桑葚酒的浸泡方法如下:
食材:桑葚適量；高度酒精的酒是適度的。
輔料:冰糖適量。
1.桑葚用清水洗凈，用淡鹽水浸泡約10分鐘。
2.取出並控制水分變幹。
3.取無水無油玻璃瓶，放入桑葚中。
4.加冰糖。
5.倒入白葡萄酒，放入密封容器中，直到葡萄酒變紅。桑葚酒做好了，壹般要泡3-5個月。室溫下儲存。
壹種桑葚酒的浸泡方法
壹種桑葚酒的浸泡方法
桑葚泡酒法，很多朋友會在家裏買壹些草藥或者水果泡酒，夏天來壹杯冰鎮的果酒，很愜意。桑葚作為壹種水果，不僅現在可以吃，還可以用來泡酒。這裏我給大家展示壹下桑葚泡酒的方法。
桑葚泡酒方法1
釀造方法1
1，桑葚泡酒的方法特別簡單。平時需要準備適量的鮮桑葚和玉米澱粉，再準備壹些50度以上的純糧白酒。將準備好的桑葚放入鍋中，加入準備好的玉米澱粉，然後加入清水，用手輕輕攪拌浸泡15分鐘，然後用清水沖洗桑葚。
2.取出洗凈的桑葚，控制表面水分，然後放在陰涼的地方晾幹。將桑葚幹放入大玻璃瓶中，再放入調好的高度白酒中。桑葚和白酒的比例應該是3:1左右。放好後，密封玻璃瓶，存放在陰涼處。壹個月後，裏面的桑葚會存放在陰涼的地方。
釀造方法2
1.家裏用桑葚釀酒時，還可以準備2500克鮮桑葚、1公斤大米和適量酒曲。將準備好的桑葚用清水沖洗幹凈，然後將桑葚表面的水全部擦幹。
2.將所有處理好的傷處搗碎，然後將準備好的大米放入清水中浸泡半天，沖洗幹凈後蒸成米飯，然後放入蒸籠中蒸熟，蒸熟後取出，放入適量的酒曲中，然後在適宜的環境中發酵。
3.將取出的桑葚子放入糯米中攪拌均勻，然後放入瓦罐中進行第二次發酵。50 ~ 60天後，裏面的桑葚酒就可以發酵了，取出後過濾出來的液體很好喝，桑葚酒可以直接飲用。
桑葚泡酒方法2
壹種桑葚泡白酒制作方法
1.洗凈去蒂的新鮮桑葚。清洗過程中加入少量面粉浸泡去汙，然後壹起清洗面粉。
2.桑葚洗完後壹定要晾幹，裝桑葚酒的容器也要洗幹凈，用開水消毒，控制水幹。
3.選擇度數在50度以上的白酒，最好是自己釀造的純糧白酒。壹斤白酒大概泡三四盎司桑葚。如果喜歡水果味的，還可以多加點桑葚。總之以白酒沒過桑葚為準。如果想口感更好，還可以在酒中加入適量的白糖或冰糖。
4.壹般來說，泡20天以上就可以喝了。每天適量飲用此酒，可主治頭暈、心悸、腰膝酸軟、須發早白等。
另壹種方法是像釀酒壹樣釀造桑葚酒。
1，同樣是桑葚的選擇，去掉壞果，切掉果蒂，清洗後壹定要徹底晾幹水分。如果桑葚上留有生水，發酵後的酒可能會渾濁發酸。
2.手動或用榨汁機將幹桑葚壓碎。
3.將壓碎的果肉放入容器中。需要特別提醒的是，容器也要清洗、消毒、幹燥。如果不幹凈或者留下生水，也會影響果酒的發酵。
4.果汁中多加冰糖，這樣釀出來的酒就不會有苦味，否則可能會有類似中藥的味道。因為桑葚發酵不像葡萄發酵那麽充分，所以需要加入適量的酵母液混合。
5.前期不要封壇口，因為酵母發酵會釋放大量二氧化碳氣體，酵母的生長也需要氧氣。酵母發酵基本穩定後，將壇口密封，防止細菌進入酒中。
6.過幾天發酵停止了，就要把酒過濾掉，而且壹定要及時。將澄清的葡萄酒過濾到壹個同樣經過清洗、消毒和控制幹燥的容器中，該容器可以是玻璃器皿或陶瓷罐。如果喜歡高甜度的，也可以加白糖，然後密封。幾天後，桑葚果酒就完成了。
桑葚泡酒
桑椹泡酒的方法如下:
配料:桑葚、白酒、冰糖、大棗、枸杞。
1.采摘新鮮桑葚，用清水徹底洗凈。
2.瀝幹水分，剪去桑葚的青柄，放在陽光下。
3.太陽曬到七八成幹的時候，把開水放在鍋上，用饅頭帶孔的蒸篩蒸兩分鐘。
4.倒出來，讓它變幹。
5.紅棗、枸杞用酒洗凈。幹桑葚可以洗也可以不洗，然後和冰糖壹起倒入瓶中，加入白酒，密封三個月。
6.成品圖。
桑葚泡酒的制作方法
先將準備好的桑葚全部清洗幹凈，然後用幹凈的紗布將桑葚全部包好，擠出汁液倒入玻璃容器中，再將準備好的高粱酒全部倒入，攪拌均勻後，將玻璃容器的蓋子密封，保證與空氣隔絕。然後可以放在陰涼處保存，壹般壹個月左右，桑葚酒就可以制成了。整個操作方法其實比較簡單。
桑葚酒的特點；
選擇桑葚泡酒，可以品嘗到非常獨特的酒。用桑葚釀造的酒味道更香。桑葚酒香氣四溢，可以滋補我們的身體。但是也需要註意的是，桑葚酒也是有酒精的，所以不要喝太多，不要喝太多，只有適量飲用才能保證其健康。