練習1。)將圓糯米洗凈瀝幹，用半壺水燒開，放入約3分鐘後撈起瀝幹。食材可以從煮熟和調味的成品中購買，也可以將材料3分別煮熟和調味。
2.)將瀝幹水分的糯米放入蒸籠，蒸約15分鐘取出。
3.)2號糖趁熱加入糯米拌勻備用。
4.)將煮好的食材分別排在中空的模具底部，然後將糯米填入模具並抹平，再放入蒸籠大火蒸5分鐘左右。
5.)取出來，放涼，然後反過來脫模，就可以吃了。
材料:圓糯米2.5杯，蓮子1杯，蜂蜜大紅豆1杯，葡萄幹0.25杯，蜜棗幹0.25杯，桃汁1罐，白芝麻1.5湯匙，白粉1湯匙，水1湯匙。
練習1。)糯米洗凈，浸泡2小時，煮熟，趁熱拌上白糖和豬油。
2.)在蒸模上抹上1/3湯匙色拉油後，依次將熟蓮子、蜜大紅豆、幹葡萄、幹蜜棗鋪在模底(也可以根據個人喜好使用不同的蜜基或水果罐頭料，最後將熟糯米倒入模中，大火蒸約1小時後倒扣在盤子上。
3.)打開1罐桃汁，倒入小鍋，加熱至沸騰，轉小火。另外，在壹個小碗中，加入1湯匙白粉和1湯匙水，攪拌均勻，倒入熱桃中，勾芡，最後加入白芝麻，然後關火，澆在八寶飯上。
不能太嫩的甜品(用紅豆沙的制作方法)
材料:
340克紅豆
0.75杯糖
80毫升油
練習:
將紅豆洗凈，用冷水浸泡壹夜，然後放入鍋中加水。大火燒開後，改小火慢煮紅豆至軟爛。如果水太少，中間可以加壹兩次冷水，冷水打的紅豆更容易煮開。
將煮好的紅豆瀝幹，瀝幹的水保留。
將瀝幹的紅豆放入榨汁機或食品加工機中，根據情況慢慢加入瀝幹的水，直到紅豆變成泥狀。如果加的水太多，最後煎的時間會比較長，所以壹定要根據個人機器的特點慢慢加。
鍋裏倒油，燒熱，倒入豆沙慢慢翻炒。將紅豆翻炒至水幹，加入白糖繼續翻炒至白糖融化。它可以在冰箱裏密封保存壹個月。
八寶飯材料:
糯米1.5杯
紅豆沙量
1湯匙油
壹撮鹽
各種果脯都合適(如果有紅櫻桃，顏色更漂亮喜慶。我在家會有用的。)
糖漿的材料:
1湯匙糖(糖的量可以根據自己的口味調整)
1湯匙蜂蜜
半杯水
水澱粉(0.5茶匙澱粉和1湯匙水)
練習用清水浸泡糯米至少4小時，時間緊的話至少2小時。
將泡好的糯米瀝幹，倒入燒開的蒸鍋中蒸約15-20分鐘。
趁熱在蒸好的糯米中加入壹湯匙油和壹撮鹽，攪拌均勻。
準備好各種蜜餞，先在大碗上抹壹層油，把蜜餞按照個人喜歡的圖案放在碗底，然後放上糯米，再在糯米上抹點紅豆沙。如果想把豆沙當三明治，放中間就行了，再在四周放點果脯。最後把剩下的糯米裝滿整碗，用勺子壓壹下。然後在鍋裏蒸30分鐘左右。
蒸八寶飯的時候開始做糖漿。將糖、蜂蜜和水壹起放入小鍋中，將糖煮沸融化，然後加入水澱粉攪拌均勻，使溶液粘稠。煮沸後關火。
蒸好的八寶飯端出來，蓋上盤子，翻個面。稍涼時，打開碗，倒入糖漿，即可食用。