刺猬饅頭
用料：面粉250克、酵母3克、白糖50克、奶粉20克、泡打粉5克、紫米面（適量）、紅小豆（適量）、黑香米、江米、
制法：
壹、黑香米提前壹天用清水泡上，然後和江米壹起上鍋蒸熟，大約用30分鐘，把糖和奶粉拌入備用。
二、面粉、酵母、泡打粉、紫米面加溫水和勻，揉成光滑的面團。
三、面團靜止半小時後搓條、下劑、搟皮，包入紫米餡，包成豆包型，再捏成刺猬形狀，在表面用幹凈的剪刀剪出刺，在前邊釀入紅小豆做眼睛。
四、將刺猬生坯放入蒸籠，常溫下靜止50-60分鐘，然後上火蒸8-10分鐘即熟。
註：也可以把餡心換成椰蓉的、豆沙的、棗泥的、蓮蓉的，總之是自己喜歡的。
2. 小學作文,做饅頭做饅頭 現在，外面買來的食品，安全問題令人擔憂，我們壹家人很久沒吃到饅頭了，所以我們決定自己做饅頭。
我們打算把饅頭分壹些給左鄰右舍和爺爺奶奶，所以，在做之前準備了兩千克的饅頭自發粉和大約壹千克的溫水。開工了，爸爸告訴我：“添添 ，我們把面粉留壹點備用，其余倒入盆中。”
哇！白花花的壹片，像厚厚的積雪，手伸進去攪和著，暖暖的、軟軟的，好像小時候玩沙子那種感覺。接下來是和面，我把溫水逐步註入面粉裏，用手不停地攪拌，盡力將水和面粉攪拌均勻，我的雙手沾滿了濕面粉，怎麽也弄不掉。
開始揉面，必須要將面揉得有韌性才行，我使出吃奶的勁兒，用力地揉呀揉，可沒揉幾下就累得滿頭大汗，心想：看似容易的活，幹起來卻這麽累，幸好爸爸幫我完成了這壹步。完成了和面、揉面，就該發酵。
liunianjizuowendaquan/2011/0831/133755、軟軟的：/liunianjizuowendaquan/2011/0831/133755，外面買來的食品：，用力地揉呀揉。開工了：。
3. 怎樣寫作文—做饅頭今天，媽媽心血來潮，提出中午自己做饅頭吃。
我立馬反駁道：“幹嘛要自己做饅頭，在外面買不是更方便嗎？再說了，老媽大人您會做嗎？”媽媽說：“外面買的加了添加劑，不健康……”我最終拜倒在媽媽的三寸不爛之舌上，並幫媽媽做饅頭。首先，媽媽往面盆裏加了適量的溫水，又在水中倒入適量的幹酵母，攪勻後，加入面粉，用筷子不斷地攪拌，覺得面團的硬度差不多時，用手揉面。
我非常想嘗試壹下揉面的感覺，就開始向媽媽撒嬌獻媚，最終得到了媽媽的許可。面不是那麽好揉的，可惡的面老往我手上粘，我使了九牛二虎之力揉啊，捏呀，在我累得滿頭大汗時，媽媽叫停，說面揉好了。
按照媽媽的提示，我用蓋子蓋好盛放面團的盆，讓它們小睡壹會兒。壹小時後，我“叫醒”了面團。
在發酵好的面上撒上適量的堿水，再次用手揉面，直到把堿揉勻為止。媽媽指導我把面團從盆裏拿出來，放在案板上，搓成長條狀，然後切分成等份大小的面塊，再揉捏成自己所喜歡的形狀。
這時，我突發奇想：饅頭要是做成烏龜形的就好玩了。說幹就幹，我先用壹塊稍大的圓的面塊當龜體，又做了五個橢圓形的小小的面團當烏龜的頭和四肢，最後，我又搓了壹個細長的面條當尾巴，分別把它們壹壹安在龜體上。
就這樣，壹個可愛的小烏龜誕生了。我們在鍋裏加足冷水，放入蒸籠，將做好的饅頭面坯壹壹擺放好，然後開火。
水開後，再蒸15到20分鐘後關火。幾分鐘後就可以掀開鍋蓋了。
