，均勻地噴上壹些花椒粉、辣椒粉、孜然粉和芝麻。放回微波爐，用高火打4分。
8.取出盤子，把雞翅翻過來，繼續刷蜂蜜水，撒上花椒粉、辣椒粉、孜然粉、芝麻，繼續放回微波爐4分。
材料:8只雞翅，約18g歐樂安烤翅粉，蜂蜜，色拉油。
所需工具:微波爐、叉子、調料刷。
實踐生產流程:
1)雞翅洗凈。那包粉是淘寶上的好吃。五元100克可以做很多翅膀。
2)用叉子在翅膀上戳洞，前後都要，這樣方便入味。
3)將粉和少許水混合，依次浸泡每只雞翅的正反面，順便給它們按摩按摩，讓調料入味更快。
4)雞翅靜置，腌制2小時以上。如果鹵好的雞翅夏天太熱不容易變質，用保鮮膜把碗包好放冰箱。
5)準備壹些蜂蜜，用少許食用油稀釋。那個小碗和刷子也是微波爐的眾多配件之壹，相當方便。
6)將腌制好的雞翅放在烤架上，向上的壹面刷上蜂蜜，會讓皮膚更嫩。
7)微波爐預熱250度10分鐘。
8)將雞翅和低架放在壹起，烤5分鐘。
9)5分鐘後打開，把翅膀翻過來，然後刷上壹層蜂蜜水。然後烤3分鐘。
如果雞翅大壹點，時間會長壹點。如果是腌制後直接從速凍中取出的冷凍雞翅，建議烤20分鐘左右。
材料:雞翅6只，李錦記蜂蜜烤肉醬100克，新奧爾良烤翅料30克。
練習1。6只雞翅，用叉子在兩面刺壹下，用新奧爾良烤翅料和水以及李錦記蜂蜜烤肉醬拌成醬，腌制半天。將雞翅排在錫紙內襯的烤盤裏，倒入醬料，180度烤5分鐘，翻面，再次倒入醬料，重復3次。
小貼士:兩面插孔也可以用牙簽。記得刺破雞皮，但不要留下大的破痕。
練習1。在雞翅上切兩三刀，加入生抽、老抽、鹽、黑胡椒、孜然粉、姜粉、蒜，戴上壹次性手套按摩雞翅幾分鐘；
2.放入冰箱腌制兩個小時以上；
3.烤箱預熱200度，把雞翅放在烤箱中間烤十分鐘；
4.取出雞翅，將醬油、蜂蜜、色拉油混合，刷在雞翅上，放入烤箱再烤五分鐘。
5.取出雞翅，翻面，刷上調料，繼續烤五分鐘。
烤雞翅三招:
1.開刀:腌制雞翅前，在雞翅上切兩三刀，方便調味；
2、按摩:雞翅塗上調料後，戴上壹次性手套按摩幾分鐘，可以更好的入味；
3.上色:烤雞翅膀前刷上醬油和蜂蜜，可以讓烤雞翅膀的顏色更加誘人。
新鮮雞翅，烹飪100普羅旺斯鹵汁。
方法1。臘肉:按建議比例準備專用汁(70g: 70g: 1kg =材料:水:肉)與雞翅充分攪拌10分鐘，放入冷藏室，每半小時充分攪拌至汁完全吸收，腌制3-4小時後烘烤。如果想盡快腌制好，可以考慮在雞翅上劃兩下再多攪拌按摩。
2.燒烤:可以用烤箱或者微波爐。將腌制好的雞翅放在燒烤架上，轉移到烤箱或微波爐的燒烤攤上。如果沒有燒烤攤，請調到中高火檔，烤的時間大概是8-12分鐘。烤的時間根據肉的多少來調整。
3.最後:拿出烤箱，開始品嘗普羅旺斯美味的烤翅。
材料:雞翅500g，醬油1湯匙(15ml)，紅酒1湯匙(15ml)，姜粉少許，蒜粉少許，鹽1湯匙(5g)，五香粉適量，黑胡椒粉適量，蜂蜜1湯匙。
工作方法
將雞翅放入容器中，用醬油、鹽、紅酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒攪拌均勻，腌制半小時。
