1、白蘿蔔和雞蛋能壹起吃嗎
當然能。白蘿蔔和雞蛋不存在相克現象的。而且,白蘿蔔和雞蛋壹起炒顏色素凈淡雅,吃起來清爽可口,不油膩。生活中,人們經常拿白蘿蔔炒雞蛋的。
2、白蘿蔔不能和什麽壹起吃
2.1、白蘿蔔不能和水果壹起吃。
白蘿蔔等十字花科蔬菜進入身體後,經過體內代謝很快就會產生壹種抗甲狀腺的物質——硫氰酸,它能抑制甲狀腺的工作,該物質產生的多少與攝入量成正比。如果同時攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等,這些水果會在腸道被細菌分解,產生出羥苯甲酸和阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺工作的能力,從而誘發甲狀腺腫大。
2.2、白蘿蔔不可以和人參壹起吃
白蘿蔔屬於寒性食物,而人參屬於熱性藥材,兩者同吃之後會抵消人參的功效。
2.3、白蘿蔔不可以和中藥吃
在吃中藥的期間不要吃白蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也壹定要忌食白蘿蔔,否則會影響藥效。
2.4、白蘿蔔不能和胡蘿蔔壹起同吃
白蘿蔔和胡蘿蔔壹起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿蔔的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有壹種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿蔔中的維生素C。
3、白蘿蔔的功效
蘿蔔性涼,味辛、甘,入脾、胃經,具有消積滯、清熱化痰、下氣寬中、解毒等功效,主治食積脹滿、痰嗽失音、嘔吐反酸、吐血、偏頭痛等。
巧食蘿蔔:每晚睡覺前吃30g蘿蔔,能消食化積,清熱解毒。可延年益壽。
中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時出現喉幹咽痛、反復咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔,不僅開胃、助消化,還能滋養咽喉、化痰順氣,有效預防感冒。
另外,蘿蔔有很高的營養價值,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿蔔不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,更有利於鈣的吸收。
白蘿蔔和雞蛋壹起吃的做法
1、白蘿蔔雞蛋的做法
材料:白蘿蔔400g、雞蛋2個、蔥適量、食鹽適量、花椒適量、味精適量、油適量。
做法:
1.1、把白蘿蔔擦成蘿蔔絲備用,雞蛋打成雞蛋液備用。
1.2、鍋裏放油,等油微熱放花椒,蔥。
1.3、放入準備好的蘿蔔絲,鹽翻炒壹分鐘。
1.4、轉圈倒入打好的蛋液進行翻炒,兩面來回翻,待雞蛋呈金黃色即可出鍋。
2、白蘿蔔雞蛋湯
材料:白蘿蔔400g、雞蛋3枚、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、澱粉適量。
做法:
2.1、白蘿蔔壹根,洗凈。
2.2、切成絲,鍋中加水,蔥姜,雞蛋打入碗中,澱粉加水兌成液體。
2.3、水開後下入蘿蔔絲,鍋開後倒入蛋液、鹽、雞精,倒入水澱粉。
2.4、燒開,撒上胡椒粉,淋上香油即可。
吃白蘿蔔的禁忌
1、脾虛者少吃蘿蔔。由於蘿蔔有下氣和消滯的作用,因此對於脾胃虛弱(表現為胃納不佳、大便溏瀉),並且沒有積滯的人來說,最好不要經常吃白蘿蔔。因為過多的行氣,就有耗氣的可能,這會使脾胃虛弱的狀態無法好轉,甚至加重虛弱的情況。
2、老慢支、哮喘患者,別吃蘿蔔。蘿蔔性涼,味辛、甘,清熱化痰生津。由於性偏涼,因此,那些以虛寒為主要表現的咳喘(痰白、質稀或泡沫痰)最好別吃蘿蔔,因為本身體質較弱的話,吃偏涼的食物肯定會加重病情,甚至會誘發哮喘急性發作。另外,像慢性支氣管炎、哮喘等患者的病程較長,體質以“脾腎虧虛”為主,因此也不適合食用蘿蔔以祛痰。當然,即便是老慢支急性發作期,痰多、色黃、質粘時,蘿蔔還是可以作為輔助使用的。
3、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。