1，海底撈
海底撈成立於1994，於2018年在香港聯交所主板上市(股票代碼:06862)。是國內知名的火鍋品牌，以服務周到著稱，主營川味火鍋，融合了世界各地火鍋的特色。經過了市場和客戶多年的檢驗。截至2021年6月，海底撈在。
2、餵食和餵食
呷哺呷哺成立於1998，源於臺灣省壹家時尚火鍋品牌，於2014在香港聯交所主板上市(股票代碼:00520)。呷哺呷哺致力於為顧客創造優雅舒適的用餐環境。以壹人壹鍋的形式深受消費者喜愛。從北到南覆蓋中國19個省份、118個城市和3個直轄市，已開設1000多家直營餐廳，服務超過65438+億客戶。
3.巴努火鍋
巴努火鍋成立於2001，專註牛百葉火鍋，提出“產品主義”概念，專註新鮮牛百葉和木瓜蛋白酶技術嫩化的野生菌湯。其正宗、健康、美味的產品廣受顧客歡迎。目前，巴奴擁有85家直營店，3家中央廚房，1底料加工廠，員工超過5000人。店面覆蓋北京、上海、Xi、蘇州等20多個城市。
4.小綿羊
小肥羊成立於1999，是國內知名的火鍋品牌。它加入了百勝！2012品牌，秉承自然、健康、珍貴的理念，打造享譽全球的高品質火鍋餐飲品牌。小肥羊引入藥食同源原理，首創不沾小料涮羊肉，主打來自內蒙古錫林郭勒草原的羊肉和久經涮制的好湯底，多年來廣受消費者歡迎。
5、釣魚為王
老王成立於2009年，是知名的煲湯火鍋品牌，主打花椒豬肚和雞肉火鍋。以八小時匠心熬制濃湯和獨特的“壹鍋四味”吃法聞名，有“老王三寶”(辣椒豬肚雞、雙臘煲仔飯、馬蹄竹蔗水)和“十大匠心”(爆漿手工蝦球、老王紅燒三寶、有機松茸、雪花牛肉)。
6.劉壹手
成立於2000年的劉壹手，已經從壹家街邊小店發展成為全球連鎖火鍋品牌。是集餐飲管理、飲食文化研究、基醬研發、綠色食材培育開發為壹體的國際化餐飲企業。在全球擁有65，438+0，500多家分支機構，覆蓋國內365，438+0個省級行政區和海外65，438+05個國家。劉壹手集團先後創立了“劉壹手火鍋、劉壹手心火鍋、六十壹老火鍋、流口水面”等多個品牌。
7.德莊
德莊成立於1999，是以“辣、鮮、香”著稱的火鍋品牌，是重慶火鍋的典型代表。開發了擁有多項專利技術的“李氏辣度”，統壹了辣度的量化標準。其主要產品有德莊三寶(德莊毛肚、德莊湯和德莊酒)、水酥毛肚、青草鵝腸等。德莊在全球擁有近1000家餐廳，產品銷往全國各地，並出口歐美、東南亞等16個國家。
8.朝天門
朝天門創建於1935。是重慶老字號企業，重慶火鍋知名品牌。其“傳統制底技藝”被評為“重慶市非物質文化遺產”。朝天門是集餐飲連鎖、食品研發、人才培訓、商業銷售、數字化運營為壹體的綜合性企業集團。旗下擁有朝天門火鍋、朝天門碼頭、禹城杜威等多個知名品牌，全球門店超過1000家，進入全國270多個城市。
9.東來順
東來順成立於1903，立足於清真餐飲業，經營範圍涵蓋餐飲連鎖發展、肉制品加工、清真食品銷售、物流配送服務等。東來順的清真食品分公司主要經營肉片、羊肉串、調料、熟食、禮盒五大系列產品。品牌包裝產品覆蓋19個省市自治區，代理商18家，銷售網點4000多家，合資渠道30家。
拓展小知識:
家常火鍋菜
葷菜:魚豆腐、撒尿牛肉丸、吻腸、魚丸、蝦丸；
菌類:香菇、木耳、平菇、金針菇；
莖:土豆、山藥、紅薯；
綠色蔬菜:冬瓜、生菜、菠菜、包心菜、娃娃菜等。
豆制品:鮮豆腐、凍豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹。
火鍋熱度高嗎？
香鍋熱量:1800大卡(壹人)(僅限湯底)
羊肉爐:400大卡(壹人)
韓式鍋:300卡路裏(壹人份)
涮鍋:250大卡(壹人)
酸菜白肉鍋:600卡(壹人份)
上面的熱量不算其他配菜，其他配菜的熱量也很高。9%的人吃火鍋是先吃肉，再用青菜解悶。其實正確的吃法是先吃菜再吃肉。首先，點蔬菜或蘑菇。其次，用土豆、紅薯等高澱粉的主食填飽肚子，可以減少火鍋對胃的刺激，然後再吃肉。這樣既能增加飽腹感，又能避免在饑餓狀態下攝入過多的肉類和脂肪。
有哪些好吃的火鍋？
火鍋是中國特有的美食，中國的火鍋種類繁多。廣東有名的海鮮火鍋，好吃不膩；重慶的毛肚火鍋麻辣醇厚，聞名天下。北京的涮羊肉很獨特，很開胃。不同地區的火鍋品牌口味和特色都不壹樣，可以根據自己的喜好選擇好吃的火鍋。