自古以來，冬瓜就是人們喜愛的夏季食品和藥物。明明夏天就熟了，為什麽叫“冬瓜”而不是“夏瓜”？這是因為，冬瓜熟了，上面結了壹層霜，看上去就像冬天的雪落在上面。夏日酷暑十分悅目，故名“冬瓜”。
那麽妳知道冬瓜的營養價值嗎？
冬瓜含有豐富的蛋白質、糖和少量的鈣、磷、鐵等礦物質，以及多種維生素等營養成分。具有清熱利濕、消腫解毒的功效，對肥胖、腎病、水腫也有很好的藥用價值。
夏天吃冬瓜減肥。我整理了10種冬瓜做法，好吃到讓妳愛不釋手！
素烤木耳冬瓜
-材料-
冬瓜350克、幹木耳10克、枸杞10克、菜籽油適量、鹽適量、水澱粉1湯匙。
-怎麽-
1.準備好食材，提前泡好木耳。
2.冬瓜去皮去籽，切成略厚的片。
3.木耳切成寬絲，枸杞用水浸泡5分鐘。
4.鍋裏放入小榨菜籽油，燒熱，放入冬瓜翻炒至變軟。
5.加入木耳。如果鍋幹了，加壹點水。
6.所有食材炒好後，加入枸杞和少許鹽調味。
7.撒上水澱粉翻炒至湯汁光亮。
家常燉冬瓜
-材料-
冬瓜450g，鹽半勺，素蠔油壹勺，果蔬粉適量。
-怎麽-
1.冬瓜洗凈，去皮，切成厚片。
2.炒鍋加入適量油，倒入冬瓜翻炒。
3.冬瓜翻炒片刻，加入壹勺蠔油。
4.加點水，蓋上蓋子，小火燉至冬瓜熟。
5.加入壹些鹽和果蔬粉調味。
毛豆炒冬瓜
-材料-
冬瓜500g，毛豆100g，油適量，鹽適量，果蔬粉適量。
-怎麽-
1.毛豆洗凈，冬瓜去皮去籽，洗凈切塊。
2.燒熱油鍋，翻炒毛豆5分鐘。
煸炒冬瓜
4.用鹽和水翻炒，徹底煮熟。
5.冬瓜煮熟後，加入少許果蔬粉，攪拌均勻。
冬瓜鮮菜卷
-材料-
冬瓜1小塊，木耳3個，五香豆腐幹壹塊，胡蘿蔔半根，醬料壹勺，果蔬粉1g，鹽半勺，香油半勺。
-怎麽-
1.冬瓜切片，越薄越好看~太厚卷不起來~
2.用沸水浸泡兩分鐘，取出後浸泡在冷水中。
3.將木耳、胡蘿蔔、豆腐幹切碎，淋上壹些香油拌勻。
4.餡料放壹邊，冬瓜從壹端卷餡料。
5.滾蒸10分鐘。
6.壹勺醬油，半勺香油，壹點點蔬果粉調成醬。
7.把盤子出鍋~把醬汁倒在上面。
素食蠔油，冬瓜和西蘭花
-材料-
西蘭花半個，冬瓜1，素食蠔油1湯匙，鹽適量，澱粉少許，姜少許。
-怎麽-
1.西蘭花掰成小花，洗凈，焯水，冷藏。
2.冬瓜去皮切片。
3.鍋裏燒熱油，放入姜炒香。
4.加入冬瓜片翻炒兩分鐘左右。
5.加入素蠔油，攪拌均勻。
6.加入適量的水，煮兩三分鐘。冬瓜很容易做。
7.加入西蘭花，加鹽翻炒幾下。
8.加水和澱粉使鍋變稠。
橙汁冬瓜
-材料-
冬瓜200克，橙汁200毫升，鹽半茶匙。
-怎麽-
1.冬瓜去皮，洗凈，切塊。
2.燒開壹鍋清水，燒開後加入少許鹽，放入切好的冬瓜，煮約1分鐘至冬瓜肉變透明，撈起放入冰水中攪拌，冷卻後取出；
3.將橙汁倒入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱1小時，取出即可食用。
番茄金針菇冬瓜湯
-材料-
冬瓜500克，西紅柿1個，金針菇1小把，鹽適量，蔬果粉適量。
-怎麽-
1.金針菇去根，從中間切開，用開水洗凈！
2.洗凈切塊，瓜去皮洗凈切塊！
3.取油鍋，放入切好的西紅柿翻炒！
4.番茄炒好後，加入壹小碗純凈水！
5.加入洗凈的冬瓜和金針菇！
6.根據個人口味加入鹽、果蔬粉，小火燉6分鐘！
7.上菜~酸酸的開胃！
冬瓜蓮子湯
-材料-
冬瓜250克，幹蓮子50克，香葉1片，鹽適量。
-怎麽-
1.提前準備食材，泡蓮子。
2.冬瓜去皮，切成小丁，放入鍋中，加入蓮子和香葉壹起，加適量水，燒開後轉小火燉40分鐘。
3.然後加入壹些鹽調味，攪拌均勻。
冬瓜豆腐湯
-材料-
豆腐150克，冬瓜260克，蓮子25克，平菇30克，鹽和橄欖油10毫升。
-怎麽-
1.平菇和蓮子提前浸泡2小時。
2.冬瓜去皮，切塊。
3.將所有材料放入電壓力鍋。
4.選擇“快湯”按鈕完成操作，然後加鹽和橄欖油。
桂花冬瓜茶
-材料-
冬瓜1000g，紅糖120g，冰糖120g，桂花適量。
-怎麽-
1.冬瓜洗凈切塊，冬瓜的皮和瓤不用去。
2.加入紅糖拌勻。
3.靜置40分鐘讓冬瓜大量出來。
4.加冰糖。
5.大火燒開，小火慢慢煮。
6.煮到湯汁濃稠，大概2個小時以上。
7.瓜汁冷卻後過篩。
8.放冰箱裏保存，想喝的時候加水，然後撒上桂花。
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