現在也有賣的粽子，是壹種油炸食品。油炸後呈淡黃色，顏色略深，呈“臂纏金”狀，似手扣，酥脆精致。北方痱子以小麥粉為主，南方痱子以米粉為主。其色為黃亮，層層陳列，清淡美觀，香脆可口。很多地方都有，比如上面說的徐州水餃，因形似蝴蝶而得名，味道鹹，還有濟寧水餃、滕州水餃、淮安茶餃等等。
感冒是什麽？是北方常見的痱子嗎？現在流行的解釋是:冷器皿，也叫餅。冬春兩季可存放數月，寒食禁絕時用作幹糧，故稱冷器。相傳起源於春秋戰國時期。因為寒食節禁止用火，所以人們發明了這種食物來代替飯菜，所以稱之為冷食器具。後來逐漸演變成壹種糕點。寒食節本來是因為農歷三月是火最多的時候。為了防止火災，禁止吃冷食。
但民間禁寒食，多被認為是為了紀念介子。介子推是晉文公·重耳的心腹。當晉文公在政界避難時，介子推壹直跟隨他，並給他壹份股票，以拯救晉文公免受饑餓。晉文公上臺後，沒有提出介子。介子推也藏在山林裏。晉文公把介子推出了北方，釋放了火燒山，介子推和他的母親被燒死。晉文公對此非常難過，所以他下令在五月五日不要生火。
“南方之歌。招魂》說:“蜜餌有點醜。朱對此有過評論，說:“餅又叫奶油圈，又叫冷兵器。在清朝的官方刊物《袁劍·韓磊》中。食品部。紫佩》:“紫佩，用蜂蜜和米粉煎制而成，冬春可保存數月，冷器內禁止吸煙時可使用。”種種似乎都表明，寒器皿就是蘇東坡詩中所說的痱子。但這從唐代開始就有爭議，也是中國古代飲食史上的壹個公案。
歷史上還有壹個關於冷兵器的有趣故事。東晉時有個將軍叫桓玄，平日裏喜歡陳列書畫。有壹次，壹個客人吃完冷餐具沒洗手就去拿書，不小心弄臟了書。從此，桓玄不再向客人供應冷食器皿。
後來“桓玄冷油油”成了專用名詞，值得很多人看各種字畫留下的汙點。後人經常引用它來調侃，比如蘇軾的《這本書是從哪裏得來的？是桓玄用冷油寫的”。陸遊有“畫家無寒手，和尚有評書”等等。從這個典故來看，冷兵器，不管是不是痱子，至少都是炒過的，可能還有點甜味。
另壹種說法是猜測冷兵器應該是指中國古代情人節吃的酥脆蜜食。比如唐代的杜甫寫了壹首詩《做好事》。此外，北魏的《齊書·姚敏》也說其名為環餅，“粉與面絞成壹繩，狀如環”有必要把面條和蜂蜜混合在壹起。如果沒有蜂蜜，煮棗取汁，也可以得到牛羊奶油。用牛羊奶做餅又美又脆也不錯。“這樣看來，可能是冷食器具或者其他種類的面食。可能還是壹波三折！當然，這只是壹個玩笑。我沒有核實過。
林鴻在單家慶的供詞中也做了壹些推論。根據《楚辭》中的那句話，即“有壹些腐臭的蜜餌”，推測這裏所說的食物應該有三種，即幹蜜面，十月烤制，即芝麻餅。
福建人有壹種食物叫油炸飼料，是用糯米粉和面粉做的，然後油炸，最後澆上糖吃。吃完後不洗手拿其他東西會玷汙物品，可以保存壹個多月，適合放不起煙花的寒食節。其始祖林和靖先生也在《山居寒食》中說:“初嘗寒器，照武學，散幽經。”老祖宗讀了很多書，學了很多東西，所以這個應該是冷兵器。當然，這是林鴻的意見。
總結壹句話，從古到今，大家能認同的就是冷食器具，壹種很古老的食物，就是炒面，會用蜂蜜調味。或許它的歷史更悠久，或許它是中國炒面的老祖。但無論如何，壹根簡單的面條可以歷經千年，演變成千變萬化的炒面。歷代有很多詩人為它作詩賦，博覽群書的人也為他做了各種考證。不得不說，這也是中華文化魅力和強大生命力的壹種體現。