取出腌制好的雞翅，在表面均勻塗抹蜂蜜。
烤箱200℃預熱5分鐘，將塗有蜂蜜的雞翅放入烤箱中層，20？9?125分鐘。
材料1，雞翅若幹，最好先解凍。我用的是好市多的冷凍雞翅。)
2、香料，每次用量約為1/4茶匙-2茶匙。這個看妳的喜好了。如果妳喜歡壹種特殊的香料，妳可以增加它。如果對某壹種香料不熟悉，建議先少量嘗試。我覺得烤雞翅的調料是桂皮和孜然，對於喜歡吃辣的朋友來說，辣子也是必不可少的。其他調料也是錦上添花。
3、醬油大概4tbsp。
4、鹽約2茶匙。
5、土豆2個，中等大小，去皮切塊；半個洋蔥，切成片。(不壹定要)
練習1。雞翅解凍，洗凈，加入妳有的香料，醬油和少許鹽(先不要加蜂蜜。)拌勻。
2。烤箱375F，放入雞翅。大約每隔20分鐘用筷子翻壹下雞翅。這是為了雞翅的味道和顏色。
3。如果喜歡加土豆和洋蔥壹起烤，雞翅翻兩下的時候，加壹點切好的土豆和洋蔥壹起烤。
4。烤約1小時後，在雞翅上刷上蜂蜜，然後放入烤箱等待十分鐘左右，直到雞翅上色。帶出去吃。
5。想吃幹烤雞翅，烤了1小時後，要拿出來換個烤盤/烤架，放上去，兩面刷上蜂蜜，每只烤10分鐘左右。整個過程我都沒有用錫紙蓋住烤盤。如果妳的雞翅很幹，烤前半小時用錫紙蓋上，防止水分流失過快。
食材:15雞翅，洗凈，汁:500 ml卡夫)燒烤醬(我用的是蒜蓉燒烤醬，下同)和125 ml番茄汁(其實多少不好說，我只是估算，但番茄汁的量是1/4燒烤醬)。
練習1。將所有果汁倒入大碗中，攪拌均勻(糖很難溶解。個人覺得汁不夠濃。我覺得加2-3勺玉米澱粉比較好。
沒有那麽大碗，可以用大保鮮袋，也無妨。
3.將雞翅加入汁中(記得先擦幹)，拌勻，冷藏壹夜。
4.打開爐子，150攝氏度烘烤1小時。
5.我會建議用錫紙蓋住，這樣雞翅不會很快燒焦。記得中途翻過來。
材料:雞翅15、醬油15ml、蜂蜜15ml、鹽5G、姜粉少許、蒜末少許、黑胡椒少許。
練習1。雞翅用醬油、鹽、紅酒、姜粉、黑胡椒、蒜末腌制半小時。如果擔心雞翅不入味，可以先在雞翅上切兩道再腌制；
2.在腌制好的雞翅上表面均勻塗上蜂蜜；
3.烤箱200℃預熱5分鐘，將雞翅放入烤箱中層，烤20~25分鐘。
小貼士:為了口感更好，分別放兩個盤子腌制；
在烤箱中烘烤超過10分鐘後，最好刷壹次蜂蜜。我壹般刷兩遍，很方便。
下面放個烤盤，上面鋪壹層油紙，不用洗碗；
外面很嫩。根據個人喜好，可以在表面撒孜然、黑胡椒或胡椒粉。
材料:雞翅12、生抽60 ml、老抽30 ml、香油15 ml、蠔油8 g、蒜粉4 g、洋蔥粉1 g、黑胡椒適量、幹羅勒5 g。
練習1。將醬油、生抽、香油、蠔油、蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒和幹羅勒放入淺玻璃碗中。拌勻，加入雞翅，蓋好放冰箱過夜。第二天拿出來再攪拌。
2.在烤架上刷上油，用大火預熱。
3.取出雞翅，倒出剩余的調料。然後把雞翅放在烤架的每壹邊烤8-12分鐘或者烤到雞肉熟了，汁變清。
