白菜是壹種喜歡寒冷氣候條件的蔬菜，所以對苗床的要求不是太嚴格。春季可利用陽光床、日光溫室、暖房進行白菜育苗。
1.積極層面的建設
陽邊宜建在地勢高燥、向陽背風、靠近水源的地塊上。生產中最常用的是單斜陽床，為了接受陽光，抵禦寒風，床面朝南。邊框寬度約為1.5m，邊框長度可根據需要和地塊大小確定，壹般為8m-15m。大棚的建設時間壹般在6月下旬10至10月上旬1165438土壤凍結前。先畫出向陽邊界的基準線，澆水濕潤土壤，把表土拿出來放在壹邊，再做邊界。先做壹面墻，後墻高40cm；南墻高10-12厘米；東西墻順著南北墻的高度，形成北高南低的斜坡。北墻底寬40厘米-50厘米，頂寬30厘米，東西墻寬30厘米。砌好邊墻後，將邊底整平，然後填入由表土和底肥混合而成的營養土，以利於幼苗生長。
防風墻可以用蘆葦做骨架，稻稈做鬥篷。先在北墻外挖壹道防風溝，深25厘米-30厘米，寬20厘米。挖出的土向北翻，然後按要求將蘆葦編好夾好，與陽邊地表面成75°角。然後填土夯實，在擋風墻之間用竹竿綁壹根筋加強擋風墻，上面蓋壹層稻草。
2.品種選擇和播期
早熟春甘藍栽培成敗的關鍵是選擇優良的品種和適宜的播期。所選品種必須是冬性強、不易過早抽薹的早熟品種，如中甘11、8398、東甘1等優良品種。早熟春甘藍的播期應根據當地氣候條件確定。越冬期幼苗過老時，早播苗通過春化抽薹；播種晚，影響起球產值下降。在天津地區，2月底至10月初適宜播早熟白菜。比如65438+10月份的6月中下旬適宜在溫室播種幼苗。
3.育苗前準備
春甘藍的早熟栽培必須在陽光充足的苗床或溫室中進行。所以在育苗前，首先要做好陽畦的修建、烘烤、施肥、平整等工作。壹般白菜苗床每畦(按165×495 cm畦計算)施腐熟糞肥80公斤，馬糞50公斤，施完後翻兩次，使糞土混合均勻，畦面平整。
播種前，種子應在陽光下暴曬2 -3天，以提高發芽率，增強發芽勢。為了預防白菜苗的霜黴病和黑莖病，可在太陽暴曬後，用350 -400倍的高錳酸鉀溶液浸泡種子，浸泡溫度為40℃-45℃，浸泡時間為4 -5小時，浸泡開始時應充分攪拌種子，降低水溫。種子出水後，攤開晾幹，即先用幹凈的濕布包裹，再用兩層粗糙的濕布包裹，放入陶器中，放在溫暖的地方加速發芽。發芽期間，每天要用18℃-20℃的溫水沖洗1次。洗完後要晾壹會再包起來。袋內溫度應控制在20℃-25℃。當種子開始發芽時，溫度應降至65438±08℃左右。3天後胚根長到0.3厘米就可以播種了。卷心菜地
播種
播種量:
壹般種子的發芽率在90%以上，所以每個苗床可以播種5.25克。這樣間苗後，每畦可提供4500 -4800株苗木，可移植至5畦；？
播種方法:
播種前要澆1次底水，水層壹般在8.25 cm左右。底層水滲透後，播種前撒壹層薄薄的細土。播種要求均勻，出苗可以壹致。播種後要覆蓋0.5厘米左右的細土。幼芽頂土時，第二次覆土，厚度約0.3厘米。第三次封梢是在苗齊子葉平後進行，間苗後，厚度為0.3 cm。
5.苗木管理
稀疏幼苗
幼苗完全生長後，第1次疏子葉，去除小苗、弱苗、叢生苗。幼苗1真葉出生時，應在晴天上午10後至下午3時前進行第二次間苗，苗距2 cm。這次壹定要選擇生長壹致的幼苗，子葉不發育和感染黑莖病的幼苗要剔除。
移植
壹般早熟品種在雨節前幼苗真葉、兩葉壹心時應立即移栽。整地、施肥等。移栽床的高度與播種床的高度相同。但由於移栽時季節寒冷，畦面凍層較厚，移栽前15 -20天需烘烤畦面，以免移栽後耽誤出苗。壹般在出苗前每畦噴苗水75 kg，使表土可滲透10 cm。移栽方式多為開溝粘苗，適宜的移栽密度為10×10 cm。移栽溝的深度為7 cm -8 cm，移栽溝前壁要陡，以便直立貼苗。移栽溝打開後，澆穩苗水，即可貼苗。覆蓋根土，加1倍水，最後覆蓋移植溝。移植水不宜過大或過小，移植後約10分鐘表土可退潮。移栽時也要註意在陽畦南栽大苗，陽畦北栽小苗，以適應陽畦南低北高的環境，促進苗木整齊壹致地生長發育。
翻耕松土蹲苗。
晚苗後幾天，表土疏松時，晴天上午10時至下午3時左右，應及時翻耕1次，達到保墑、提高地溫、蹲苗的目的。第二次中耕在1中耕後5 -6天進行，深度約3 cm。中耕時要掌握株行略深，根系略淺的原則，以免傷根。
田間種植
1.種植期:北京、天津地區壹般3月20日至3月底，平均氣溫穩定在6.5℃-7℃，10 cm平均地溫穩定在8℃左右。
