牛肉是中國人消費的主要肉類之壹，其銷量僅次於豬肉。牛肉享有“寵兒肉”的美譽，不僅口感極佳，還具有滋養脾胃、益氣血、強筋骨的作用。
相比之下，多吃韭菜會增強脾胃之氣，有益於肝功能。按理說這兩種食物壹起吃會更好吃，但實際上並不是這樣。牛肉和韭菜會同時中毒。
2.紅糖
牛肉和紅糖不能壹起吃，會產生不良生化反應，引起腹脹。
3.蝸牛
蝸牛肉富含維生素A、蛋白質、鐵、鈣，對結膜充血、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有治療作用。但是蝸牛和牛肉很像，不容易消化，會引起腹脹。
4.橄欖
吃帶橄欖的牛肉不會有毒，但會引起腹脹。間隔兩個小時左右，之前的食物基本消化完了。
5、栗子
《飲酒與飲食》中有“牛肉不能與栗子同食”的記載。同時還發現，吃帶栗子的牛肉會引起嘔吐。栗子中的維生素容易與牛肉中的微量元素發生反應。
如果兩種食材壹起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值，不僅會使獲得的營養成分大大減少，而且吃到胃裏後也不適合消化吸收。
6.精力
生姜含有揮發油、姜辣素等成分，具有特殊的辣味，常用作烹調菜肴的調料。但是，牛肉不宜用生姜調味。
這是因為生姜味辛溫，壹般陰虛內熱者應忌食。如果把生姜和甜牛肉混在壹起，無疑是火上澆油，會讓身體發熱，導致各種熱痛癥狀。所以牛肉不要和生姜壹起吃。
7.酒
白酒和牛肉同時吃容易上火。因為牛肉屬於甘溫，有助於補氣降火，而白酒屬於高溫品。搭配牛肉就像火上澆油，容易引起牙齒發炎。
8.豬肉
有壹種說法由來已久，豬肉和牛肉不能壹起吃。《吃是關於》指出“豬肉不能和牛肉壹起吃”。這主要是從中醫的角度考慮的。
壹、從中藥食物的藥性來看，豬肉性酸寒，微寒，有養陰寒之性，而牛肉性溫，能補脾胃，強腰足，有平中益氣的作用。兩者都是溫寒的，壹個是滋養脾胃的，壹個是寒膩的。性和口味沖突，不適合壹起吃。
9、土豆
土豆烤牛肉是大家都喜歡和熟悉的壹道菜。從味道上來說，是壹道很好吃的菜，但從健康角度來說，不宜提倡長期食用。
因為土豆和牛肉在消化時需要不同濃度的胃酸，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃部不適。
擴展數據
牛肉的最佳搭配:
1，牛肉+雞蛋:不僅滋補營養，還能促進血液代謝，延緩衰老。
2、牛肉+芹菜:牛肉補脾胃，滋補健身，營養價值高。芹菜有清熱利尿、降血壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維。兩者結合既能保證正常的營養供給，又不會增加人的體重。
3、牛肉+陳皮:吃陳皮炒牛肉可以促進食欲，增強體力。
4.白菜+牛肉:白菜是我國廣大地區冬春季節的主要蔬菜，白菜中所含的粗纖維有促進腸胃通暢的作用。牛肉也是我國常見的肉類品種，富含蛋白質等營養成分。
具有補脾胃、益精血的功效。大白菜、牛肉、素菜、肉類搭配，相得益彰，營養全面豐富，具有健脾開胃的功效，特別適合身體虛弱的患者經常食用。對肺熱體虛咳嗽患者有輔助作用。
人民網-牛肉不能和什麽壹起吃？九種食物