面條菜肴的功效和吃法可以使消化功能更好，其中含有許多酸性成分和植物纖維素，可以使腸道蠕動更快，也可以使消化液分泌更多，人體腸胃的消化能力也可以更好。適當吃壹些可以改善消化吸收功能，還可以防止食欲不振、腹痛或腹脹。
吃點面條也能達到減肥通便的作用。它含有大量的植物纖維素，能有效清除腸道內的垃圾和毒素，使排便變得更加順暢。平時適當吃點瀉藥減肥的效果可以變得很好，而且面條熱量比較低，幾乎沒有脂肪，經常吃身體會越來越好。
面條還可以潤肺止咳，也有壹定的藥用價值，可以清熱解毒。經常咳嗽或者患有肺炎、氣管炎的人，吃適量的面條可以得到有效的治療，可以改善咳嗽痰多的問題。
面條也能達到很好的涼血止血的效果。平時如果有便血或者吐血的癥狀，可以直接用面條煮點水喝，可以達到非常迅速的止血效果。有外傷出血時，可以適當吃壹些面條止血，也可以將面條磨成粉末，晾幹後敷在受傷處，可以達到很好的止血效果。
將面條和菊花混合，準備壹些菊花，適量的面條，少許香油，味精，白醋，鹽和大蒜，將面條清洗幹凈，用開水燙壹下，然後取出放入冷水中冷卻，將菊花浸泡在鹽水中，取出清洗幹凈。面條和菊花需要分別用白醋、大蒜、鹽、香油和味精混合，把菊花放在盤子裏。
面粉蒸面，準備適量的面條，壹些熟芝麻，適量的麻油，鹽，蒜泥和面條，洗凈，控水晾幹，然後和壹些面粉壹起均勻的放在蒸籠裏蒸幾分鐘，拿出來抖壹抖，然後加入適量的鹽，蒜泥，熟芝麻和麻油攪拌均勻就可以吃了。
冷面菜需要準備壹些面菜，壹些脆皮花生，壹點香醋，鹽，蒜泥，香油，油辣椒，熟芝麻。將面條菜洗凈，用冷水焯壹下，然後加入適量的香酥花生、香醋、鹽、蒜泥、香油、油辣子和熟芝麻，攪拌均勻。
什麽是面條菜？面菜其實類似薺菜，芥末等食材。這是壹種野生蔬菜。面菜在日常生活中也被稱為壹種草本植物，是壹種生存能力很強的食物，所以到處都能看到面菜的生長。壹般來說，如果妳知道日常生活中的面條菜，就很容易認出來。是壹種很常見的野菜，食用後對人體健康有壹定的幫助。是壹種能清熱解毒、燥濕的食物。但是日常生活中吃面類菜需要先焯水，因為面類菜的味道比較苦，不焯水會影響口感。
面條不能和任何東西壹起吃。
1.面條不能和海鮮壹起吃。
面條和海鮮是不能壹起吃的，所以喜歡面條的朋友壹定要註意，因為如果面條和海鮮壹起吃，不僅會降低面條中的營養成分，還會增加妳的消化負擔，對腸道有壹定的不利影響。所以我們在吃面條的時候需要避免吃海鮮。這兩種食材不適合壹起吃。
2.面條不能和柿子壹起吃。
同時吃面和柿子也需要大家註意。因為吃面菜的時候，如果吃了柿子，很容易形成結石，主要是因為面菜含有壹定的草酸，柿子中也有壹定的酸性物質。壹旦結合，攝入過多容易形成結石，對自身健康非常不利。因此，面條類菜肴壹定要避免與柿子同時食用。
3.面條不能和榴蓮壹起吃
平時吃面的時候，要避免吃榴蓮。面條和榴蓮不適合壹起吃。為什麽面條不能和榴蓮壹起吃？很多人可能會很懷疑，主要是因為榴蓮有很重的氣味。如果壹邊吃面菜壹邊吃榴蓮，會影響面菜的原味，改變裏面的營養。