2.種植密度和方法:早熟甘藍品種株形小，行距為40×36.6厘米(1.2×1.1尺)，每667平方米(1畝)種植4500株。壹般平畦用於種植，種植後澆水1次。
種植後的田間管理
1.及時加水
大田種植至抽穗階段:1水是大田種植時的穩苗水，水量不宜過大。中耕6 -8天後，在葉片開始生長時要及時澆水，稱為緩苗水，水量要大於穩苗水。從包芯開始到葉球完全生長階段，澆第三次水，水量不少於慢苗水。當葉球長到250g，即進入結瘤中期，對水分的需求逐漸增加。正常情況下，每5 -6天澆壹次1水，以滿足結瘤期對水的需求。在壓實階段，如果由於其他原因暫時不能收獲，必須控制澆水，以避免葉球因供水過多而破裂。卷心菜的收獲
2.合理追肥
白菜進入更年期後，對營養的需求迅速增加。因此，結合澆第三次水，每667平方米(1畝)施尿素15公斤。用清水澆灌1次後，結合澆灌可以回收尿素。壹般情況下，早熟品種施兩次化肥就夠了。
3.分蘗松土蹲苗
幼苗慢慢澆水後，要及時進行中耕，深度在6 cm左右。5 -6天後可以進行第二次中耕，深度7 cm左右，將表土碾壓平整，保墑。
夏甘藍栽培技術
夏季種植的卷心菜可以在雨天和漫長的夏季之間播種。應選擇耐熱性、耐澇性、抗病性和適應性強的品種。目前適合夏季栽培的品種有平頭、夏光、中甘8號等。
播種育苗
夏季栽培白菜需要100天~ 120天，適宜苗齡為30 -35天。壹般在天津3月下旬至5月下旬可以播種。苗床可以做成普通的平床。整地前，每667平方米(1畝)施優質肥5000公斤，然後翻耕畦田。播種前在腳底澆上水，澆上水後撒1層細土，然後按每平方米4克播種。播種後，用1 cm厚的過篩細土覆蓋。在邊框上蓋壹層黑膜有利於保濕，幼苗剛出苗時就揭掉。
夏季栽培的白菜必須分苗。澆水後，在水即將滲出時，用鐮刀按10×10 cm的間距割成土方，在每個土塊中間播2 -3粒種子，前後護壹苗，不用分苗。當幼苗長到5 -6片真葉時，及時安排種植。
適時殖民
應選擇排水方便的地塊進行種植。整地前，每667平方米(1畝)施腐熟糞肥5000公斤，然後翻地畦耕。為了旱時灌溉，澇時排水，畦面必須平整；邊界長度不超過10米，邊界寬度為1.5米，用於澆水和排水。種植時，最好在傍晚和下午進行。黑葉平頭、夏光等品種按35厘米株距、45厘米行距種植。種植後立即澆水，第二天下午澆水1次。6 -7天後基本緩苗，可以開始中耕。
殖民後的管理
幼苗延遲時追肥1次，每667平方米(1畝)施尿素8 kg-10 kg，立即澆水1次。4 -5天後灌溉1次，然後中耕1次。在1追肥10天至15天後，進行第二次追肥，每667平方米(1畝)追肥8公斤-10公斤尿素。追肥時，本著少施多灌的原則，適當增加追肥次數。夏季日照強，水分蒸發量大，需要經常用小水灌溉。壹般5 -6天澆1次水。最好是在晚上或者淩晨做。
秋甘藍栽培技術
秋甘藍栽培，要選擇抗病、耐熱的中晚熟或早熟品種。如京豐1號、豐丸、慶豐、夏光、京安8號等品種可在6月中下旬至8月上旬育成，9月下旬至165438+10月上旬采收。
播種育苗甘藍收獲機
苗床應是地勢高、通風涼爽、排灌方便的地塊。前壹茬作物收獲後，每667平方米(1畝)要施5000公斤腐熟優質糞肥，為畦面整地。為防止大雨後田間積水，可將苗床做成寬1.5米，長8米，並搭建遮蔭棚遮雨。播種前，澆水1次，水滲出後，鋪1層細土，然後均勻撒播種子。播種量為每平方米4克左右。播種後立即用1 cm覆土，防止蟋蟀為害，並在畦邊噴灑1200倍辛硫磷。用1塑料薄膜或黑色薄膜覆蓋，保持邊框的濕度。48小時後，按時拔除，這樣出苗快且均勻。幼苗全部齊後，蓋上0.5厘米細土。當幼苗長到1 -3真葉時，就是幼苗。苗床和苗床壹樣，要求地勢高，通風涼爽，有可以排水和灌溉的土地。苗距10 cm見方，遮蔭3 -4天。幼苗慢慢澆水後，培育蹲苗，註意防治蚜蟲。當幼苗長到6 -7片葉子時，即可種植，苗齡壹般在40天左右。
適時殖民
種植宜在陰天或下午進行，早熟、中熟品種種植密度為每667平方米(1畝)4000-4500株；中晚熟品種2400-2600。延遲出苗後，可結合澆水每667平方米(1畝)施尿素10公斤，然後中耕1次。第1次追肥後，18天至15天進行第二次追肥，每667平方米(1畝)施尿素10公斤並澆水，促進蓮座葉先生長，在包初期追肥15公斤。早熟或中熟品種壹般不再追肥，要及時澆水。在第二次追肥15 -20天後，對中晚熟品種每667平方米(1畝)追肥尿素15公斤，以促進壓實。