香噴噴的饅頭做好了，香味誘惑得我口水直流，便迫不及待地抓起壹個就咬，好燙啊！但內心卻有著說不出來的快樂。這次做饅頭讓我體驗到了做飯的樂趣，同時也感受到了家長做飯時的辛勞，以後我壹定要學會做飯，讓媽媽嘗嘗我的手藝。
4. 怎樣寫作文—做饅頭今天，媽媽心血來潮，提出中午自己做饅頭吃。我立馬反駁道：“幹嘛要自己做饅頭，在外面買不是更方便嗎？再說了，老媽大人您會做嗎？”媽媽說：“外面買的加了添加劑，不健康……”我最終拜倒在媽媽的三寸不爛之舌上，並幫媽媽做饅頭。
首先，媽媽往面盆裏加了適量的溫水，又在水中倒入適量的幹酵母，攪勻後，加入面粉，用筷子不斷地攪拌，覺得面團的硬度差不多時，用手揉面。我非常想嘗試壹下揉面的感覺，就開始向媽媽撒嬌獻媚，最終得到了媽媽的許可。面不是那麽好揉的，可惡的面老往我手上粘，我使了九牛二虎之力揉啊，捏呀，在我累得滿頭大汗時，媽媽叫停，說面揉好了。按照媽媽的提示，我用蓋子蓋好盛放面團的盆，讓它們小睡壹會兒。
壹小時後，我“叫醒”了面團。在發酵好的面上撒上適量的堿水，再次用手揉面，直到把堿揉勻為止。媽媽指導我把面團從盆裏拿出來，放在案板上，搓成長條狀，然後切分成等份大小的面塊，再揉捏成自己所喜歡的形狀。這時，我突發奇想：饅頭要是做成烏龜形的就好玩了。說幹就幹，我先用壹塊稍大的圓的面塊當龜體，又做了五個橢圓形的小小的面團當烏龜的頭和四肢，最後，我又搓了壹個細長的面條當尾巴，分別把它們壹壹安在龜體上。就這樣，壹個可愛的小烏龜誕生了。
我們在鍋裏加足冷水，放入蒸籠，將做好的饅頭面坯壹壹擺放好，然後開火。水開後，再蒸15到20分鐘後關火。幾分鐘後就可以掀開鍋蓋了。香噴噴的饅頭做好了，香味誘惑得我口水直流，便迫不及待地抓起壹個就咬，好燙啊！但內心卻有著說不出來的快樂。
這次做饅頭讓我體驗到了做飯的樂趣，同時也感受到了家長做飯時的辛勞，以後我壹定要學會做飯，讓媽媽嘗嘗我的手藝。
5. 做饅頭作文中午壹到家，媽媽就對我說：“來幫我蒸饅頭，好嗎？”我爽快地答應了。
洗完手，我跑進廚房，看到媽媽手裏捧著壹個大盆子，裏面是發的虛虛的白面，聞起來，有著淡淡的香味，用它蒸出來的饅頭壹定非常好吃！媽媽在案板上撒些面粉，把發面倒出來，然後分給我壹半，說：“先把面揉筋了再做饅頭，這樣才好吃。”聽了媽媽的話，我就揉起面來。
揉啊揉，揉得差不多了，我就開始做饅頭。做個什麽樣的呢？對了，就做這個！我揪了壹團面，把它團成壹個球，再拍成壹張圓餅，然後在餅上做了壹棵桂花樹和壹只小兔，好漂亮的壹幅畫！我給它起名叫“玉兔仰頭望桂花”。
接下來，我又做了壹個元寶。先團壹個面球，再做壹個“小船”，把面球按到“小船”裏，就做成了壹個誘人的元寶。
面用完了，媽媽把饅頭放進蒸鍋裏，30分鐘後，壹個個熱乎乎的、漂漂亮亮的饅頭出鍋了。我看了看自己做的小饅頭，說：“今天我不吃三個誓不罷休！”。
6. 幫媽媽做饅頭作文怎麽寫中午壹到家，媽媽就對我說：“來幫我蒸饅頭，好嗎？”我爽快地答應了。
洗完手，我跑進廚房，看到媽媽手裏捧著壹個大盆子，裏面是發的虛虛的白面，聞起來，有著淡淡的香味，用它蒸出來的饅頭壹定非常好吃！
