花生也叫落花生。我們小學的時候，曾經學過壹篇文章，叫落花生。從孩子和媽媽的對話中，我們知道花生有很多作用。花生不僅可以榨油，還可以做出很多好吃的。
印象最深的是父親的壹句話:花生有很多好處，但有壹點是最珍貴的:它的果實埋在地下，不像桃子、石榴、蘋果那樣把鮮紅翠綠的果實高高地掛在枝頭，讓人壹見鐘情。妳看，它在地上長得很短。當它成熟的時候，妳不能馬上判斷它是否有果實。妳要挖出來才知道，所以妳要像花生壹樣。雖然不好看，但是很有用。"
可見，花生在我們的生活中起著很大的作用。他們不僅能給我們提供很多食物，還能和我們分享壹些道理。作為壹個美食領域的愛好者，雖然不太懂其中的道理，但還是可以和大家分享壹下花生的各種吃法。
第壹種吃法:油炸花生。
我小的時候總是看長輩喝酒，所以只能吃炒花生。方法超級簡單，就是我把花生挑選幹凈，然後洗幹凈，控制水分含量。鍋裏油溫到五成熱的時候，我把花生控水倒進去，小火翻炒，等鍋裏劈啪作響的時候就可以撈出來了。我喜歡吃鹹花生，喜歡甜花生就撒點糖，很多就是吃出了原味。現在每次吃飯，都是滿滿的回憶。
第二種吃法:醋泡花生
這種做法大概只有我初中的時候吃過。第壹次吃的時候，記憶很清晰。吃起來又酸又香，有點上癮，尤其是我嚼花生的時候，會慢慢散發出花生的香味。做法也很簡單。首先將花生洗凈，然後倒入醋浸泡至膨脹。後來也了解了各種醋泡花生，醋泡花生加了各種配料，但總覺得還是吃不出第壹次的味道。後來也知道醋泡花生對人體特別好，對增強記憶力、抗衰老、延緩大腦衰老、潤膚降血脂都有好處。於是我就從炒花生變成了醋泡花生。
第三種吃法:掛霜花生
這種美味也是我最喜歡的吃法。可以作為我閑暇時的壹種零食，壹邊吃著磨砂花生，壹邊追著“重啟極海聽驚雷”，那叫壹個安慰。既然能吃，我當然會做飯。我會在鍋裏燒油，把清水控制的花生倒進油鍋裏，小火翻炒。花生煮熟後，倒入鍋中備用。將油鍋清洗幹凈，加入適量的水和白糖，小火翻炒至白糖融化，倒入我們炒好的花生，用鍋鏟翻炒均勻，讓每顆花生都粘上糖漿。最後撒上澱粉，快速翻炒至花生飽滿。
第四種吃法:花生醬
我不知道妳怎麽樣。上大學的時候，吃面的時候總喜歡來點花生醬，吃饅頭的時候覺得那是壹頓特別的飯。雖然花生醬是壹種調味品，但它濃郁的香味總是吸引著我。我會選擇花生醬來搭配任何美味的食物。花生醬在北方很常見。不知道南方的美食愛好者是不是和我壹樣？
第五種吃法:鹵花生
說到鹵花生，這是壹個夜市，壹個地攤，壹個搶手的菜。每當去夜市喝酒，壹定要來壹盤鹵花生。不去殼的花生，加入各種調料和香料，在大鍋裏燉2小時。方法簡單，吃起來像紅燒肉，所以有窮書生吃紅燒花生的說法，意思是這種花生很便宜，但是可以感覺像肉。現在，我只想體驗壹下用手摘花生的快感，壹邊摘花生，壹邊喝啤酒。也許生活就是這樣，簡單是快樂的唯壹方式。
第六種吃法:花生餅
其實花生的吃法遠不止我說的這六種。比如我們每天都吃花生油，宮保雞丁裏有花生，很多甜品裏都會放花生。
花生作為壹種食物，不僅為我們提供了各方面的食物，而且對我們的健康也有很大的好處，所以我們適當的吃點花生還是很有好處的。
這就是我的回答。花生是我的最愛。
(以上圖片均來自網絡。如有違反，聯系速度將被刪除。)
花生的吃法真的太多了，炒、煮、燉比較常見。我最喜歡的花生法應該是老婆做的油炸花生。每年春節前，她都會炒40斤左右。別誤會，根本不是賣的，因為她炒的太好吃了，親朋好友都誇。她在節前把這個油炸花生作為禮物送給了朋友和親戚。
老婆的做法是，選粒飽滿的花生買回來，把不好的挑出來。然後將花生洗凈瀝幹，放入大鍋中，加鹽和糖(比例很重要)拌勻，約半天。將壹個雞蛋打入淹好的花生中攪拌均勻，然後倒入適量的幹面粉攪拌均勻，篩出多余的沒有裹住花生的面粉，準備油炸。熱鍋多加壹點油，然後用木筷子炒花生。火不要太猛慢慢炒，直到炒花生時聲音變脆，再撈出來。
紅燒花生也很好吃。