模式1:標準切割方法
1)芒果洗凈不去皮。
2)將芒果切成三份。
每個芒果中間都有壹個扁扁的堅果,芒果本身就是略扁的橢圓形。求芒果的垂直中心線。
如果妳要切的芒果片含有較多果肉,就在芒果果仁兩側切兩條平行的直線。
3)將上下兩片芒果果肉輕輕橫切,不要破皮。
4)用右手的中指和無名指觸摸外果皮,然後將果肉向上推,使外果皮垂直放在菜上,橫截面後的果肉呈扇形。
5)和上面的方法壹樣,或者以橫切面為主導(外果皮附近),把芒果切成小塊放在碗裏。如果想從邊緣切掉芒果底部壹部分彎曲的外果皮,壹把彎曲的齒形柚子刀非常方便快捷。
6)如果妳想吞下留在堅果上的果肉,就從中間部分剝芒果皮。在堅果中間插壹把叉子,用手掌輕輕拍打兩下就可以吃剩下的果肉了。小心這些滴下的芒果汁!
模式二:牙齒咬合
1)拿著果蒂朝上的芒果。(垂直向上)
2)從內核中間部分斷開。現在,只有內核連接成兩半,內核是旋轉的。壹側的果肉可能會與另壹側的果肉壹起自動脫落。
3)打開它,妳會得到壹碗無籽芒果肉。
現在是最困難的部分。另外,壹半的芒果還有堅果,所以我們需要把它們挖出來。用牙齒咬住堅果,翻底去掉果肉和堅果。這種方法需要多練習,不然剛開始會不方便。)現在,妳的兩個碗裏裝滿了等份的無核果肉。
5)冷凍後用勺子吃。
模式三:斜向激光切割法
1)將瓜瓤切壹半,分分鐘逐漸包裹在果核周圍,而不是將芒果全部切掉。如果妳的刀碰到了堅果,妳就開始向中間切回去(也就是緊緊地繞著堅果切,然後把刀轉回來)。
2)在妳將果肉分成兩份後,用壹個大勺子(邊緣非常薄)將果肉挖出來,緊緊切在堅果周圍。從另壹半上取下螺母。
模式四:牛油果法
如果妳有信心使用廚師刀,還有其他方法可以去除堅果。這種方式類似於吃牛油果,需要壹點方法,也可能因為經驗不足造成壹些風險。除非給妳很多應用菜刀的工作經驗,否則不必隨便嘗試。
如上所述,如果妳已經把兩塊瓜瓤分開了,把帶籽的那壹半放在妳的備用手裏,帶籽的那壹面朝上,用廚師的刀靠著籽,快速選取芒果的邊緣,讓它卡住不動。然後,只要轉刀,把芒果握穩,把刀放在芒果的橫截面上,就可以把籽去掉了。即使是有工作經驗的廚師也需要更多的練習才能看起來更有技術和專業。這種方式必須比其他方式更快地移除堅果。
模式五:擠出成型法
不用刀也能吃芒果!妳需要壹個新鮮完美的芒果。把芒果放在手中,緊緊握住。經過幾次輕擠壓,妳已經把果肉打成很多汁了。用牙齒在頂部咬出壹個洞,吮吸已經被手軟化的果肉。
模式6:切角法
用蔬菜水果削皮器或削皮器給芒果削皮。切芒果的時候,把兩端切掉。然後,在芒果的壹端粘上壹個玉米夾,然後把芒果垂直放在砧板上。然後,只需在玉米夾周圍緊緊折斷壹部分橫截面。然後,把芒果切成自己喜歡的形狀,慢慢享用。