蜂花粉以營養全面著稱，被稱為“全天然營養食品”和“濃縮營養銀行”。其主要食療成分有:蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、活性酶、黃酮類、脂類、核酸、油菜素內酯、植酸等。其中，氨基酸的含量和比例最接近FAO推薦的氨基酸模式，這在天然食品中極為罕見。
各種花粉效應
刺槐花粉:是壹種健胃安神的藥物，能軟化血管，防治高血壓、動脈硬化、靜脈擴張。
山楂花粉:可用作強心劑，是神經系統平衡器和止痛劑。它能治療頭痛、頭暈、心悸，還能緩解血液循環障礙。
蕎麥花粉:蘆丁含量較高，對毛細血管壁有很強的保護作用，能止血、止血，並能減少血液凝固所需的時間。還能增強心臟的收縮，減慢心跳，可用於心悸、心腦無力、毛細血管脆弱等癥狀。
油菜花粉、三葉草花粉:含有較高的黃酮醇，具有抗動脈粥樣硬化、治療靜脈曲張性潰瘍、降低膽固醇、抗輻射等作用。
蘋果花粉:能改善心肌收縮力，增強心臟功能，抗中風和心肌梗塞，有抗衰老作用，所以被稱為壹種能彌補壹切的花粉。
紫椴花粉:含有豐富的宏量和微量元素，有利於體內酶的合成，提高酶的活性，增強造血功能，促進生長發育，有鎮靜作用。
虞美人花粉:含高脂，能促進腦細胞和智力發育，增強神經系統功能。同時有利尿的作用，對腎、腦、膀胱都有很好的作用。對弱者有利。
橙花粉(包括柑橘和檸檬花粉):具有強身健體、健胃驅蟲的功效。還有鎮靜安眠的作用。
薰衣草花粉:有利尿和興奮作用。對腸胃、食欲不振也有很好的療效。
柳、櫻桃花粉:含高綠原酸，不僅能提高毛細血管的韌性和通透性，還能影響腎功能，通過腦垂體調節甲狀腺功能，預防血尿，維持蛋白質、脂肪和糖的代謝平衡。它是壹種滋補品，有止痛和控制性欲的作用。
百裏香花粉:能加速血液循環，有輕微的壯陽作用，能明顯提高智力。還有鎮咳的作用。它也是壹種抗菌劑。
藍案花粉:可治療感冒、支氣管炎，也可解熱，有輕微抗菌作用。也是壹種補品。
鼠尾草花粉:對人體消化功能和腸道功能有作用，發汗、調經、利尿。
野薔薇花粉:有利尿作用，對腎結石有治療作用。
南瓜花粉:VB1含量高，能調節植物神經的正常工作。
石楠花粉:可治療前列腺炎。
杜鵑花粉:含有較高的單糖，有助於糖原的形成。
百分:它嘗起來很苦。可防治糖尿病，刺激胰島素分泌，調節內分泌。
玉米花粉:有補血、利尿、降血壓的作用，對人體腎功能有相當的作用。可用於預防和治療前列腺增生和前列腺炎，特別適用於治療男科疾病。
茶花粉:氨基酸含量居普通花粉之首，微量元素和血酸含量也高於其他花粉。可以預防動脈硬化和腫瘤，花粉也是美容護膚的首選。此外，還能提神醒腦，提高神經的興奮性。
益母草花粉:可調經活血，治療婦女月經不調及婦科疾病，清熱活血化瘀。
西瓜粉:含有高含量的VC和B1，能調節神經功能，對內臟、心血管、腺體運動非常有益。
油菜花粉:含有較高的黃酮醇，具有抗動脈粥樣硬化、治療靜脈曲張性潰瘍、降低膽固醇、抗輻射等作用。
虞美人花粉:能安神，對咳嗽、支氣管炎、頭痛、胃病有特效。
芝麻花粉:能止血、止痢、消腫止痛，有強心作用。它可用作神經系統平衡器和止痛劑。
野薔薇花粉:有利尿作用，對腎結石有治療作用，還有美容作用。
蒲公英花粉:具有化痰、益腎、散寒的功效，能疏通經絡、提神醒腦。對人體血液再生有壹定的輔助作用。
棗花粉和拉拉苗花粉:含高激素和維生素，能恢復正常生殖功能，防止肌肉萎縮，提高生育能力。
板栗花粉:有補血、減少前列腺充血的作用，對靜脈曲張也有治療作用。
黑莓花粉:可作為壹般補劑，有治療腹瀉、痢疾的作用。
矢車菊花粉:有利尿、抗風濕作用。