壹、金針菇番茄雞蛋湯
準備食材:西紅柿、雞蛋、金針菇、大蒜、洋蔥。
生產步驟:
1.金針菇去根，用鹽水浸泡10分鐘，然後沖洗幹凈，擠出水分。將西紅柿放入沸水中焯5分鐘，去皮，切成小塊。
2.將洋蔥和大蒜切碎，將雞蛋攪拌成蛋液。
3.將大蒜放入油中爆香，將西紅柿炒2分鐘，加入壹碗水，將金針菇在水中打開，煮3~5分鐘，倒入蛋液，加入鹽和蔥花，攪拌均勻。
第二，蘑菇、絲瓜和蝦湯
準備食材:絲瓜、蝦、香菇、姜、蒜、蔥、鹽。
生產步驟:
1.蘑菇去根，洗凈，焯水2分鐘，然後沖洗幹凈。將絲瓜切成小塊，姜、蒜、蔥切碎。蝦煮熟去殼。
2.將姜、蒜、蝦放入油中煸炒，加入香菇、絲瓜煸炒2分鐘，加入壹碗水，煮6分鐘左右放鹽出鍋。
第三，杏鮑菇絲瓜湯
準備食材:杏鮑菇、絲瓜、姜蒜、鹽。
生產步驟:
1.杏鮑菇去根，洗凈，焯水2分鐘，然後沖洗幹凈。絲瓜切片，姜蒜切碎。
2.爆香姜蒜，放入絲瓜翻炒3分鐘左右，加入半碗水，放入平菇，水煮3分鐘左右，加鹽，攪拌均勻。
第四，番茄蘑菇湯
準備食材:西紅柿、平菇、雞蛋、姜蒜、蔥、鹽。
生產步驟:
1.西紅柿洗凈，用開水浸泡5分鐘，然後去皮切成小塊。杏鮑菇去根，洗凈，焯3分鐘，再沖洗幹凈。姜、蒜、蔥切碎，雞蛋攪拌成蛋液。
2.將姜蒜放入油中翻炒3分鐘左右，放入西紅柿，放入壹碗水，放入平菇，煮3-5分鐘左右，倒入蛋液攪拌均勻，放入鹽和蔥花，攪拌均勻後放入碗中。
蘑菇蝦湯
準備食材:海鮮蘑菇、冬蟲夏草、蝦、姜蒜、蔥花、鹽。
生產步驟:
1.將海鮮蘑菇洗凈，焯3分鐘，然後沖洗幹凈。將蟲草花洗凈。把蝦切成小塊。
2.將姜和蒜炒香。海鮮菇翻炒2分鐘，加入壹碗水，放入冬蟲夏草和蝦仁，水煮5分鐘，加鹽，關火，撒上蔥花。
蘑菇豆腐湯
準備食材:豆腐、杏鮑菇、雞蛋、木耳、鹽、醬油、蔥。
生產步驟:
1.將平菇、木耳(提前泡好)洗凈，焯3分鐘。將豆腐切成小塊。雞蛋煎成餅，切成小塊。
2.將姜和蒜炒香。將白蘑菇和黑木耳翻炒2分鐘，加入壹碗水，加入豆腐，放入水中煮3分鐘，加入雞蛋煮2分鐘，加入鹽、醬油和蔥花，攪拌均勻。