媽媽在案板上撒些面粉，把發面倒出來，然後分給我壹半，說：“先把面揉筋了再做饅頭，這樣才好吃。”
聽了媽媽的話，我就揉起面來。揉啊揉，揉得差不多了，我就開始做饅頭。
做個什麽樣的呢？對了，就做這個！
我揪了壹團面，把它團成壹個球，再拍成壹張圓餅，然後在餅上做了壹棵桂花樹和壹只小兔，好漂亮的壹幅畫！我給它起名叫“玉兔仰頭望桂花”。
接下來，我又做了壹個元寶。先團壹個面球，再做壹個“小船”，把面球按到“小船”裏，就做成了壹個誘人的元寶。
面用完了，媽媽把饅頭放進蒸鍋裏，30分鐘後，壹個個熱乎乎的、漂漂亮亮的饅頭出鍋了。
我看了看自己做的小饅頭，說：“今天我不吃三個誓不罷休！”
7. 求壹篇做饅頭作文的題目,急壹大早，老媽就起床了，說是啥要學做饅頭。壹聽挺新鮮的，我蹦的起床了，好奇地跑過來觀看。
老媽先把幹面粉與水和在壹起，然後將壹塊發酸的老面放進去壹起和勻。老媽說，只有壹塊發酸的面與新面和在壹起才能再次發酵，這也正是我搞不懂的地方。萬物總有個開頭吧，最初那塊發酵過的面從哪兒來呢？我媽也無法回答我這個問題。
接下來要做的就是等，等面慢慢發酵。
到晚上，我媽再把那面拿出來的時候，迎面聞到壹陣陣酸味，這才知道真的發酵了。接下來要做的事就是放堿，讓酸堿中和使之變得不再酸了。因為面是濕的，所以還要加入壹些幹面粉使勁地揉。我看到媽媽揉得很好玩的樣子，也加了進來，最後把面揉成條狀，再用刀切成壹節節的，就有了壹個個準“饅頭”樣了。由於我媽是第壹次做饅頭，饅頭的樣子實在不敢恭維，所以我就悄悄地把其中壹部分捏成各種各樣的形狀。然後放入蒸籠鍋裏蒸去了。
忙了大半天，終於可以檢驗壹下“勞動成果”了。我咬了壹口，哎呀，好硬啊，不怎麽好吃，便知是發酵不夠的原因，不過那個酸堿比例掌握得不錯，畢竟我媽是第壹次試做嘛。
第壹次永遠都是艱苦的，不可能壹帆風順；第壹次更難說是最好的，總結之後再多做幾次，自然就熟能生巧了。如果不去嘗試第壹次，就永遠不會成功。做任何事都壹樣。
8. 和爸爸壹起做饅頭的作文400字現在，外面買來的食品，安全問題令人擔憂，我們壹家人很久沒吃到饅頭了，所以我們決定自己做饅頭。
我們打算把饅頭分壹些給左鄰右舍和爺爺奶奶，所以，在做之前準備了兩千克的饅頭自發粉和大約壹千克的溫水。開工了，爸爸告訴我：“添添，我們把面粉留壹點備用，其余倒入盆中。”哇！白花花的壹片，像厚厚的積雪，手伸進去攪和著，暖暖的、軟軟的，好像小時候玩沙子那種感覺。接下來是和面，我把溫水逐步註入面粉裏，用手不停地攪拌，盡力將水和面粉攪拌均勻，我的雙手沾滿了濕面粉，怎麽也弄不掉。開始揉面，必須要將面揉得有韌性才行，我使出吃奶的勁兒，用力地揉呀揉，可沒揉幾下就累得滿頭大汗，心想：看似容易的活，幹起來卻這麽累，幸好爸爸幫我完成了這壹步。完成了和面、揉面，就該發酵了，我用濕毛巾將面團蓋好放在桌上，大約二、三十分鐘後，發現毛巾下面的面團比原來大了將近壹倍，用手輕輕壹撕，形似蜂窩，這說明可以將面團做成自己喜歡的形狀，放入蒸鍋就行了。
半小時後，瞧著變胖了的饅頭，饞的我直流口水，伸手就拿起壹個津津有味地吃起來，哇，香噴噴的，真好吃。看著自己親手制作的勞動成果，吃起來更加甜滋滋的。