南瓜花可以吃嗎？

1，南瓜花能吃嗎？南瓜也被稱為南瓜。南瓜花又名南瓜花、米瓜花，是葫蘆科南瓜的花，杏黃，花期長，雌雄同株。南瓜花不僅可以食用，而且具有很高的藥用價值。南瓜花性涼，有潤肺益氣、清濕熱、消腫化瘀的功效。適用於黃疸、痢疾、咳嗽、便秘、癰腫、疔瘡、陰囊濕疹、痢疾、營養不良。《本草分類》記載:“(南瓜花)治咳嗽，升嗓，解毒，久病不愈。”《民間常用草藥集》中也有記載:“南瓜花有消腫、去濕熱、解毒、祛痰、通乳之功。”2.南瓜花怎麽吃2.1。青椒炒南瓜花原料:青椒100g，南瓜花18g，幹辣椒12g，姜片8g，食用油35g，味精2g，精鹽3g。做法:青椒洗凈，去籽，切成粗絲；南瓜花洗凈，用刀切成兩段；炒鍋加熱食用油，放入姜片、幹花椒粒、精鹽、青椒絲炒幾下，再放入南瓜花炒至停止生長，放入味精推勻，即可食用。特點:青椒炒南瓜花清香微辣，能解油膩。2.2、南瓜花海帶湯原料:南瓜花、龍口粉條、海帶絲、瘦肉絲(少量)、排骨湯、適量。做法:將粉絲泡軟，排骨湯煮沸，先放入紫菜粉絲，中火煮；紫菜粉條煮至軟爛時，放入南瓜花，再煮；湯煮沸後，加入調味後的瘦肉絲。2.3、南瓜雞蛋餅原料:雞蛋、面粉、生粉、鹽、胡椒粉。做法:去雄蕊，洗凈瀝幹水分。雞蛋和面粉、玉米粉、鹽和少許胡椒粉混合在壹起做成面糊。讓南瓜花均勻裹上面糊，在油鍋裏快速煎幾秒鐘，撈出油。如果妳不喜歡油炸食物，妳也可以通過油炸或蒸來烹飪。3.食用南瓜花的註意事項適宜人群:是兒童和老人理想的天然保健品。不適合人群:過敏人群。適合購物:適合當天購物。適合烹飪:炒菜或煲湯，或煲湯或煮粥。烹飪禁忌:烹飪時間不宜過長。食用:南瓜花應在授粉後的早晨或中午前采摘。禁忌:過敏人群慎用。儲存:烹飪後適合冰箱儲存。南瓜為什麽又叫南瓜？南瓜傳入中國的路徑有很多，但廣東、福建、浙江是最早的。當初中國人誤以為南瓜來自日本，所以叫“日本瓜”，又因為日本在中國的東方，所以也叫“東瓜”。此外，還有壹種更進壹步的誤解，認為南瓜來自朝鮮半島，被稱為“朝鮮瓜”，而日本人則認為南瓜來自中國，所以稱之為“唐茄子”(當時日本人稱中國產品為唐物)。清代中後期，南方南瓜沿大運河北移，尤其是山東，成為北方重要的南瓜種植重鎮。人們開始意識到這種南瓜應該來自南方，於是“南瓜”這個名字開始流行起來。南瓜1、排毒功效與作用:含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等，能起到排毒的作用。2、保護胃黏膜，幫助消化:南瓜中所含的果膠還能保護胃黏膜免受粗食的刺激，促進潰瘍愈合，適用於胃病患者。南瓜中含有的成分可以促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。3.預防糖尿病、降血糖:南瓜中含有豐富的鈷，能激活人體新陳代謝，促進造血功能，參與人體內維生素B12的合成。是人體胰島細胞必需的微量元素，對預防糖尿病、降低血糖有特效。