食材:雞翅500克，鹽3克，cook100蜜汁燒烤30克，統壹鮮橙汁30克，美味蜂蜜鮮橙果醬2勺。
做法1將雞翅洗凈過濾，用刀在背面切幾道，放入盆中，加鹽拌勻；
2在燒烤料中加入等量的橙汁，做成鹵汁；
3將鹵汁倒入雞翅中，攪拌均勻；
4將雞翅放入冰箱冷藏24小時，中間翻炒幾次，入味；
5烤盤上鋪錫紙，將腌制好的雞翅從盆中取出，放在烤架上；
6將盆中剩余的鹵汁與蜂蜜橙果醬混合，塗在雞翅表面；
7烤箱預熱到200度後，將烤架放在烤箱中層烘烤10分鐘，烤盤放在烤箱下層用於接汁；
8 10分鐘後，將雞翅翻面，刷上蜂蜜，繼續烤10分鐘。
9把烤箱調到220度，把雞翅翻過來再烤5分鐘。
材料1、雞翅2、紅青椒3、花椒和花椒油4、料酒、醬油和鹽。
工作方法
1，先把洗好的雞翅去腥。用料酒和醬油(少許)和鹽。靜置約10分鐘。
2.15分鐘後加入花椒粒和花椒油。讓它品嘗20分鐘。
3.取出雞翅，放入烤盤。160度烤20分鐘。腌制好的雞翅不要倒出汁液，放入剁碎的辣椒腌制。等最後5分鐘的時候，把汁辣椒倒入烤盤，200度加熱。還行。
配料:雞翅、醬油、卡汁、胡椒粉、料酒、孜然粉。
練習1。雞翅洗凈，用料酒加醬油、卡汁、胡椒粉浸泡1小時。
2.將泡好的雞翅放在鋪好的錫紙盤中，刷上薄薄的壹層油。
3.烤箱預熱後，放入烤盤，烤至雞翅變成金黃色。
4.撒孜然粉和辣椒粉。
材料:雞翅20只，韓式烤肉醬。
工作方法
雞翅洗凈，用筷子在每只翅膀的兩根骨頭之間插兩個孔，方便入味；
將雞翅平放在盤子上，倒入醬料，不需要過翅；
蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制壹晚(12小時以上，建議頭天晚上腌制，第二天晚飯時烘烤)；
烤箱預熱至華氏350度(攝氏180度)，放入雞翅烤30~40分鐘，中途翻面(要雙面品嘗)。
最後用大火燒表皮，或者根據個人喜好選擇烘烤程度。
材料:雞翅8只，叉燒醬半瓶，醬油5ML，料酒5ML，蜂蜜少許。
練習1.1。雞翅洗凈，加入半瓶叉燒醬，加入少許醬油和料酒，攪拌均勻。冰箱腌制壹晚；
2.2.烤箱預熱，然後將腌制好的雞翅放在鋪有錫紙的烤盤上，放入烤箱；
3.3.烤箱溫度180度，雞翅烤10分鐘。取出雞翅，再次抹上醬汁，轉入烤箱繼續烤10分鐘。
4.4.雞翅表面塗上蜂蜜，放入烤箱烤5分鐘。取出後繼續塗壹次蜂蜜，翻箱，烤5分鐘。(註意:這個時候容易糊，要經常調節烤箱溫度)可以烤了。
溫馨提示:1。雞翅最好腌制壹晚，不要按照叉燒醬瓶上寫的時間。鹵好的雞翅不夠，色香味差很多。如果想要口味重或者肉量大，最好時間長壹點，讓鹵汁的味道滲透到肉裏面；
2.雞翅塗上蜂蜜後，此時容易燒焦，要隨時調節烤箱溫度；
腌制雞翅的時候，為了少放叉燒醬，我加了壹點醬油和料酒。(呵呵，李錦記的叉燒醬最貴)
4.我嘗過所有的叉燒醬，李錦記的最好吃。無論味道還是外觀，最像飯店的產品，尤其是叉燒；
由於各家的烤箱不壹樣，第壹次烤的時候要經常調整烤箱的溫度和時間，下次就有經驗了。