{原料}米粉200g糖80g水2杯面粉75g泡打粉1湯匙紅棗。
1。將糖和水煮沸至糖融化(邊煮邊攪拌)，放涼備用，紅棗去核，對半切開，米線過篩，放入蒸鍋中煮熟；
2.將面粉和泡打粉放入塑料袋中，混合均勻，過篩備用；
3。將米粉和糖水混合，攪拌均勻，加入混合面粉和泡打粉；
4。倒入模具(我用的是蛋塔模具而不是模具)大概8-9分鐘，放入預熱好的蒸籠中蒸20-30分鐘。
5。可愛的小蛋糕做好了。
看裏面的蜂窩。
同樣，高粱米粉和玉米粉也可以用來做高粱糕和玉米糕。看看我做了什麽。三種顏色看起來很美！
也可以在蛋糕上放壹些紅棗和瓜子做裝飾。
經驗:1。做高梁糕時，可以用紅糖，使之更紅更漂亮。
2.用雜糧做發糕的時候，要放點米粉，這樣容易做頭發。我就是用雜糧做頭發不如米粉。
再介紹壹下玉米的做法。"
財源豐富——玉米粉豆沙餃子
材料:玉米粉60克，面粉50克，糖3湯匙，豆瓣醬80克。
做法:1、玉米粉、面粉、糖用溫水和成面團，然後醒發10分鐘。
2.把玉米面團分成幾小份，把它們弄圓，然後搟成小面團。
3.將適量豆瓣醬放入面團中，包成餃子形狀。
4.放入鍋中蒸15分鐘。
簡單易學的胡蘿蔔玉米餅
原材料:
1)壹根胡蘿蔔，兩個雞蛋，面粉和玉米粉(黃色)
2)鹽、雞肉和蔥
練習:
1)胡蘿蔔切絲，蔥切末。
2)雞蛋和面粉加水調成面糊，可加入適量玉米粉，玉米粉和面粉的比例為1: 2。
3)加入胡蘿蔔絲、鹽、雞精和小蔥，攪拌成面糊。
4)鍋裏放壹點油，倒入面糊，就像煎餅壹樣，然後翻幾下。
其實要做這種蛋糕，什麽都可以吃，比如菠菜、土豆、胡蘿蔔等。，只要妳喜歡！
PS:面糊裏為什麽要加玉米粉？
因為玉米粉是粗糧，單純用面粉做煎餅不容易消化，特別是腸胃不好的人。玉米粉可以幫助消化。用粗糧減肥已經成為壹種時尚。長期食用粗糧，既能滿足人體對最粗纖維的需求，又能為身體提供充足的營養，所以粗糧自然成為都市女性減肥的首選。玉米粉胡蘿蔔蛋糕也有壹種特殊的風味，既有玉米的香味，又有胡蘿蔔的甜味。
玉米面窩頭
玉米粉和黃豆粉按4: 1的比例混合，約500g。把面粉和70-80度的熱水混合(因為熱可以用筷子攪拌)，稍微涼壹點，揉勻，做成10的饅頭，放入蒸籠，看到熱氣後十分鐘左右就熟了。這種饅頭松軟微甜，清香可口。可搭配炒菜作為主食。
玉米粉糊蛋糕
使用的材料和面團混合方法與上述相同。鍋放在火上，小火加熱，倒底油，做六個略厚的長方形餅，放鍋裏。火力加大後，倒入半碗水，水的高度約為蛋糕厚度的壹半，立即蓋上蓋子，10分鐘左右水就消耗完了。然後改用小火，翻鍋，讓鍋裏的餅的火候均勻。當餅底酥脆時，立即取出，底部朝上放在盤子裏。底脆頂軟，別有風味。
玉米湯
嫩玉米粒100克左右(可以買蒸熟去皮的嫩玉米，也可以買玉米罐頭。)，壹個雞蛋，水發木耳，黃瓜，胡蘿蔔。先將木耳和黃瓜切成片待用，雞蛋打散。鍋裏放壹大碗水(高湯更好)，放入玉米粒，燒開，撇去浮沫，放入碎木耳和胡蘿蔔。重新打開後，加入適量的鹽，雞精，勾杯(濃米湯)。蛋液小的時候慢慢加入，邊放邊攪拌，不要讓蛋花變成大塊。最後加入黃瓜粒，點壹點香油。
三米粥
用玉米粒、大米、薏米按2: 2: 1的比例* *約300克。洗凈後，加水煮沸。然後用文火慢慢煮，大概30 ~ 40分鐘，米湯濃稠。
玉米渣粥
玉米渣是由玉米加工而成的小顆粒，在市場上可以買到。用100 ~ 150克玉米渣，加入適量冷水，攪拌均勻，坐在火上燒開，再用小火煮十幾分鐘。由於玉米渣中含有壹些玉米粉，粥湯很稠，又由於渣軟但煮後仍有形狀，所以味道獨特。
參考資料:
【健康食品】如何吃玉米和poco食品網>；美食Diy
當米粥做好了，加入壹些玉米粉攪拌。很好吃，顏色也不錯。
玉米粉成糊狀，加點綠葉和少許鹽。
玉米粉和少量白面粉蒸發餅。
方便面用玉米粉蒸制的素食餃子。
炒玉米面煎蛋卷可以是雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋等。
番茄玉米面配白面湯