柑橘(四季橙)2斤左右，粗鹽5斤左右；
方法:
1)將柑橘清洗幹凈，擦幹水分；放在大盤子裏，放入炒鍋大火蒸5分鐘，取出水靜置至完全冷卻；
2)將玻璃瓶擦幹，先放下壹層粗鹽，在瓶底蓋上厚度約1/3cm，再放壹層柑橘；再加入壹層同樣厚度的粗鹽，直到柑橘完全被覆蓋，重復以上步驟，直到整瓶滿，表層是鹽。稍微搖壹搖。
3)密封瓶蓋，貼上日期標簽。在陰涼的地方存放半年以上，直到鹽完全變成水。時間越長，其療效越好。
4)鹽時間長了會變成水。比如水不能蓋過橘子，房頂塌了，就要加鹽。任何時候，橘子都不能接觸鹽水，否則容易發黴。
5)飲用時，取適量鹽漬柑橘放入杯中，略搗碎，用溫開水沖服。可以加蜂蜜喝。
柑橘的特性
柑橘含有豐富的維生素A，可以防止色素沈著，提高面板的光澤和彈性，減緩衰老，避免皮膚松弛和起皺。還能預防文明病，如血管疾病、癌癥，並能理氣止咳、健胃化痰、預防哮喘、支氣管炎。具有消食解酒的功效，可幫助改善胸悶、心悸、風寒咳嗽、痰咳、食積脹滿、酒傷口渴等癥狀。
*柑橘還含有維生素P，維生素P是維持血管健康的重要營養物質，能加強微血管彈性，可作為高血壓、動脈硬化、心臟病的輔助調養食品。
*柑橘中80%的維生素C儲存在果皮中，對肝臟排毒、保護眼睛、保護免疫系統相當有效，而且柑橘的果皮比果肉更甜。
鹽漬柑橘的功效
●化痰止咳:龍梨葉、枇杷葉五元，鹹橘子三個，三碗水煎成壹碗喝。
●喉嚨痛:在壹個柑橘中加入壹湯匙蜂蜜，挖出來用水吞下。
●嘶啞:將三個鹹橘子搗碎，加入溫水。先喝蜂蜜再喝橘子水。
●腌制鹹橘子可以用溫水加蜂蜜喝，也可以加入七喜或雪碧等軟飲料中給孩子喝。
吃橘子也是禁忌。
●吃柑橘前後1小時不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到柑橘中的果酸會凝固，不容易被胃消化吸收，會導致腹脹、傷心。
●飯前或空腹不宜多吃柑橘，因為柑橘中的有機酸會引起胃黏膜和胃部不適。喉嚨痛、癢、咳嗽時，不宜在柑橘水中加糖。糖吃多了容易生痰。
鹹橙怎麽吃？鹹橙常見的做法是:把橙子放在壹些幹的水裏(皺皮)，找壹個幹凈幹燥的玻璃瓶，放上壹層鹽(粗鹽)，用壹層橙子壓緊，最後把瓶蓋封好。還行，只會用壹年左右，越老越值錢！
怎麽做鹹橘為料？
幹菊(我用的是年菊，酸酸的)隨便。
生鹽是隨意的
腌橘子的做法
剪去過年橘子，註意不要剪到頭上的口。將切好的橙子用鹽水浸泡十分鐘，然後洗兩遍。
風幹
先放壹層原鹽在下面，然後是橘子，壹層鹽壹層橘子，瓶子裏不能有水也不能有油，要保證橘子當年已經幹了。我有壹些糟糕的發型，糟糕的不能帶…
這是去年泡的，橘子泡的時間越長越好。
鹹橙怎麽做？把橘子洗幹凈後，放進準備好的罐子裏(裏面要幹凈)。
然後放幾勺鹽(數量取決於妳放了多少個橘子)
然後把蓋子蓋緊，放在通風處。..
等到妳想喝的時候。
PS:鹹橙時間越長越好！
鹹橘粥有什麽作用？鹹橘富含甜食，具有理氣止咳、化痰消食、解酒的功效，可改善胸悶、心悸、風寒咳嗽、痰多咳嗽、食積、酒傷、口渴等癥狀。
鹽橄欖怎麽做，怎麽加鹽？不要把水倒掉，讓它浸泡。
用小刀將橄欖稍微壓平，加入大量姜末和少許鹽腌制片刻後食用。
甘桔樹出現枯枝跡象，如何解決？石灰水消毒殺菌好！常用石灰水塗樹防病蟲害！噴完風油精和精制水後，隨手剪下枝葉——陽光照射防病毒，保持通風。
玄麥甘桔湯與玄麥甘桔顆粒的區別:玄麥甘桔顆粒具有清熱養陰、化痰利咽的作用。可用於陰虛火旺、虛火上炎、口鼻幹燥、咽喉腫痛。
玄麥甘桔湯“風熱表證”加薄荷、桑葉祛風解表；熱毒中加入金銀花、連翹、黃芩，加強清熱解毒；
山豆根和射幹加重咽喉腫痛，增強清熱解毒止痛的功效；
“氣陰兩虛”與藏橄欖、沙參、黨參、雞蛋清(內服)配伍，增強益氣養陰之功；
咽部外傷或骨刺傷，用蜂蜜100 ~ 150 ml以上服用。
適用病癥為氣陰兩虛，虛火，清熱解毒，滋陰清肺，化痰排膿。
甜橙可以種嗎？橘子種子可以種。盆栽種橘籽的步驟如下:第壹步:取橘籽。橘子籽是從市場上買的新鮮橘子中獲取的，吃橘子的時候留下來就行了。第二步:保持幹凈。采集的橘籽需要保持幹凈，去除表面附著的果肉；第三步:將采集的橘子種子浸泡在清水中，每天換水壹次，讓種子有足夠的水分。泡在水裏需要壹周左右，壹定要每天換水，保持種子幹凈；第四，將橘子籽浸泡壹周後，取出籽，用鑷子除去橘子籽表面的薄皮。橘子種子去核時不要傷到內部，小心翼翼地去除表皮，有利於種子的快速萌發和生長；第五步:表皮去除後，準備壹盆營養土，這是我直接從菜地裏取的。將橘子種子埋在土下兩厘米左右，然後每天澆水，耐心等待種子發芽。壹般盆栽橘子種子3周左右發芽，需要稍暖的溫度。天氣較冷的時候種植，發芽時間會晚壹些，但是種植植物需要耐心，有的可以結果，但是口感不太好。
柑菊可以芽枝嫁接，是壹種容易嫁接的樹。