2013年大蒜價格會如何？謝了。

大蒜的價格戰已經持續了很多年。“大蒜殘忍”和“大蒜便宜”互為攻守，大蒜價格依次暴漲暴跌。到了2012，蒜農和蒜商已經很熟悉彼此的底牌了。由此，戰爭進入相持階段。雙方博弈的結果沒有分出勝負。2012的糾結為2013埋下了重要伏筆:高價和低價都失去了市場支撐，2013年大蒜可能是比暴漲更可怕的滯銷。“蒜妳狠”從何而來？《蒜妳賤》將何去何從？2013這場大蒜價格戰會給市場帶來什麽啟示？如何權衡蒜田大戰的價格很糾結。與往年相比，今年大蒜入庫的時間推遲了半個多月。8月6日是蒜農郭祥賣出最後壹批大蒜的日子。2.6元，這是幾局之後的成交價。1200元，這是郭襄每畝地的損失。30萬噸，這是金鄉大蒜目前的庫存缺口。山東金鄉是中國著名的大蒜之鄉。很多蒜農和郭翔壹樣，在權衡左右之後，接受了壹個折中的價格。與往年相比，今年金鄉大蒜不僅入庫時間推遲了半個月，還出現了入庫不足的情況。原因在於蒜農和蒜商的痛苦博弈，相當“糾結”。蒜農的痛苦就在於看著大蒜價格從每斤4元跌到今天的3元不到。現實是殘酷的:大蒜壹旦發芽，不競價就賣，遲早要賣給店家冷藏。離入庫期限越近，堅持高價就越沒有意義。選擇妥協只是時間問題，否則只能失去更多。令人驚訝的是，主動出擊的蒜商並沒有覺得自己占了便宜。市場不景氣，需求不旺。在蒜商眼中，即使是這個蒜農眼中的最低價，依然意味著風險。正是這種擔心，蒜商們並不急於在截止日期臨近前到市場上購買大蒜。北京新發地市場的蒜商劉玉說:“這個價格也是我們妥協的結果。畢竟，我們不能讓自己在明年5月前就沒貨了。”2012大蒜市場就在這樣的壓抑氣氛中進入收盤階段，這也在大蒜價格波動史上寫下了新的壹筆。從黃金時代到崩盤時代，“蒜妳狠”這個詞來自2010，“蒜妳賤”來自蒜市崩盤時期的2011。但在此之前，大蒜價格的暴漲暴跌並不是什麽新鮮事。2005年，大蒜價格升至歷史新高。每公斤批發價在7元左右，超市零售價在12元/公斤左右。2006年初，由於出口量增加等原因，新蒜上市後價格才回落。2006年底，大蒜價格再次快速上漲，價格接近每公斤5元。當時市場“供銷兩旺”，巨大的國際國內市場需求推動大蒜價格壹路上漲。大蒜不僅貴，而且好賣。這壹時期也被視為大蒜市場的“黃金時代”。然而好景不長。2007年市場大蒜價格開始下跌，5月份降到每公斤3元，而新蒜上市後價格降到每公斤1.5元左右。到2007年底，大蒜市場已經供大於求。好在當時大蒜需求量很大，大蒜價格穩定在每公斤1.9元。2008年新蒜上市後，蒜價再也無法“平靜”。大蒜市場徹底崩盤，價格跌至每公斤0.5元。蒜農進入了“虧多了”的尷尬境地，很多蒜農放棄了種蒜。由於產量下降。2008年底，大蒜市場開始上漲。2009年開春後，大蒜價格開始上漲。由於近年來大蒜種植面積大幅減少，產量呈下降趨勢。2009年6月，大蒜開始進入冷庫，大蒜價格開始上漲，漲到每公斤7元左右。蒜價上漲趨勢延續到2010。2010開春後，大蒜市場最高價達到每公斤8元左右，5438+00年6月達到每公斤12元左右。此時，大蒜價格的飆升已經引起了媒體的關註，“蒜妳狠”的牌子也開始在新出現的微博中響起。而壹些更有遠見的記者早在2009年底就大膽預測:2011，蒜崩！2011，“大蒜便宜”如期而至，但誰也沒想到它來得這麽快。2011六月，各產區新蒜上市。2011本來是“大年”；2010受市場鼓舞，大蒜產區種植面積有所增加；另壹方面，天氣適合大蒜生長。幾個因素的結合大大提高了那壹年大蒜的產量。大蒜壹夜之間供大於求，價格暴跌，甚至出現大面積滯銷。大量蒜農“賣蒜無門”，甚至棄蒜毀蒜。糧油普遍漲價，會逐漸增加大蒜的種植成本。此時，蒜農已經被不斷上漲的成本逼到了絕路。然而，市場是無情的。直到2011年底甚至2012年初，低迷的蒜價甚至沒有給蒜農壹個還錢的機會。