開蛋糕店需要到以下幾個地方辦理以下這些證件：
需要到工商部門辦理營業執照。
到衛生部門辦理衛生許可證。
到稅務部門辦理稅務登記證。
另外，根據《食品安全法》第四十五條的規定，從業人員要有健康證才可上崗工作。需要的證主要有：營業執照(工商管理局)、排汙許可證(當地環保局)、消防許可證(當地消防大隊)、個人健康證(當地衛生局)。
1、營業執照
新開的烘焙店應到當地主管的工商局辦理開業登記，商局在申請後30天內作出登記或不予核準登記的決定。工商批準登記後，向企業法人發放法人營業執照，向費法人企業或獨立核算的企業分支機構發放營業執照。在領取營業執照以前，不得以烘焙店的名義進行經營活動，營業執照簽發日期為烘焙店成立日期。
2、排汙許可證
環保審批由所在地主管環保局辦理，主要審批項目為：噪音，排汙。烘焙店經營者要提供烘焙店位置平面圖，並標註周圍環境情況和臨近建築物的使用性質，由主管環保局派出人員實地查驗。檢驗合格後，由主管環保局在申請開業登記註冊書上“有關部門意見”欄，簽署“同意開業”，並加蓋公章。
3、消防許可證
應當向人民政府公安機關消防機構提交下列材料：（壹）消防安全檢查申報表。（二）營業執照復印件。（三）依法取得的建設工程消防驗收的法律文件復印件。（四）消防安全制度、滅火和應急疏散預案、場所平面布置圖。（五）員工崗前消防安全教育培訓記錄和自動消防系統操作人員取得的消防行業特有工種職業資格證書復印件。（六）法律、行政法規規定的其他材料。
4、個人健康證
辦理健康證的體檢地點是當地疾病預防控制中心或經衛生行政部門審批承擔預防性健康檢查的醫療衛生機構。體檢人員壹定要按照指定地點進行體檢。
法律依據：
《中華人民***和國公司法》
第六條 設立公司，應當依法向公司登記機關申請設立登記。符合本法規定的設立條件的，由公司登記機關分別登記為有限責任公司或者股份有限公司；不符合本法規定的設立條件的，不得登記為有限責任公司或者股份有限公司。法律、行政法規規定設立公司必須報經批準的，應當在公司登記前依法辦理批準手續。公眾可以向公司登記機關申請查詢公司登記事項，公司登記機關應當提供查詢服務。
第七條 依法設立的公司，由公司登記機關發給公司營業執照。公司營業執照簽發日期為公司成立日期。公司營業執照應當載明公司的名稱、住所、註冊資本、經營範圍、法定代表人姓名等事項。公司營業執照記載的事項發生變更的，公司應當依法辦理變更登記，由公司登記機關換發營業執照
衍生問題：
烘焙坊需要哪些設備？開甜品店需要什麽設備
1.烤箱
這是制作面包不可缺少的設備，分為電氣式和氣體式，電氣式烤箱溫度調節相對容易，烘焙過程中氣體式的烤箱能提供蒸汽和水分，各有其優點。但無論是哪種烤箱，都需要配線和配管，在烤箱上排氣的管道是必須的。
2.攪拌機
我們都知道這是壹臺面團攪拌機，當然，手和面團也是可以的，但是，在商業情況下，攪拌面團更多，所以這臺機器也是蛋糕和甜點商店不可缺少的設備之壹。
3.發酵箱
壹臺能調節濕度和溫度的機器，我們可以在發酵過程中使用它。那現在市場上也有那種面團的冷凍保存，解凍發酵管理壹起的機器，也很受歡迎，但價格會比較高。
4.冷藏庫和操作臺
冷藏庫是保存材料和面團，或使用發酵調節。操作臺是當面團被分割和模制時使用的桌子，在烤箱前，面包出來之後可以放面包的操作臺子，所以最好是準備2個操作臺，但在壹些小面包店裏，由於空間不允許，所以可以定制具有制冷功能的操作臺。
5.賣場的設備
需要面包陳列櫃、收銀臺制冷裝置、夾面包需要托盤和夾子，根據商店的情況可以放幾個凳子和桌子供顧客休息。